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本报记者 赵荣省
本报讯：近日，记者从华普超市总部了解到，为了更好的提供给广大消费者更加安全可靠的商品，为了更好的贯彻执行《食品安全法》的有关规定，华普超市在原有良好的质量安检工作基础上加大了对商品的质检力度，给广大的消费者交上了一份满意的答卷。
作为一家总资产超过30亿元人民币的大型连锁企业，华普超市旗下的店铺数量多且分散，质量安检的难度较大，但华普人以商品的质量就是商家的生命为宗旨，一直以来没有放松对进入超市的商品的安检力度，每年都会定期组织对全体员工进行有关法规的培训，力求从思想上首先消除可能发生的质量安全隐患。华普超市董事长翦英海在采访中告诉记者：“华普超市长期以来十分重视商品的质量安全，公司每年都定期组织对全体员工进行中华人民共和国产品质量法、消费者权益保护法、食品卫生法等相关法规的培训，公司还多次邀请政府相关部门的领导和专家到公司给予指导和培训。”
为了给当前的广大消费者交上一份满意的答卷，也为了更好的贯彻执行新颁布的《食品安全法》的有关规定，华普超市在原有良好质检工作的基础上对食品安全工作又做了详细的部署，制定了切实可行的工作计划。华普超市将日常的商品质量安全管理工作分由三个部门（采购部、门店、审计部）负责并设置了四大关口（商品准入关、商品验收关、商品质量保持关、监督检查关）予以把关。
首先，集中采购，严把商品准入关。公司采用集中采购政策，即所有商品的采购必须由公司采购部做出决定，各分店只负责销售，这样就对商品进入超市进行了有效监控。（1）精挑供应商。与华普超市合作的供应商必须满足众多条件，如该供应商必须是经国家有关部门核准注册的合法企业，在进入时要提供包括卫生许可证等在内的一系列证件，要能提供华普超市《质量管理规定》所要求的其它证件和资质证明等。（2）严选商品。公司采购部在采购商品时要严格按《中华人民共和国产品质量法》《食品卫生法》等有关法规的规定以及公司的有关规定执行。
其次，各卖场严把商品验收关。为了防止可能出现的漏洞，华普超市要求各大卖场在接收货物时要严格进行商品的验收工作。（1）、采购部及时将新商品的质量验收标准（必要时连同样品）下传各卖场，并可根据需要召集公司各卖场及公司相关部门人员开会培训。此外，采购人员要经常下店进行检查指导。（2）卖场收货人员按质量标准进行第一次商品验收。（3）卖场营业人员按质量标准进行第二次商品验收。
再次，各卖场严把商品质量保持关。商品进入卖场后，商品质量管理工作并未结束，公司各卖场还要把好商品质量的第三道关口——商品质量保持关。把好保持关的措施包括：搞好商品的卫生管理；搞好商品的存储管理，以保证进店的合格商品不变质；卖场防损部人员要定期进行商品保质期、商品品质的自查工作等。
最后，审计部严把监督检查关。除了卖场的自查外，公司审计部的质量管理人员要经常到各卖场进行质量抽查，并对卖场的质量管理工作进行指导，切实做好对卖场的监督检查工作。
由于华普超市加大了商品的质检力度，采取了上述种种措施加强了对商品质量的层层把控，广大消费者在华普购物的质量环境得到明显改善，因而赢得了消费者的广泛好评。公司有关负责人表示，下一步，华普将依然本着“服务百姓，贡献社会”的公司理念，继续抓好社区居民的菜篮子工程，争取为广大消费者提供更加安全卫生的商品，满足广大人民群众的消费需求，为繁荣首都经济做出自己应有的贡献。
