戚百草 从百草到本草是从食到药的探索与形成过程



  “民以食为天”这一理念,可追溯到传说中的农业鼻祖神农。神农为寻觅与开发食物资源,不惜生命代价,尝遍百草之滋味,水泉之甘苦,日遇72毒,最终确立了丰富的动植物食源,并加以畜养培植来不断扩充。“百草”中的“百”,是一个定量虚词,也是品种繁多的统称。在发掘食物过程中,也发现不同植物对不同证候的疾病,有独特的疗效,这些植物经反复验证后变成了药。为了治病,有关药性与药物资源的探索,又从百草拓展到百草以外的天然物质。可见,最初的医与药是同时诞生的,不存在谁先谁后问题。

  神农尝百草传说中的神农,是古人把中华民族先祖,在开创农业及创立本草医药中,所做出的杰出贡献与丰功伟绩,集中以“神”字凝聚在代表与反映他们的化身上,以表达后人对先祖的无限崇敬与感恩。鉴于超越百草范畴的天然物质与百草的“气味”属性,历经实践检验并无异同。因此,才将所验明的百草内及百草外的天然物质统称为本草。从尝百草实践到上升为理性认识改称本草,既是质的飞跃,也是从食到药,食药分离与食药兼之的中医药确立标志。

  从百草到本草的漫长发展过程,就是一部食居前药居后的药食同源史。出于对这一史实的尊重,诞生于汉代的我国第一部总结性药物学著作,乃命名为《神农本草经》。其记载的植物、动物和矿物类药材达365种,其中绝大多数药材的相关药效记述,不仅临床效果确凿而且还是世界最早的记载。

  据史料可知:本草的由来,一是始自黄帝时的师学相传称谓,二是我国古时用来记载药物的著作惯称,其中包括图谱之类。在记载的药物中,虽有植物、动物、矿物、酿造的饮品及少数有化学性质的制品等,但因以草木的茎和根为最多,故统称本草。

  笔者认为,“本”既有草木的茎、根之意,又有根本、根源之意,“本”同时还是书面语花木的量词。从中医药的发现源头及创立本源来说,无疑,本草二字是最能反映其内涵实质。本草不仅是把药材从百草拓展到百草以外天然物质的过程,而且还是集食疗、药疗于一身,食药有分有合,成就中医药学以及中医文化走向文明的标志。

               注:此文是《揭示病从口入奥秘 中医将再创现代辉煌》讲座之一

                                                        2007年3月31日

 戚百草 从百草到本草是从食到药的探索与形成过程

  

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