爱华网本报记者 钱宇阳
十三年前，北京人谁也不会想到北京近郊的一片3000多亩无人问津的荒地如今却变成了京郊规模最大、最具特色、最具魅力的高科技环保型农业产业化集团——蟹岛集团。
十三年来，蟹岛集团（以下简称蟹岛）通过努力探索，积极投入，科学布局，成功创造出一种将资源充分循环利用和产业拓展有机结合在一起的发展模式，即蟹岛模式。该模式以高品位的第一产业——有机农产品生产为基础，以第三产业——观光采摘休闲度假为龙头，形成了一条集自种、自养、自卖三者为一体的有机食品产业化链条。公司采用“前店后园”式的经营格局，有效的将农业、农业旅游和农产品加工业衔接起来，以循环经济为理念，发展都市型现代农业，从而实现企业和社会特别是地方生态农业的和谐发展。如今，已被实践证明成功的蟹岛模式宛如一朵靓丽而耀眼的奇葩正闪耀在祖国的“心脏”。
蟹岛集团董事长付秀平在回望自己所走过的路时不禁感慨到：“当初创办蟹岛就是为了圆自己的“农场梦”，没想到现在蟹岛不仅圆了自己的梦，也为我国的农业产业化开辟了一条新路，这使我感到很欣慰！”。2000年9月，蟹岛被国家环保总局、中国环境科学学会确定为“北京绿色生态园基地”； 2004年4月，蟹岛经国家旅游局评估考核，成为全国首批“农业旅游示范点”；2007年1月，蟹岛又成为国家级农业产业化重点龙头企业。
循环经济打造效益生态园
蟹岛创建伊始，就确立了经济增长与环境保护同步发展的战略思想，始终坚持“有机、环保、可持续”的经营理念。蟹岛在生产、生活过程中，围绕着可持续发展方针，建立起一系列促进企业可持续发展的生态体系。正是这一系统打造出了蟹岛循环经济的承载体，循环经济也被蟹岛赋予了一种独特的含义。
蟹岛建立了物质生产中的立体封闭循环体系，有力的促进了蟹岛旅游业、种植业、养殖业的平衡发展。以稻田为例：蟹岛在种植水稻过程中采用“稻蟹混养”技术，在每亩稻田里投放600只螃蟹苗。螃蟹在稻田内驱除害虫、吃杂草、松土，这样水稻在生长过程中就可不施用农药、化肥；而水稻则为螃蟹的生长提供了良好的生物庇护环境；最终，水稻和螃蟹能和谐共生，彼此都得到良好生长。水稻收割后，稻草制作成蔬菜大棚保温防寒的草被，产出的大米供给餐厅使用或作为有机食品出售，稻壳、稻糠加工酿成酒，酒供给餐厅客人饮用，酒糟喂猪，猪肉供给餐厅使用，猪的粪便运到沼气池作肥源，所产生的沼气又作为餐厅能源，沼液、沼渣最后作为有机肥料又运至稻田，这样就形成了一条完整的立体生态循环链。
蟹岛还建立起以沼气技术为核心的固体废弃物处理、有机肥生产系统。蟹岛对经营生产中产生的旅游废弃物、人畜粪便等各种垃圾进行严格的人工分类，对不同种类的垃圾采取不同的处理方式。不可再利用的垃圾直接运送到垃圾处理场进行填埋，自然降解；可以回收利用的垃圾则回收利用；可降解并能成为肥源的垃圾则通过日产沼气450立方米的沼气池进行厌氧发酵，通过高温灭杀其中的有害微生物，从而生产出有机农业所需的肥料和可作为清洁能源的沼气。这样，不但消除了各种生活、生产垃圾对生态环境可能带来的危害，而且实现了资源化利用。
农村文化构筑多姿博览园
为迎合广大市民对优质生活的追求，对自然、淳朴农家生活的向往，蟹岛以生态农业为依托，将“农村化” “乡土化”风格以及农村文化自然彰显于蟹岛的旅游、休闲度假之中。蟹岛农庄以“前店后园”式的经营格局，通过旅游延伸农业的产业化，使农业成为观光、休闲的有效载体。蟹岛农业追求高品质，最大程度的保留了传统农业的耕作方式，在此基础上蟹岛通过农业观光、采摘，农机展示，农田实践、农业科普等方式延伸农业的内涵，将农业与旅游有机结合起来，实现了两者的协调发展。此外，在旅游的经营特色上，蟹岛也充分展现了京郊农村特有的乡土人情风格。蟹岛在发展旅游产业的过程中，努力打造着一个老北京的“新村落”，打造着一个农村文化的“博览园”。
为进一步带动蟹岛农业观光旅游的发展，蟹岛目前正与德国国际三角洲公司积极合作，共同谋划在蟹岛举办类似德国“慕尼黑啤酒节”活动的“北京·慕尼黑啤酒节”。据预测，该“啤酒节” 项目的实施将使蟹岛日客流量超过五万人次，年收益超过十亿元。
有机农业开创蟹岛“新纪元”
2003年7月，蟹岛生产的高品质粮食作物、蔬菜、畜禽、蛋、奶等产品顺利通过国家环保总局有机食品认证中心的综合认证，“蟹岛”牌有机食品由此诞生。在品牌化的生产、开发之路上，蟹岛农产品的品质得到了充分的保障，杜绝了无序生产带来的无产品形象、无品牌意识所导致的食品安全隐患。
种植业是蟹岛的基础产业，随着产业结构的调整，目前蟹岛大田种植区分为农作物种植区、花卉、苗木种植区和观光采摘区，总占地面积达2000余亩，其中杂粮品种100多个、蔬菜作物100多种，其他经济苗木、花卉的种类则更多。蟹岛在有机农作物生产过程中，完全采用有机栽培方式，充分利用沼气和沼气肥杀虫杀菌，提高农作物的抗病虫害能力，增强土壤肥力，同时利用污水处理厂处理后的净化水浇灌农田，生产出绝对未施用化肥、未喷洒农药的安全健康有机食品。
针对蟹岛有机食品品牌知名度逐步提高、市场需求不断增加的情况，蟹岛特地开辟出一条跨地区的有机食品补给线。目前，蟹岛已在内蒙古自治区翁牛特旗租用了18万亩无任何污染的肥沃土地，在从未被开垦过的内蒙翁牛特旗海金山草牧场开发了“蟹岛海金山有机食品生产基地”，建立起中国最大最集中的有机种植业、有机畜牧业、有机湿地水产业基地，为市场提供丰富的纯天然品质、安全健康的有机食品做好了保障。
蟹岛在大力发展有机农业的同时，积极推广其成功模式。目前，蟹岛已与内蒙翁牛特旗政府合作，由蟹岛向其提供相应的技术支持与指导，协助在其220万亩的土地上生产、开发有机食品，欲将该地区建成全国最大的有机食品生产基地，共同缓解首都市场供求紧张的状况。这预示着“蟹岛”品牌向着“中国第一有机食品品牌”的目标又迈出了坚实的一步。
