爱华网首先，塑造品牌新内涵，扯下传统基因困扰。
酒的文化，其实是一种以酒为载体的物质文明与精神文明的结合体。在现实生活中，啤酒能给人以时尚、激情、动感；白酒给人以豪爽、大气、味道；红酒给人以幽雅、品位、尊贵。而黄酒给人的感觉是什么呢？恐怕许多人都难以说清楚。虽然黄酒拥有着源远流长的历史，深厚灿烂的文化，迷人独特的口感，清澈橙黄的色泽，但是在消费者心中缺少专属自己的独特生命魅力，古老、陈旧、难登大雅之堂、无品位、缺档次等感觉，成为沉淀在消费者心中的印象，实在难以激发起他们的消费冲动。想一想，那黝黑的乌篷船，破旧的乌毡帽，潦倒的孔乙己等等，能够带给消费者什么样的消费冲动，享用感受呢？更别谈在高端消费群体中造成影响和关注了。随着为了喝酒而喝酒的时代已经逐渐结终，酒在所承载的价值往往是一种公关、一种炫耀、一种价值、一种品位的生活追求，如以酒会友、以酒庆功等。宋代大文豪的欧阳修的“醉翁之意不在酒”，就是在告诉我们饮酒的内涵在于体会酒中的文化意境和生活哲学。显然，目前黄酒品牌的表现，缺少就是无法折射自己黄酒所蕴含的丰富精神内涵。笔者认为，如果黄酒企业能够在自身的品牌中注入更多精神层面文化、追求、生命，摆脱那种过于热衷地方色彩、小家碧玉式的“自爱自恋”的浅显表现，这样可能会更加容易、快捷的把黄酒品牌的内涵文化，在消费者心中留下永恒的感受，引导出一种消费潮流。在这方面，黄酒企业应该要向湘派黄酒蓝山膏腴黑泽酒学习一下。他们通过对消费者精神需求的研究，快速打动了部分领袖消费者的心理。同时他们敢于对传统黄酒的口味、色泽、营养、渠道等方面的颠覆、改良和创新，开创出黄酒消费的新定位和新人群，于是黑泽酒在黄酒市场中根深地固的打出一片专属于自己的天地，更加提升了自己品牌文化的表现力。虽然，中国黄酒第一品牌的“古越龙山”也意识到黄酒品牌要在新思想、新文化、新内涵等方面大下功夫。不过令人遗憾的是，当人们看到黄酒第一品牌古越龙山的文化表现或者品牌诉求，心理会产生什么样的联想呢？调研结果，除了给人产生“黄酒老大”的“风流”感觉以外，再就是些历史、荣誉之类的东西，根本没有抓住真正的高端酒类消费独特文化内涵，有的只是历史、荣誉“中国黄酒天下一绝”所带来的负累，根本无法真正在影响着黄酒高端人群的消费心理。蓝山膏腴黑泽酒为何能够成为黄酒行业的黑马王子？无可厚非，蓝山膏腴黑泽酒属于资源稀缺型产品，酿造周期长，产量很低，并有古老而神秘的历史文化。投资方并没有急功近利，前两年把主要精力都用到了提升产品品质和产量上，从源头上形成了产品的相对垄断优势；自去年才开始将精力转移到品牌附加值提升和渠道网络布局上，同样没有急着大规模冲量赚钱，而是占领制高点，稳居中国黄酒行业金字塔的绝对高端，全球渠道网络限量，每年仅供应10万瓶，使得市场永远保持相对饥渴状态，在投资方的战略体系中，并没有把蓝山膏腴黑泽酒简单作为一种黄酒来经营，而是将其当作类似股票、古玩、字画等投资品来操作的，只有谋局、控局，维护好游戏规则，才能做到可持续稳健的拓展品牌价值。aihuau.com其次，把握消费新趋势，开创消费新价值 酒类消费虽然如同上面所讲的确是承载着在一种精神层面上的面子文化，但随着人们对自己身体的关注和爱护，消费者对酒水的低度、营养、绿色、健康、保健等方面的要求也越来越重视。黄酒恰恰具备了消费者对酒水在低度、营养、绿色、健康、保健等方面的潜在优势，从这些优势来看黄酒的本质特征正是迎合了酒类消费的新趋势。所以说，我们这些黄酒企业只要能够在传统黄酒的基础上利用新科技、新工艺、新营销思路等进行产品的创新和改良，其高端市场的发展空间将是不可估量的。据市场反应得知，消费者在口感方面：消费者喜欢饮品那些口感清爽，有酒香味的黄酒；在营养方面：消费者喜欢饮品那些添加枸杞、蜂蜜等辅料的黄酒；在酒精度方面：多数消费者偏爱饮品那些酒精度略低（酒精含量在8%-12%）；在酒色方面：消费者喜欢饮品那些酒水颜色纯、晶莹、剔透的黄酒；在瓶形、瓶标、包装方面：消费者偏爱包含新颖和时尚元素的设计风格。故此，黄酒想发展，想突破尴尬局面，成为高端品牌，就必须给自己的黄酒定位在一种上档次、高品质、有内涵的酒类，通过营销手段改变高端消费群体对黄酒传统消费印记，打破黄酒消费的低俗、无品位、无档次的平民形象，打造黄酒在消费者心智中的饮品黄酒的品位认知，塑造出黄酒产品自身对消费者的吸引力。让黄酒的消费逐步在消费能力较强的白领阶层圈子形成影响力，使之在高档餐饮、娱乐场所和政商务送礼等方面也成为黄酒的主要消费之酒。现在，很多黄酒龙头企业已经深刻的意识这些方面，推出了高端产品，并对产品的包装、广告营销都进行精心的设计和策划。黄酒新贵蓝山膏腴黑泽酒的创意广告无论在图片的组合上还是文字的诉求上,都是高雅与品位,生活与艺术的结合,给人以思考、想象和回味的空间，进而来塑造黑泽酒独特的品牌价值与魅力！最后，小众营销，打造黑泽酒品牌魅力随着人们对于精神层面的追求提高，其中一个现象就是具休闲化、娱乐化、健康性、文化性、社交性和贵族化等特征高档生活方式的涌现，这在高端消费人群形成了某种共性的消费追求。面对高端消费人群的生活方式，高端黄酒营销思路就必须摒弃大众营销模式，而采用定向小众营销方式，致力打造在高端消费群体中造成深度影响力，通过小众群体消费带动大众消费群体的消费“向往”。 小众营销的特点是注重领袖人物，注重边缘文化，注重个体价值，注重体验感受，注重互动影响，注重扩散带动，注重口碑效应，其营销目的就是通过打动核心消费领袖群体，然后带动大众消费群体的“向往”，进而使自己的高端产品在消费者心中建立一种独特的品牌价值和魅力。 一般小众营销方式分为以下几种：事件营销，在高端人群关注的领域制造新闻事件，进行事件行销。
教育营销，利用黄酒专题论坛、沙龙等形式组织目标消费群进行会议营销。 渗透营销，利用黄酒行业协会(行业协会)进行渗透营销。 联合营销，与社区会所、俱乐部等高端会员机构进行黄酒体验式互动营销。 广告营销，在行业媒体进行软文传播，在高档消费杂志上进行软文传播，使之感受其黑泽酒文化与品质的魅力。 口碑营销，树立消费舆论领袖，带动群体消费。
电子营销，利用互联网、手机短信进行黑泽酒消费的传播，。
展会营销，利用专业展会进行品牌传播等。 活动营销，定期组织会员进行专题活动。 所以，对于黑泽酒来说，小众营销是可以说其淘金路上的聚宝盆，面对的是分众化、阶层化、差异化的消费需求和生活方式。必须思考有效的、针对性营销策略及具体的执行方法，才能抓住这部分核心群体，影响大众群体，树立高端形象。
