爱华网坚守道德信念 打造百年老店
——御香苑控股集团有限公司董事长王建华谈监管
本报记者 许方
关于成功，每个人的认识都不同，不同的人，成功标准是不同的。御香苑控股集团有限公司董事长王建华的成功可谓是坚守信念朝着理想无止境追求所换来的。
本着食品产业是道德产业、产品如人品、质量铸造品牌、诚信重于生命的理念，王建华创办了御香苑控股集团有限公司，随着一家家新加盟店的成功，御香苑的连锁加快了步伐。从1998年御香苑西坝河店开业，御香苑肥牛火锅店已经在北京建立了数10家连锁店，现遍及全国各地的连锁店已发展到数百家。如今，这个小小的肥牛火锅店已经演变成了集肉牛饲料、屠宰加工、产品销售、出口外销及餐饮服务业于一体的综合性企业集团。辖有五大事业部，即：畜牧食品事业部、餐饮连锁事业部、生物制品事业部、地产矿产事业部、金融投资事业部，在国内外共有数10 家子公司，是国家级“星火计划”重点项目。
近日，记者就食品安全监管问题采访了御香苑控股集团有限公司董事长王建华女士。
天道酬勤 诚信四海
十年前，京城流行着这样一种说法：吃肥牛，就到御香苑！御香苑牛肉毫无疑问的成为了御香苑肥牛火锅迅猛发展的坚强后盾。
御香苑优质牛肉是严格选用纯种鲁西黄牛，在内蒙古呼伦贝尔大草原的天然牧场精心饲养，吃天然牧草，饮草原泉水，听美妙音乐，凭科学管理，全程跟踪防疫，绝无环境污染和化学添加剂。从而确保了御香苑优质牛肉的美味、安全、卫生和质量，具有肉质细致香嫩，味道鲜美，营养价值极高，蛋白质含量高，脂肪含量低，纯属顶级牛肉品牌。
御香苑优质牛肉的生产是完全应用国际先进技术和德国先进设备来检疫、屠宰、分割等封闭式一条龙加工生产线上进行的。为适应全球经济、国际市场的需求，提高企业的综合管理能力，御香苑集团引进德国CSB系统完善食品安全全程追溯体系。德国CSB系统主要包括RFID食品安全全程追溯系统，条码追溯系统，采购，销售，库存管理，财务，物流，总经理操作平台等管理软件，以及生猪影像分级器、牛肉肉品分析仪和各种工业计算机等硬件设备几乎涉及到了所有的部门，而御香苑也由此成为了行业领航的旗舰样板工厂，真正实现了御香苑肉牛从出生、饲养、育肥、屠宰、分割、加工到餐桌的全程质量监控，率先在全国乃至全球同行业中实现了农业科技化，保证了御香苑肥牛火锅的绿色，健康，无公害的特点，提高管理透明度，保证消费者及供应商的利益。项目的建立是企业保持先进性及竞争能力的发展需求，也是创造国际品牌的发展策略需求，御香苑始终本着对自己负责、对社会负责的态度为消费者提供放心安全的肉制品。
携手共进、鸿运同在
御香苑在成长发展中不忘回报社会，一直热衷于公益事业，曾先后为光彩事业、希望工程、国防教育等公益事业捐资救助。御香苑在走农业产业化规模经营的道路上，从企业的自身优势和特点出发，首先把农民作为具体扶持的对象，在我国的三十多个城市建立了“公司＋基地＋农户”的经营模式，并依靠党、政府及社会各方面的重视支持，直接和间接带动了周边七万余户农民脱贫致富，多年来给广大农民带来了可观的经济效益，拉动了地方经济的发展，在我国内蒙等贫困地区，御香苑还积极捐资助学，几年来解决了三千多名残疾毕业学生的就业，“真诚奉献，爱心捐助”已成为御香人的文化。
十多年来企业已成长为规模化、专业化、多元化、国际化的大型集团企业。“发展民族产业，铸国际品牌，做百年企业，争当中国牛肉第一的战略”是御香苑的愿景暨奋斗目标。目前御香苑的牛肉内销全国30个省市自治区，国内以北京为中心辐射东北、华北、华东、华南、中南、西北、西南各个地区，建立了自己庞大的销售网络。远销中东、埃及、巴勒斯坦、约旦、阿联酋、荷兰、巴西、港澳等十几个国家和地区，出口外销总额占年销售与内销的30%。公司形成了出口外销与内销“双销并举”的良好销售体系。面对全球化，御香苑将以全新的姿态将自己融入全球经济一体化中，公司本着稳定发展、良性循环、国际接轨、拓展全球的战略方针，以卓越的管理和雄厚的科技实力向世界各国奉献品质优良的产品。
御香苑的愿景和奋斗目标“成为中国领先的高品质牛肉供应商”。御香苑以饮食成就健康！为口号携全体员工，用良好的业绩来回报各界，以求变创新的开
拓精神，全力以赴，共同致力于精品牛肉，冠军品牌的打造，为广大消费者生产出最优质、最营养、 最健康的牛肉！
王建华1995年开始组建御香苑集团。经过十多年的发展，御香苑集团已形成以畜牧食品、餐饮连锁、生物制品等为支柱，拥有资产3.16亿元，年销售额逾8亿元的大型企业集团。在王建华的带领下，御香苑集团在2005年被评为中国成长百强并荣膺最具投资价值奖。在做好御香苑集团自身发展的同时，王建华董事长热心于社会公益事业，获得社会各界的高度赞誉。先后出资数百万元捐助希望工程、光彩事业等公益事业，还赞助国家体育总局训练局数百万元的牛肉产品，为2008年北京奥运会献出自己的力量。御香苑集团还积极开展扶贫工作，带动广大农民致富，直接和间接带动了11万余农户致富，王建华的御香苑集团还当选为中国扶贫协会会员，把扶贫当作自己的责任。王建华相信：天道酬勤，诚信四海，携手共进，鸿运同在！王建华和她的御香苑集团将与大家携手前进，共创辉煌！
编者语：吃肥牛，就到御香苑！早有耳闻，一直想具体了解御香苑在食品质量是如何做的，当我见了王建华董事长后，就深深的感到御香苑的食品质量监管深深融入了御香苑人的血液。在巨资引进德国CSB系统完善食品安全全程追溯体系时，就充分反映了王总的独家魄力，有人说她“眼睛都不眨”，而市场最终给予了御香苑应有的好报。真应了那句话：有因必有果，因即时果，果即时因。
