开创新品类 本草文化助推品类创新(2)



烟草业:“本草减害”创造大不同的特色品类

“中式卷烟”的品类概念,是国家烟草专卖局2003年4 月提出来的,随后将它正式确定为中国烟草行业发展方向,要求中式卷烟的研发必须把握“高香气、低焦油、低危害”原则。中式卷烟只是中国卷烟各种小品类集于一体的总称,是有别于美式、英式、日式混合型卷烟的大品类,其下多个子品类的不同风格特征构成了中式卷烟大品类的整体风格特征。

由于生态条件和地理环境的差异,我国各地生产的烟叶原本就表现出不同的质量风格类型,再加上历史原因、人文因素、技术因素的影响,中式卷烟迄今已形成四大主要香型品类:以原料为核心的清香型,以历史传统为核心的浓香型,以科技创新为核心的淡雅香型,以本草技术为核心的本草香型。

在“清浓雅草”四大香型品类中,以五千年本草文化为根基最具中国文化特色的,就是本草香型的代表品牌“金圣”。金圣是江西烟草工业的支柱品牌,也是我国特色卷烟的代表品牌。金圣之特,就特在坚持自主创新,深度发掘本草文化遗产,并与现代制烟技术进行紧密结合。金圣正是因此而迅速崛起。

烟草行业一直以来就承受着来自社会的“吸烟有害健康”的舆论压力。如果能在保持产品吸味的同时,实现烟草产品的有效减害,那无疑是造福社会的创举。90 年代初,通过反复调研和思考,金圣寻找到了自己应有的独特舞台:开发中式低害特色卷烟。

于是从1992 年开始,金圣就联合江西中医学院等研究机构,成立了“金圣混合卷烟研究课题组”,建立起一支以中医和生物专家为核心的强有力的本草研发团队。他们的研发方向,是利用本草的功能特点和起效机理实现本草香与烟草香的协调融合,提升卷烟品质,同时有效降低危害。

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两年发力攻关过后,金圣课题组取得重大突破,从五味本草植物中超纯萃取出精华浸膏,融之于烟,令香气自生而飘逸透发。中国毒理学会等权威机构,对此科研技术进行了严格的鉴定。鉴定结果表明,这项技术能有效降低卷烟危害,达到降焦减害的目的。因其对人体肺肾两脏都有一定的调理功能,课题组据此将它起名为“金圣香”(“金”依中医为肺,“圣”取谐音寓肾)。“金圣香”作为“本草香”的一个具体产品,是中国第一个具有自主知识产权、因本草复方而生成的独特香型。其减害的基本原理,源于中国传统文化中“此长则彼消、此消则彼长”的辩证观。正如专家评委所作评价那样:“金圣本草减害技术就是通过增益的途径和增益的手段,以增加有益的东西来对抗有害的东西。一旦有益的超过了有害的,体现出来的就是有益的。金圣在这方面已经取得了明显成效。”

1994 年10 月,与众不同的金圣香烟即亮相人民大会堂。1996 年“金圣香”荣获第24 届日内瓦国际发明和新技术展览会金奖,同年“金圣”卷烟被国家烟草专卖局评定为“全国名优卷烟”,获得中国专利局发明专利( 专利号ZL94116600.7;国际专利主分类号A24B/15/18),并经国家经贸委组织专家评审认定为国家级新产品。“金圣香”不但是对中华传统文化的传承,更是利用本草文化对烟草行业的一次价值创新。迄今为止,金圣累计销售突破80 万箱,实现利税150 余亿元,在低害特色领域占有一定优势。

金圣工业科技园是金圣特色卷烟的研发、生产和制造基地,引进了世界最先进的德国E & E( 易恩) 公司提供的天然植物提取线,采用最新现代中药提取技术- 低温动态逆流提取技术及超临界流体萃取技术来提取“金圣香”,保证活性成分不受破坏、提取完全,利用多元溶剂精制技术,提高金圣本草香型卷烟的特色香气。同时利用不同极性溶剂,膜分离技术、大孔树脂吸附技术、絮凝沉降技术、高速离心分离技术等浓缩精制“金圣香”,提高和纯化金圣本草香型卷烟的特色香型。应用现代制剂技术,如:微型包囊技术或β-环糊精的包合技术稳定本草香型卷烟的特色香气。

此外,金圣还拥有大量世界领先的技术分析设备,确保了“金圣香”的稳定性。GC-MS、HPLC-MS 等高级精密分析仪器,可以独立系统地开展本草技术的研究。系统建立了本草原材料,中间提取物质及卷烟产品的质量标准;开展了“金圣香”中活性成分的指纹图谱的跟踪研究;进行了卷烟烟气中有效成分的鉴别和转移率的检测研究。

实验证明,金圣所提取的本草活性成分能在主流烟气中有效转移,“金圣香”本身经毒理学评价是安全的,并具有清除自由基、增强机体免疫和抗氧化能力、减轻吸烟所致动物损伤效应等多种生理生化功能。

最近,江西中烟申报的“卷烟用中草药添加剂应用规范标准”研究项目,正式获得国家烟草专卖局批准立项。标准的主要内容为卷烟用中草药添加剂的生产技术要求与应用规则。规范之后的标准,将在全行业予以推广。这意味着金圣“本草香”品类的技术标准将有可能成为行业的标准。

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