周晨破局营销 破局营销,企业市场竞争的核武器破局营销理论和市场实操案例解析



企业市场营销困局给我的启示:甲企业5年前凭商业敏感进入木门行业,不到一年,甲企业身边已经聚集了几百家同类的企业,它们通过模仿抄袭,在甲企业相似的渠道和终端市场,通过价格和传播等手段,给甲企业带来很大影响,导致甲企辛苦开创的市场被行业胡乱瓜分。

  乙企业进入太阳能市场的时候,行业格局已经清晰,无论是农村市场还是城市市场,都已经被行业知名品牌所霸占,而跟随这些品牌之后的模仿型企业,也纷纷以某种概念或者相类似的品牌名称进行抢夺,显然乙企业如果学其它品牌跟随或者模仿是没有前途的。

  丙企业是一家外贸型企业,原来生产的产品全部出口欧美,最近几年由于贸易摩擦以及原料不断上涨,导致自己利润空间大幅减少,同时国外企业也因产品利润的减少而部分生产转移,企业感到应该开始自创品牌进入国内市场了,但做惯了大宗单笔生意的丙企业,对本土市场的操作陷入迷惘之中,不知道该如何着手……

  丁企业进入保健酒行业的时候,这个所谓的朝阳行业却已经拥挤了5000余家企业,这5000余家企业几乎千遍一律地围着“抗疲劳"和“壮阳"两个功能性概念做文章,而丙企业预感到自己硬是挤进这个行业,跟大家一样死拼的结果不会太好,因为自己企业各种资源非常有限,那么丙企业该如何做呢?

  S企业是一家全国性连锁机构,由于前几年盲目发展,导致目前已经开设的112家专卖店的整体赢利状况不佳,不少单店的盈利水平已经达到盈亏底线,加盟商开始萌生退出念头,企业更是无从着手,是继续扩张呢?还是停下来休整?而该企业的竞争对手却在这个时候大举扩张,大有后来居上的势头,S企业该如何做才能打破这个困局?

  上述企业都在各自的营销环境中遭遇了市场瓶颈,或者说遭遇了市场困局,摆在企业面前有三条道路:要么退出竞争,另找产品和市场;要么跟随整个行业,大家在一起在红海里拼个你死我活,要么满足于自己的一小圈市场,象温暾水一样地活着……

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  但对于一家对市场有强烈野心企图的企业,上述三条路都不是他们想要的,那么除了上述三种策略外,作为新进入者,有没有第四条出路?

  我认为有!那就是后进入的企业,必须要把整个行业的原有结构或者秩序进行破坏,做一个行业的搅局者,以促进行业洗牌运动的开始,迫使一部分竞争能力相对较弱的企业遭遇淘汰出局,然后以乱取胜,抢夺行业话语权,并以此为优势建立行业新秩序,从而完成企业的市场突围,如果企业具备足够的勇气和智谋,同时配备好一定的资源,那么企业完全可以运用一种新的硬球式营销攻击术——破局营销,来开创一片新天地。

  一、什么是破局营销?

 周晨破局营销 破局营销,企业市场竞争的核武器破局营销理论和市场实操案例解析
  破局营销是一种适合后来者企业向行业巨头挑战,以达到自身利益快速膨胀的一套实战性非常强的营销攻击战术,这是我在2005年底,结合国内外众多竞争战术理论和十多年营销实战感悟及十多家企业成功市场实践后所创导的一种非常适合具有黑马野心的企业所采用的现代营销攻击战术,破局营销讲究的是利用外部环境资源为我所用,整合事件营销和公关活动的精髓,以四两拨千斤的巧妙方法,达到企业在行业和市场中的成功突围;破局营销不是一个纯学术化的营销理论,而是一种完全可以复制并实操的现代营销竞争的硬球式攻击战术组合,它彻底颠覆了传统营销策划的4P着力点,站在行业的高度和消费者利益点,运用企业独特的创新能力来破坏行业现有的陈规陋习,从而弥补行业缺陷或建立游戏规则的一种现代营销攻击性策划。

  二、破局营销的产生背景

  中国由于特殊的国情以及企业都缺乏战略而采取盲目跟风进入的太多,所以每一个行业都会拥挤了太多的同类竞争者,如太阳能热水器行业有5000多家在竞争,作为行业几个著名的品牌如山东皇明太阳能、北京天普太阳能等其全年的销售额也不到三十个亿;润滑油行业2004年高达4500家,但行业份额都被几家大型跨国品牌和国有品牌瓜分,民营企业只能在有限的一个夹缝市场里苟活着;木地板行业更是热闹,尽管原料控制和环保的呼声对行业发展有所约束,但时止今日依然有超过5000多家的企业在互相竞争,而且其营销和传播手段非常同质化……   行业拥挤的现象一方面说明这个行业的生存能力还相当强,这么多企业做同一类产品,服务同类人群大家都有饭吃。而另一方面也反映了这样一种现实,行业的竞争水平不高,残酷的火拼时代还没有到来,所以大家相安无事。   面对这样的行业和市场,当一个准备进入行业的后来者,它必然会面临三种选择:挑战、跟随或者差异化,但这个源自迈克波特的竞争理论,似乎并不能完全帮助我们的企业解决动态市场的实际困难,尤其是那些对行业市场具有强烈企图心的新企业。

  我一直认为,在一个行业中,当大家都循规蹈矩的时候,这个行业做大的机会比较少,因为没有破坏就没有创新,而如果强行破坏这个安定局面,并促使它乱起来,这样做大的机会就可能更多,而给行业中企业发展的机会也就更多,所谓乱世出英雄其实也是这个道理。   但问题的关键是,如何寻找行业的破坏点?破坏的程度多大才合适?破坏之后怎么办?如果仅仅一味的破坏却没有建树,只是图一时之快而进行破坏,这对行业和企业自身的发展角度来说都是不利的,虽然你一时获得了某些成功,但日后也会因为你的破坏王形象而影响到企业的品牌信任度以及美誉度,还有,有些行业受到国家的产业保护,如果你一味的破坏,极有可能遭遇来自整个行业的集体反击和政府机构的强制性压力而遭遇滑铁卢。

  同时,在与企业客户接触的过程中,我也发现很多企业在经过自然的增长之后,忽然之间丧失了公司的创新动力,市场缺少了积极的策略,经销商和加盟商完全是依赖于企业的单方面力量在经营,而原本远远甩在身后的竞争对手们却在势头很猛地追赶上来。这些企业无论是在内部管理体系建设以及自身的各项资源上都不是非常完善,迫切需要的是在保持稳定发展的前提下,能让自己的产品市场和行业地位有一个突破性飞跃,达到在快速的飞行中同步完善自身,达到名利双收的行业新高度。

  三、破局营销的核心内容

  1、破局营销的四个纬度

  破局营销理论根据中国企业各个行业的不同现状,提出了适合破局攻击的四个纬度和四大战术,四大破局纬度是指企业破局的着陆点,着陆点准确,破局成功的几率就高。

  1)、行业破局——针对整个行业已经成型的市场格局,捕捉行业中80%以上企业所共有的弱点,以破坏性搅局策略故意挑起事端,同时抓准机会给予猛烈攻击,促使行业格局产生混乱,然后乘乱起义,以自己独特的创新营销组合,快速弥补行业弊端,抢夺行业话语权,重新制定游戏规则,从而快速奠定自身在行业内的地位,快速提升品牌在消费者心中的知名度和影响力,或成为行业的一匹野马,为人瞩目。

  2)、市场破局——多年市场运作却始终无法突破,或行业强势品牌太多,或自身力量有限,或行业拥挤太多企业,竞争秩序混乱等等,针对这些情况,在整合自身资源的前提下,从消费者利益出发,着眼于行业高度,快速提炼能形成独特产品品类的销售概念和开创适合自身运营和发展的营销模式,区隔并甩开对手,成为行业新锐或新品类的开拓者和拥有者,开创属于自己的收割市场。市场破局的爆炸力略微小于行业破局,但如果操作得当,其产品市场的利益,一点也不比行业破局逊色。

  3)、地面破局——地面破局主要针对以终端销售产品为形式的企业,是一种快速提升企业市场销售业绩的针对性营销战术,如聚焦渠道模式变革和传播整合点聚焦以及快速提升单店赢利能力等。地面破局重在整合实际战术技巧以达到产品市场的实质性销量,提升企业赢利水平和渠道合作伙伴的积极性和合作忠诚度。地面破局着眼于眼前利益,投入小产出大,通常不需要大规模的大众传播投入,就能在短期内产生效益,因而更受到企业客户的欢迎。

  4)、管理破局——很多企业在市场上无法发挥优势,有时不完全是产品和市场的问题,更多的可能是内部管理体系混乱和内耗造成的,针对这一情况,企业本身必须借助第三方的力量来规范自身,以公司战略规划为核心,全面带动整个内部管理体系的变革和完善,并结合新的战略目标,设计相应的市场战术,形成一整套科学并容易操作执行的系统计划,并可以在短期内快速产生内部管理和外部市场双重效益的营销策略。

  管理破局是一个辅助性破局策略,通常都伴随着行业破局和市场破局而来,也是前面三个破局纬度的必要基础。

  5)、如何运用纬度?破局营销的四个纬度规范了企业在进行破局营销策略时的针对性战术运用,企业不能盲目地胡乱采用破局攻击战术,必须切合企业自身的实际情况,单独采用或者综合运用破局营销的四个攻击策略,而管理破局这个纬度,恰恰是针对企业在攻击策略之前所必须弥补的一课,同时也将高空破局落实到地面。不然,自身不强何以攻击他人?

  2、破局营销的四大战术

  破局营销的四大核心战术,主要是围绕着破局纬度而展开的一套战术组合,这些战术可以单独使用,也可以结合起来一起实施,总之,使用破局战术时,必须要考虑适合企业破局的纬度,然后正确选择合适的战术和配套组合,四大战术是指:

  1、硬碰硬正面打击对手——挑战者企业必须以自己独创的能力如核心技术、产品质量、营销模式和传播诉求等,来攻击竞争对手所不注意的弱点,这些弱点可能是行业所共存的,也可能是对手无意间造成的,或者因为对手想保全自己即得利益而不愿意改变的。挑战者必须尽快找到对手的这些弱点,然后给予毫不留情的攻击!挑战者企业在攻击时必须借助媒体并整合社会的力量,以使自己的强硬战术产生作用,并完全顺应社会形势,看上去象是客观造成的,实际却是自己暗中操纵的“场"效应,从而加重制胜的筹码,同时又可避免自己受到对手报复的伤害。(案例:金威啤酒、五谷道场、农夫山泉和国美电器等)

  【实证案例1】:聚焦价格进行行业破局,奥克斯后来居上成就市场辉煌

  奥克斯是一个后进入空调行业的企业,当它准备进入这个行业时,发现这个行业已经被格力、美的、科龙、志高、春兰等企业霸占了一线和二线的市场格局,奥克斯无论从哪方面突围都难以有所作为,最后奥克斯采用了极端的做法,即大胆地对现有空调行业结构进行破坏,其破坏的导火线是针对其中一款1.5匹的空调产品价格,实行爆炸式揭底,即向广大消费者公开这款产品的成本和利润。2002年4月20日,奥克斯联合家电行业机构和政府相关专业机构,在媒体的大力支持下,公开向全社会公布空调“成本白皮书",集中对1.5匹空调原配件成本开膛剖腹,并宣布1880元为1.5匹冷暖空调的市场标准价,硬是将当时市场上标价为4000多元的空调拉到1500元左右的价格。

  奥克斯非常响亮地告诉消费者,这款大部分企业标价为4000多元的空调产品其实际的成本不足1500元,奥克斯开价1880元的市场价,仍有300多元的利润可图。    此招一出,立即遭到了美的、格力等同行巨头的“口诛",但同时也迫使一批成本控制能力不强、经营管理手段落后的企业纷纷“关门大吉",空调行业也在2002年由近千家企业迅速集中到三、四十余家,迅速完成了空调行业的大洗牌,而奥克斯也以一个“坏孩子"的“破坏王"形象而大受市场追捧,企业达到了空前的成功。   奥克斯的破坏运动有其特殊的时代背景,当时空调业的市场格局已经基本稳定,如果它只是跟随进入瓜分一点蛋糕,那么这个机会成功的可能性不大,因为这个局面的维持者不会轻易让你得逞,尤其是这个行业的领先企业,他们希望行业相对安定,希望一切都按规矩进行;而落后企业不会这么想,因为按规矩进行自己就永远是落后者。所以,他们希望抓住机会,变革自身,然后就在行业里兴风作浪搞破坏,或者干脆破旧立新,做一个乱世英雄,把自己推到一个更高的高度。   奥克斯完成了行业游戏规则的破坏,即把这个大家公认的安定局面给破坏掉了,行业也就没有了顺序和论资排辈般的市场格局,于是安然自得地享受乱世带来的市场成果。

  【实证案例2】:金威以自身独特的技术,打击行业共有的弊端   背景:2003年青啤在深圳成立青啤华南投资公司,正式打响了华南市场的攻击战。当时的深圳早有珠江啤酒、哈尔滨啤酒、生力啤酒在同深圳本土品牌金威啤酒较量,但对金威均未构成致命威胁,但青啤的到来令金威啤酒大感危机……中国啤酒行业著名的“甲醛战"在金威的策划下打响了。   2003年3月28日,金威董事局主席叶旭全一手策划了“甲醛事件",对外宣布其绿色工艺应用研究项目通过国家级鉴定,声称金威啤酒是全国同行业唯一的一家不添加甲醛酿造啤酒的企业。言下之意,中国几千家啤酒酿造企业,至今依然在啤酒的酿造过程中添加有害物质“甲醛",一下子与全国的啤酒厂家建立了敌对关系。包括青岛、燕京和华润在内的几大啤酒巨头,不惜大动肝火,都对金威的做法进行了口诛笔伐。而金威也充分运用媒介的力量,在全国发动了一轮又一轮的媒体宣传攻势和炒作,影响也从深圳向全国快速扩散——金威啤酒借“甲醛事件"在全国树立了极高的知名度,其坏孩子形象也一度成为众矢之的。金威啤酒的扩张野心早已有之,早在2000年就专门聘请过专业策划公司商量扩张策略,只是当时未能找到成功的策略点,时隔三年,金威啤酒终于找到了市场的拐点——干脆与众人为敌,引起行业骚乱,然后乘乱进取。金威啤酒通过这样一种破坏,快速占据了竞争的主动位置,从而借势大肆进行市场扩张,其结果是:叶旭全成为年度风云人物,导演着啤酒行业的走势;金威啤酒品牌的行业知名度一路飚升,由一个地方品牌快速窜升为行业知名品牌企业。坏孩子成为最大的赢家。 

  2、聚焦对手优势并瓦解对手——挑战者企业如果与对手相比,实在没有任何地方可以与对手优势相抗衡的能力,也一时找不到对手的弱点时,请不要放弃,与其沮丧退却不如直接聚焦对手的优势,想方设法针对性破坏对手的优势。双剑认为,任何事物都有其正反两面性,优势的背面可能正是其弱势的体现,所以挑战者企业必须全方位聚焦对手的各个优势,并对每一个优势分别设计多重破坏性策略,一一瓦解对手多年来辛苦堆积起来的优势,直到对手的优势全部消失,而对手优势消失的时候,正是挑战者企业优势体现的时刻。

  【破局案例3】:B啤酒正面攻击对手优势,A品牌中招战略性退却

  2005年,B品牌啤酒准备进攻被A品牌啤酒常年独霸的H市,当时,我们在策划进攻营销战术时产生了分歧,项目组大部分成员几乎一致主张,大家仔细寻找A啤酒的薄弱点,无论在产品技术、销售渠道,或者品牌传播,只要找到A啤酒的薄弱环节,我们就可以进行攻击而抢占先机。只有我一人坚持唱反调,我认为A啤酒是H市最强势的啤酒品牌,在当地市场占有85%以上的市场分额,即便它有薄弱之处,我们这么攻击它,对它究竟有没有大的伤害?我提议,不如干脆寻找它的独特优势点,譬如支撑它强大利润来源的部分,进行集中爆炸式的攻击,这样才会引起对手重视而改变它的战略部署,这样,我们才能真正占据主动权。

  在我的坚持下(主要是也一时找不到A啤酒真正的薄弱点,或者说可以攻击的弱点),我们仔细分析了A啤酒的优势,发现A啤酒在H市的成功,主要原因是它的五大独特优势,即水源优势(取自翠绿湖200米底下的石英冷泉,富含21种丰富矿物质)、渠道优势(中高端酒店酒楼几乎呈垄断之势),名称优势(啤酒品牌名称直接取用翠绿湖)、习惯优势(H市居民已经常年养成了喝A啤酒的习惯)和质量优势(H市公认的最好啤酒)。而这五大有时,都是B啤酒所不具备的。

  我的核心结论是,任何完美的事物,都是相对的,A啤酒的优势,也可能通过我们的设局,让优势转化成为它的弱点,这就是我们营销策划的核心焦点。

  接着我们就率先针对A啤酒五大核心优势之首,也是A啤酒最大亮点的水源优势进行攻击,我们围绕着这个攻击战略,处心积虑地设计了各种各样的攻击战术,经过我们多次论证,最后决定为A啤酒设计两顶“帽子"既“破坏自然生态"和“欺骗消费者"。

  我们的局是这样设计的,我们组织召开了有环境保护协会的环抱促进人士和部分有责任心的消费者参加的讨论会,提出了这样一个问题:A啤酒每年的市场销量是15万吨,这15万吨的啤酒酿造水,是不是100%取自翠绿湖200米底下富含21种丰富矿物质的石英冷泉水呢?如果A啤酒回答“是",那么它逃脱不了“过度采用自然矿泉水,破坏生态环境的罪责,我们就很容易通过环保专家的笔,在媒体上对A啤酒进行发难!

  如果它回答不是,仅仅是采取部分石英冷泉水,那么它就必然面临着忽悠消费者,不说真话的嫌疑,无论是破坏环保,还是欺骗消费者,这两顶帽子戴在A啤酒的头上,都会给它带来严重的不适,甚至会产生晕眩!

  我们的目的很明显,既然水源是A啤酒的最核心优势,我们就必须破了它这个局,逼迫A啤酒不能再公开宣传自己的水源优势来吸引消费者,因为无论是公开的广告还是啤酒的瓶贴上,A啤酒都在大张旗鼓地宣扬这个独特的水源优势。

  经过我们一轮又一轮的破局攻势,一个月后,A啤酒不得不改换瓶贴,并全部撤下了以水源诉球为核心的广告。随后,我们通过这成功影响,采取了不同的手段,把另四项A啤酒的优势一一瓦解,B啤酒宣告破局成功!

  【破局案例4】彭祖私家双浸酒,假想性直接攻击劲酒

  彭祖保健酒是由双剑破局营销策划公司策划的一个保健酒品牌,在提炼出了不同于整个行业“壮阳"和“抗疲劳"诉求的“工艺化"私家浸酒概念之后,我们把保健酒行业的老大作为一个假想中的对手进行破局攻击,当时,我们捕捉到劲酒的三大优势,我们就将这三大优势进行正面拆解,并运用针对性策略给予攻击。

  劲酒优势之一:有批号的保健酒,这是它的优势也正是它的局限。批文规定了它的性功能诉求:抗疲劳和增强免疫力,众所周知,能抵抗疲劳的酒,并不等于是强健身体的酒,就象你困了,喝咖啡提神一样,咖啡的提神,只是在强行透支你的体力而非强健你的身体,劲酒的功能诉求由优势转为被攻击的漏洞,只是消费者不明就理,而对手们也没有对此细节引起重视,更没有想到还可以把这一细节当作攻击目标来向对手开火;

  劲酒优势之二:价格低廉的弊端。价格便宜同样也是来自劲酒的优势,作为具有保健品批号的功能性保健酒,劲酒在制定产品价格的时候,肯定瞄准了社会普通大众这一层,因为这一层的消费力比较低但是面比较广,所以劲酒在超市的零售价(125ML)为7元,酒楼消费价一般为10元一瓶。普通大众多能接受,而根据我们的观察,在广东地区的一些排挡上,喝它的人群大部分是普通打工一族,高级白领很少正眼看它!

  劲酒优势之三:广告语中暗示的好酒说词(“劲酒虽好,可不要贪杯")。什么样的保健酒才是真正好的保健酒呢?

  在对消费者调查中我们发现,几乎有98%的消费者认为只有自己家里浸泡的药酒才是有效的好酒,而商店里购买的保健酒根本没有任何功效。高级酒楼里更是有卖到30元一小杯的药材浸泡酒。

  根据我们的研究,保健酒的好,基本上要符合以下三个特征:一是配方独特、二是工艺独特、三是功效真实可靠!目前市场上的酒,大部分集中在前后两种,而对工艺却没有一家重视,好,我们现在就来走一条没人走过的路——诉求工艺!于是,“彭祖私家双浸酒"应运而生,我们把这个简单的保健酒故意弄的复杂!我们甚至设计了三大保健酒工艺,所谓双浸是指采用“冷热时间控制法、冷热恒温控制法和冷热循环控制法"浸制的保健酒。消费者很容易明白,运用彭祖独特配方和独特工艺浸泡出来的保健酒,才是真正的好酒。

  私家双浸工艺酒攻击工业化制造酒,胜负自然不言自说了!

  3、走差异化道路并抛开对手——每一个行业都有怪现象,就是你看我我看你,行业就看排头兵,面对这一群体现象,后来者企业必须清醒自己的头脑,立志与现有行业中的所有企业划清界限,走一条属于自己的差异化道路,或聚焦产品技术、或针对传播诉求,在整合自身资源的前提下,提炼足以攻击对手的核心策略,然后利用公关活动和事件营销手段,以自己的差异点来与现有的对手们完全区隔开来,形成行业中最独特的一个个体,独享头啖汤。

  【实证案例5】:立邦漆独创净味技术,攻击行业的同时带来消费者利益

  在油漆涂料行业,早有企业在大肆宣扬“环保"概念了,北京富亚的老总以公关炒作“喝涂料"来推广自己的产品是“环保安全"的,那时候,几乎所有的涂料油漆行业都在喊“环保安全"口号,但是,有谁拿出一个让消费者信任的概念出来?没有!难道能喝的油漆涂料就是环保了吗?难道涂料是用来当饮料喝的吗?   不愧是行业老大!立邦在深入研究了消费者的真正需求后,沉浸多年终于推出了真正的环保涂料概念:“净味技术",一个绿色的LOGO和“净味全效"四个字,就让消费者心中的石头落地——你不再需要在房子装修后睡帐篷了,今天装修今天入住享受,因为立邦采用了“净味技术",你可以安全无忧了!立邦以自己研发出来的核心技术,攻击了整个行业的漏洞,老大的形象光辉灿烂!   【实证案例6】:海尔电热水器市场破局,防电墙概念引领行业风骚

  在海尔之前的所有电热水器企业的产品都知道,消费者购买电热水器产品的最大障碍是安全,所以,有企业可以大肆宣传10万次无事故、100万次无事故或者1000万次无事故,你喊吧,尽管喊吧,鬼才信你!因为这谁都知道,漏电触电事故,不怕一万就怕万一,一次事故足以令你家破人亡!   消费者真正需要的是一个足以让他们感觉“安全"的概念,而不是安全的口号!没有女儿墙的楼顶,你敢站在顶沿吗?不敢,因为你感觉不安全,而有了女儿墙,你就敢,因为,你有了感觉得到的安全!   防电墙,仅仅三个字,就破了电热水器多年未攻破的市场困局,你以为那是海尔独特的技术吗?一开始当然不完全是!但是,海尔最先创造了这么一个概念,并以这个概念,攻击全行业——你愿意购买一年后不合格的电热水器产品吗(潜台词:不选择有防电墙的热水器,一年后就是废品,因为由海尔发起的国家热水器新安全标准一年后实施了)。

  聚焦赢利率——才能解决根本问题   4、聚焦市场,爆涨产品销量——这是一个系统整合,在行业和市场破局的综合作用下,针对快速提升自身产品销量,促进赢利能力提高的实用性战术系统,挑战者企业为了避开对手的锋芒,干脆整合自己的有限资源,把精力聚焦于自己的市场,采取精耕细作策略,全方位展开各种能有效促进产品销售的系统营销战术,在短期内促使产品销售翻番,从而成功达到地面破局的效果。(适用行业:连锁机构、快速消费品等)

  【真实案例7】:食品连锁发展遭遇瓶颈,四大策略使单店销售成倍增长

  2007年底,我受一家食品企业的委托,带领一个由四个策划师组合的精练项目小组,深入华南某市,对该市休闲食品市场进行了一次针对性极强的调查。客户要求很简单,通过我们的策划,能使现有40家专卖店的销售业绩有明显的提升,而当前这些专卖店的每天的平均营业额为2000元,最高的有3000多元,最差的还不到800元。

  我们四个人一人负责一个店,进行专卖店蹲点一个月的详细观察,重点观察进入门店的顾客数、人员年龄构成、最终成交的顾客数量、各自的成交额和未成交的顾客数;同时分别比较周末与平时、上午与晚上的不同经营时段的经营业绩和顾客上门的频率;然后我们又采取跟踪访问的形式,针对那些进店而未成交购买的顾客,进行面对面交流访谈,查找他们不成交的原因,以及对本店经营提出一些建议。

  经过整整一个月的深入调查与分析,我们发现了提升专卖店赢利率的很多潜在机会,并迅速制定了相关策略:

  1、 整个行业的产品其品种和质量几乎是完全相同的

  在调查中我们发现一个有趣的现象,就是在这个城市中,总共有六家品牌的150多家卤味食品专卖店,但这150多家专卖店里销售的产品名称和种类,基本上是完全相同的,针对这一情况,我们帮助客户企业立刻从众多产品中选取一个产品,经过配方的改良,从色、香、味、包装和营养价值等五个方面着手进行差异化,为了使这个产品的差异化做的更绝,我们专门为这个产品起了个吉祥的名称,并撰写了这一产品的历史渊源、营养价值、不同季节的食用方法以及男女食用的不同效果等,然后将产品拍摄成非常具有诱惑人食欲的照片,与具有煽动力的文案一起,制作成精美的宣传单,形成了这个城市唯一独特的产品差异化。

  2、所有食品专卖店100%是坐商——等顾客上门购买

  目前几乎80%上连锁机构的加盟商,都是一种简单的赢利模式,就是大门一开,产品一摆,然后等顾客上门,我认为这是新形势下的坐商,有些加盟商虽然内心很想赚钱,但由于总部的支持力度和自己本身的营销思维局限,只能每天重复着单调的经营方式。如果企业总部或者策划公司真的能帮助加盟商把单店的盈利率做上去,翻上一番或者两番,这对盟主和加盟商,都是一件真正双赢的大好事。但是很遗憾,很少企业会把注意力聚焦到这一点上。

  单店赢利提升的一个核心策略就是,如何吸引更多的顾客光临,我们提出要将顾客光临数实现翻一番的目标。因此,我们提出了走出门店去的口号,随后我们从大学里招聘了10个青春靓丽的女学生,拿着我们的产品宣传单,在专卖店周围800米商圈进行发放,这10个女生的布局位置,正好覆盖了企业在这个城市的20家专卖店。我们计算了一下,假如发放2万张宣传单,其有效率能达到20%的话,那么二万个人里就有4000个人产生购买,假设每个人的成交额为10元的话就是4万的销售额,而20000张宣传单的成本价才800元钱,加上10个学生的劳务费是每人100合计1000元,这笔帐真的太好算了!

  3、加盟店的服务很不规范,有些卫生状况令人担忧

  提升单店赢利能力通常从内、外两个方面入手,外部问题主要解决如何吸引更多顾客进入门店,这个问题的解决方法很多,譬如加大传播力度,调整传播信息、开展有创意促销活动等等;而内部问题自然得从产品线调整,产品力提升以及服务能力提升和门店环境等方面入手。食品专卖店最核心的问题是卫生安全,但我们发现这个城市很多专卖店的卫生都不规范,有些甚至另人感觉很差。

  我们对客户企业的要求是必须100%的执行安全标准,同时规范整个终端服务流程和各个环节,员工全部换新的工装、佩带工号卡和卫生合格证,产品本身必须让人感觉新鲜和食用安全,为了达到这一要求,客户公司采纳我们的建议,尝试性地在几家专卖店进行顾客透明化的现卤现卖,并让顾客亲眼看到,你所购买的产品是如何从制作出来的。

  4、加盟店商圈位置不理想,造成客流量非常低

  连锁加盟店有一个很客观的问题是,并非每家店都能得到很旺的商圈地带,有些后加盟的加盟店,有时只能屈居于城市的冷僻角落,客户的加盟店中,也有几家的商圈位置不理想,从而影响了其单店的经营业绩。

  要改变这一状况,门店搬迁显然是不可能的,那么如何才能在如此条件有限的前提下,提升冷僻商圈位置加盟店的盈利率呢?我们只能因地制宜地采取一个简单的策略,就是扩大商圈范围的影响力,所以,非常现成地将印制好的宣传单,直接派送到附近地区的居民楼的家庭和信箱里,在每张宣传单下,我们还专门印制了编有号码的优惠券10张,顾客可以凭自己撕下的优惠小单,到门店购买产品享受八到九折的优惠。

  除此之外,我们干脆还在宣传单上印上送货上门的电话号码,无论买多少,我们都让一个骑电动车的小伙子快速送上门,这一举动,即增加了销售额,也提升了品牌的美誉度,真是一举两得。

  令人震惊的市场结果:

  上述四大策略实施仅仅三天,各个专卖店的销售额就直线上升,平时商圈位置最差的一个专卖店平均每天的销售额才700多元,而仅仅过了一周,这个店的平均营业额就飚升到了4000多元,而在闹市口的几家店,平均每天的营业收入超过25000元,而在2008春节期间的销售额,每天达到了3万元的震撼性业绩,而这一业绩竟然持续了半个月,春节过后,虽然销售业绩有下降,但单店的平均营业额依然保持着20000以上的惊喜业绩。

  四、关于破局营销的相关争论

  我的破局营销理论一经问世,就受到来自企业和营销界朋友不同声音的批评和赞赏,有不少朋友与我争论,说你的破局营销的核心思想,就是与对手的定位和营销手法进行差异化的一种策略,其实就是差异化营销。我说NO!我们先来看看什么是差异化营销,差异化营销是指企业在市场竞争行为中的一种不同于竞争对手的定位,譬如安利没有学宝洁公司那样,将自己的日化产品进入流通市场,而是采取了多层次直销模式,在运作中发现这样的模式除了销售日化产品外,还可以顺势销售保健品等,这样就避开了与对手的直接交锋,开创了一个新的天地,这是典型的渠道差异化;重庆奥妮的植物一派,也是因为其差异化的植物环保定位的诉求而成就一段美好时光。简而言之,差异化营销是基于一种行业既有的框架之内的差异化,我称之为微观上的差异化。而破局营销,却完全凌驾于微观差异化之上的一种攻击战术组合,它的作用点,是跳出整个行业来看自身可以竞争的方向;通常企业在进入一个成熟的行业时,都会研究现有企业产品的传播诉求,或者消费者定位,然后在这个范围内寻找差异点,譬如,百事可乐“新一代的选择"与可口可乐的定位差异、乐百氏27层净化与哇哈哈们的差异等,这样的差异,很容易看出,企业仅仅是在市场定位和传播诉求间进行差异化的营销,而破坏性攻击几乎不去着眼于这些微观层面,而是站的更高,看的更远,破坏者往往怀有一种不成功誓成仁的豪情壮志来为企业自身的发展寻找策略的,最直接也是最简单的想法就是:这个产品(市场),除了这样卖法,还有更好的卖法吗?现有市场中的这些产品,我能不能以一种更新的产品全部取代?或者,这个已经形成既年定格局的行业,能不能把它搞乱,甚至把整个行业的现有秩序全部颠覆破坏,以使我的新产品顺势进入吗?

  第二种争论的焦点,是认为我的破局营销就是公关策划和事件营销策划,这一点我也无法苟同,说实话,破局营销本身是一种战术组合这已成定论,但作为一种营销竞争战术本身,在运用过程中会受到企业内外部环境的影响,所以,我在阐述破局营销理论时,重点强调了四个破局战术在使用中要充分社会资源为我所用,甚至必须要运用公关活动和事件营销的力量来配合和推动破局战术的实施。也可以这么说,破局营销本身不是事件营销和公关活动策划,但它离不开公关和事件营销的配合。假设如果金威啤酒只是在自己的瓶贴上注明“唯一不添加甲醛酿造的绿色啤酒"借以与对手区别开来,或者在渠道终端进行自我的宣传,那么它的作用显然不会对消费者和行业产生足够大的影响,当金威借助于媒体的力量,在行业内外打响战役的时候,其影响力就达到极点,从而破局的成功率就更高。

  五、破局营销的使用方法

  破局营销有一定的操作步骤和使用方法,有时可以四种战术同时运用,有时仅采取一种单项战术,总之,企业可以根据自己的市场现状和资源实际情况而定,但有一点需要注意,采取破局营销策划时,企业必须要有借力和整合外部环境资源的能力,如果仅凭企业自身的资源和力量,很难破局成功,而一旦失败,可能会挫伤企业的元气。目前很多行业都存在着这样的“破坏"机会和成功的可能性,关键是作为想做“破坏王"的企业必须能找到形成行业焦点的爆炸点和导火线,并充分运用这一爆炸后的影响力,来促成自己的成功,而要真正获得完整意义上的成功,企业必须要有建设意识,也就是说,同时拥有“破坏"的勇气和智慧的企业,才能真正成为乱世英雄。   破坏性营销攻击操作十步骤:   1、提炼自身在技术、产品、管理、营销等领域中的优势,以储备资源,同时弥补不足;   2、研究行业现有的游戏规则、行业内企业的习惯性做法,并发现其中的弱点;   3、成立专案小组,尤其是加强公关策划方面的力量,必要时请专业外脑公司协助;

  4、与政府、媒体、经销商、业态及行业协会处理好关系,尽量减缓破坏战役后的压力;

  5、找到攻击点之后,就要找到引爆炸弹的导火线,然后集中火力,将目标摧毁;   6、彻底分析清楚,破局攻击对消费者将产生什么样的好处?能不能让消费者兴奋?

  7、将破局攻击策略形成详细的实操性战术方案,企业核心部门与参与媒介的协调关系;   8、设计的操作步骤必须是一环连一环,直到达成预期的目的才松手。

  9、螳螂捕蝉黄雀在后,如果企业自身太弱,不妨自己隐身,由第三方出面挑起事端,

  10、破局成功后,立即推出重建性策略,以快速弥补竞争对手可能的反击漏洞;   六、破局营销操作的注意事项   要充分掌握破局营销四大招数的不同运用,有时要正面直接攻击对手,有时却要避免直接攻击对手,要节约实力,靠出奇兵取胜。美国西南航空公司就是先在较小的城市和较小的机场立足的,如果它一开始就与大型航空公司正面作战,肯定会碰得头破血流。   不管企业采用什么手段,其结果是有力地打乱了竞争对手的战略部署或者搞乱整个行业的市场格局。只要对自己有利,只要自己有能力来控制关键点,只要在法律允许的范围内,都可以作为破局营销战争中的战斗武器。活下来就有机会,打垮对手自己才能生存,这才是市场中不二的营销制胜法则。   除此之外,要充分了解破局营销攻击的警戒区,熟悉哪些地方可以玩,哪些地方是禁区。只有这样,才能最靠近法律和社会惯例规定的边界实施营销战术,而这些地方往往蕴藏着巨大的财富。必须强调,打破局营销战役不是要违反法律,也不是去故意曲解法律;它不是做假账,不是违反合同,不是盗取商业机密,也不是掠夺性定价。总之,强硬不是卑鄙。打破局营销战役时,最精彩的就是看着竞争对手们在你的打击下乱作一团或者从此一蹶不振慢慢萎缩。   重锤出击如果发现正面进攻是可能的,就集中力量,争取一着制敌。这是竞争中以快制慢的动作,其出招者不一定实力最强,但一定是动作最快,直取对手要害,要以自己的最小代价换来最大收获,同时给予对手重创。为了达到一着制敌的效果,公司可能要做好在太平时期彻底变革的准备。因为胜利往往属于求胜心最强的人。美国西南航空公司的员工在竞争最激烈的时刻,甚至穿上了迷彩服、戴上了钢盔上班。   最后,还需要牢记,企业应该不懈地专注于竞争优势,尽力拉开自己和竞争对手的业绩差别。破局营销攻击可以急剧改变竞争地位,改写行业格局,但是不能中止,今天有竞争优势还不够,还必须确保明天也有竞争优势,要时刻准备下次攻击。要像沃尔玛一样,用交叉入库、卫星追踪来一心一意地完善自己的严密体系,毫不松懈、竭尽全力地提高效率,迫使供应商的成本和销售价格不断下降。即使竞争对手如何努力,也无法赶上你的竞争优势。更要像丰田生产系统一样,即使敞开大门,竞争对手也无法原样复制。

  七、破局营销适用范围

  快速消费品、耐用消费品、工业品和房地产等一切以盈利为目的企业组织和机构,以及拥有强烈市场野心并喜欢打硬球的企业和机构。  

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