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中国家电业是极富创意的产业，家电人为了设计出更加符合消费者需要的产品，除了在功能上力求自动化，简化人们日常生活每一道繁复的操作，更在产品的时尚、新颖、艳丽、独特、美观上下足了功夫，夺人眼球。 在人们的想象中，大家电一贯是笨重的、黑色的、单调的。2008年，大家电就已经尝试了很多次的惊艳：集体穿彩妆、平板电视瘦身再瘦身、装有液晶显示的厨卫、电热水器外型更像小巧的手机等等。2009年，大家电将会来一个更亮丽的转身，惊艳出场。 与此同时，小家电凭借体型、重量的优势，在造型和材质选择上，更加独具匠心，如煮蛋器做成老母鸡孵蛋的造型，豆浆机穿上透明的外衣，内部构造一目了然。 家电业在功能和造型上用尽了各种创意，在产品诉求上也各显身手，有的标榜健康、节能、安全，有的推崇环保、营养、美容。随着健康概念的推崇，一股“臭氧”热潮也正在悄悄上演。 所谓臭氧，是氧的同素异形体，分子式为O3，常温下为无色气体，有一股特殊的草腥味，有极强的氧化能力，稳定性极差，常温下可自行分解为氧，通常以稀薄的状态混合于大气中，其主要密集处是臭氧层或雷电撞击之处。因为雷击会使空气中的氧转化为臭氧，这也是雷雨过后空气特别清新的原因。 从臭氧与常规消毒剂氯气的对比中，我们很容易发现，臭氧拥有比氯气更强的杀菌特性，它易溶于水，臭氧水也具有很强的杀菌功能，特别是经过杀菌解毒之后，臭氧的残留物氧气，是绿色环保元素，不会产生二次污染。这些优点，使臭氧在消毒剂中脱颖而出，成为现代家电业最受欢迎的功能元素。臭氧的应用： 目前，臭氧已经在水质处理、化学氧化、食品加工保鲜和医疗卫生四大领域得到广泛的研究和应用。随着家电业对先进技术的追逐与完善，臭氧也正逐步介入到日常家用电器的开发与运用中，例如爱思特研制出的解毒洗菜机，能够有效去除农药残留；而欧莱克研发了一种使普通的自来水经过磁化成为“活氧磁化水”的热水器，消费者在日常洗澡过程中，就能享受美容和杀菌功效；松下电器在中国上市了一款可以去除农药残留的新型冰箱；荣事达推出了一款带有杀菌功能的波轮洗衣机；目前大部分消毒柜都具有杀菌消毒功能；空气净化器也作为一支新型的杀菌消毒力量崭露头角，这些产品的工作原理都是运用臭氧的极强氧化性，进行杀菌解毒作用。 其中臭氧在解毒洗菜机中的应用，顺应了现代社会健康理念的需要，适应了食品安全问题日渐为人们所关注的市场现状，具有巨大的潜在消费趋势，成为2009年家电业十大新商机之一。 中山市爱思特电器有限公司成立于2005年7月，是一家专业生产解毒洗菜机的公司，该产品利用水流冲击、气泡爆炸、喷淋式水流三种方式来洗涤蔬菜表面的物理污渍，同时利用电子方式将空气中的氧气电离成臭氧，再通过布气片放到水中，利用臭氧在水中极强的氧化分解能力对浸泡在水中的果菜、肉类等起到去除异味、降解农药、分解毒素、消毒杀菌的作用。水果、蔬菜不会残留农药，也不会造成二次污染，有了爱思特解毒洗菜机后再也不用担心果蔬的农药残留、病菌等问题了。
