爱华网刚刚步入8月，中国白酒老字号的国家级名酒企业安徽古井集团就已经提前迎来丰收季节。古井贡酒被奥运会沈阳赛区列为奥运食品；8月19日，古井酒文化博览园接受国家旅游局4A级旅游景区现场验收。所有关注白酒行业的业内外人士再次击掌赞叹：经历了震荡的白酒行业老兵“古井”仅用一年半的时间，就已经完全走出阴霾，重新焕发出更为深沉博大的生机。 根据“古井”新的品牌定位和企业战略规划，2008年下半年，“古井”还将有哪些新的举措？《东方酒业》对古井集团董事长、总裁曹杰先生进行了专访。 《东方酒业》:去年“古井”经历震荡之后，业内外朋友都为“古井”的前途命运充满焦虑。然而，“古井”以10亿元的业绩完美收官。请问，在今年上半年“古井”都获取了哪些成绩和经验，对于“古井”新的战略规划的实施具有什么样的价值和作用？aihuau.com 曹 杰：2008年是“古井”按照“调整与提升”的方针，在2007年实现转折与稳定发展的基础上，加快改革、深化调整，走上正确发展道路的关键一年。自今年元月份以来，我们克服了企业内外部诸多困难，变压力为动力，知耻后勇，奋力开拓，取得了良好的经营业绩。 第一，坚定主业回归战略方向，努力实现品牌价值提升。 正式发布了“古井”品牌新战略，“it’s for you——献给你”成为公司新广告语，“听着世界名曲慢慢成熟的美酒”成为其辅助广告语。全面梳理集团品牌资产，确立“3＋1”（“古井贡”、古井贡酒、古井酒、非“古井”四大品牌系列）品牌体系。按照“美酒音乐家”概念，继续通过“古井贡美酒音乐节”、淡雅美酒窖藏仪式等沟通消费者，取得良好效果。 确立了古井贡酒价格向高档回归，品牌定位向高端回归，紧紧围绕品牌进行价值营销，积极做好品牌和产品的定位、设计，制造出优质的产品，走品牌化经营之路，使消费者购买和使用我们的产品时更有价值感，以推动品牌的回归，实现“古井”的复兴。 第二，坚持产品结构调整和市场优化，集中资源实现重点突破。 大规模压缩产品数量，产品品种比两年前减少了70%，同时重点做好淡雅高端酒946、846数字系列产品，逐步实现产品升级换代，努力提高单品集中度，产品价格同比也有较大幅度的增长，调整初见成效，公司核心产品系列正在形成。 以安徽、河南、山东和江苏四省为重点市场，集中公司的人力、物力和财力，实现了重点市场重点突破，形成了一定的区域市场领先局面。通过对市场的深入调研，初步进行了产品线的全面整合、开发商的整顿和营销管理的改进，增强了市场服务意识，中高档酒的销售收入同比有了较大增长。 第三，调整企业组织结构和激励制度，充分调动员工积极性。 以客户和服务为导向，初步调整了内部组织结构包括酿酒生产结构，更换了部分关键岗位的人员，着手把垂直的组织结构转化为相互链接的前后端系统，加强内部协作，提高整体服务水平。 积极推行新的绩效管理和薪酬制度，重新构建对内体现相对公平、对外具有一定竞争力的管理层宽幅薪酬体系和基层员工联产联质薪酬体系，加大浮动和考核薪酬的比例，充分调动各级管理人员和员工的工作积极性。对于子公司负责人，如果连续两个季度完不成任务，则就地免职。先后组织200多人次参加各个岗位的公开招聘，取得了满意效果，激活了用人机制。 第四，加强内部流程梳理和优化，打造优良的后台服务系统。 全面整合和改造灌装流程，开展工序、人员的优化，生产效率获得较大提高。首次完成了对公司所有包装材料供应商的评审工作，将原有200多家供应商精简为40家，同时稳步推进经销商的新老交替，单个经销商的销量获得了大幅提高。积极推进公司瓶口、瓶盖的整合工作，优化包装材料招投标方法，从源头上保证了公司产品的供货质量。 在此基础上，开展了对集团及各子公司的内部流程梳理，努力做到优化流程、精简人员、提高效率、降低费用，实现系统低成本运作的目标。目前该项工作正结合酒业ERP项目的实施，抓紧推进。 第五，妥善解决历史遗留问题，努力提高企业基础管理能力。 积极做好企业“减法”，推动“古井”轻装上阵，更好地参与市场竞争。在资产处理上，完成了北京金盛怡公司股权转让，启动萧县双喜公司破产程序，组织实施对汽运公司欠款清收工作，并重点推进包材、印刷两个公司合并，成立了派瑞特包装制品公司。在理顺劳动关系上，同1,600多人办理了终止或解除劳动关系手续，大大减轻了企业负担。 同时，主动做好企业“加法”，努力提高企业基础管理能力。公司建立了新的成本核算体系，成立了管理会计、税务会计等专职机构，强化了对财务人员的垂直管理；加大了内部培训力度，并通过重新举办操作技术运动会，激励员工提高技能；开展了警示教育活动和销售费用稽查工作，强化公司纪律，以“态度大于能力，正直大于技巧”为指导原则，推动管理人员转变作风、树立正气。
第六，积极改善工作条件，逐步提高职工待遇。 公司投入大量资金，启动“古井贡酿酒工业园”计划，改善员工的工作环境，提升企业形象。同时对生产线进行全面改造，大幅降低员工劳动强度，提高作业自动化水平。 为推动“同岗同酬”政策的分步落实，公司为1,330名季节性合同工办理了养老保险、医疗保险手续，并足额上交员工社保和医保，努力改善员工生产、生活条件，提高福利待遇。同时公司对各级管理人员提出严格要求，要切实关心广大员工的福祉和利益，满腔热情的为员工做好服务，帮助解决具体问题。 此外，集团其他产业也通过努力，攻坚克难，取得了较好的业绩。 《东方酒业》：2008年下半年“古井”将有哪些新的举措？ 曹 杰：尽管取得以上成绩来之不易，但是我们仍然清醒地看到，当前的“古井”不仅与国内众多一流企业存在差距，即使是与安徽省内同行先进企业相比，也存在不少的差距！面对咄咄逼人的竞争形势，面对千百万亳州父老乡亲和社会各界的殷切期望，全体“古井”人惟有奋发进取，埋头苦干，以有力的行动和丰硕的业绩才能证明自己。 基于残酷的竞争环境，我们确立了公司下半年的主要工作思路及措施： 一是要按照市委市政府的要求及公司实际，全力推动企业产权制度改革。同时，认真做好“古井”2009—2011年三年战略规划，进一步明确今后几年企业发展的方向与思路。 二是要继续提升“古井”贡品牌价值，扩大市场规模，提高产品附加值，切实推进差异化经营。 三是要加强管理、深化改革，全面提升“古井”在行业内的地位和竞争力。要实行市场化的管理原则，上一个环节对下一个环节负责，加强相互沟通与协作，层层传递压力与责任，切实增强企业执行力。特别是在当前严峻的经济形势下，要进一步提高企业综合运营能力，以目标为导向做好onmouseover=displayAd(1);onmouseout=hideAd(); onclick=linkClick(1);>绩效管理，以市场为导向做好营销工作，以质量为导向做好生产运营；开源节流，提高效率，在预算目标的实施中提高公司运营能力、规划能力和领导能力；改善流程，加强核算，深入推进ERP项目，切实增强“古井”在困难条件下的生存发展能力。 四是要继续提高职工待遇，全面改善工作环境，努力建设友好型企业。要坚决破除推诿、拖拉、庸俗的落后习俗，强化敢抓敢管、敢于负责的责任意识，创造干净、和谐、友好的人际关系。以深入开展警示教育和作风教育为切入点，恢复和提高管理者的学习能力，重新塑造“古井”onmouseover=displayAd(3);onmouseout=hideAd(); onclick=linkClick(3);>企业文化和价值观。要重点解决一线员工onmouseover=displayAd(2);onmouseout=hideAd(); onclick=linkClick(2);>薪酬过低的问题，切实做到让员工与公司一起成长，一起进步，一起分享企业发展的成果。 面对未来，我们充满信心！因为我们深切的知道，“古井”的前途就在我们脚下，“古井”的命运就在我们手中！为了在“古井”复兴的这条道路上走得更好、更快些，我们要力求工作天天有新进展、月月有新成效，争取2008年取得新的更大的突破！
