曝晒读音 “镉米”要在阳光下曝晒

 曝晒读音 “镉米”要在阳光下曝晒


     日前,广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示,44.44%的大米存在镉含量超标。这一消息,令人寝食难安。毕竟,大米是主食,对南方人而言,它甚至无可替代。

  尽管有专家及时回应说,中国大米镉限量标准要严于国际标准。此次镉超标的大米,超的是国内标准,而与国际标准大体相持,公众不必恐慌。但毕竟,超标就是超标了!正因此,有一种强烈呼唤:请明确告诉我,我的口粮中镉污染状况!

  消费者有权知道,自己消费的食品,安全程度究竟如何。这种“知情”,不仅在于食品安全监管部门必须将抽查情况及时公开,也包括,应在商品包装上提供更详细的信息,并且像药品说明书那样,对相关成分可能带来的毒副作用,一一告知。“民以食为天”的时代含义,不仅是要能填饱肚子,还要有利于健康。企业真实地告诉消费者其所产大米的镉含量等,是态度,也是义务。

  食品工业是道德工业,“食”这个字,是由“人”和“良”组合而成的,为人们提供良性的产品,是企业的底线。由于“镉米”主要是由于土地重金属污染所致,从这个角度看,讲清楚“镉米”的前世今生,比稀里糊涂的信任,或者简单盲目的怀疑,都更加理性。作为大米加工企业,如实坦然地告诉消费者所生产的大米中的镉含量,虽然这可能是一个“污”点,但也说不定成为新的卖点。比如,消费者今后选择大米时,那些数据相对低的大米就可能更受青睐,产地与生产企业也能“质优者胜”。

  对大米遭受镉污染这场“慢病”,需要持之以恒的“综合治理”。比如,加强对终端消费市场上大米等粮食的安全检查,对镉污染超标的情况如实告知公众;强制大米等粮食加工企业,向消费者公开所生产的每一个批次产品中的镉含量等。与此同时,还要对那些弄虚作假、欺骗消费者的行为,进行惩治和打击。从更宽视野来看,更加注重人们的环保和安全诉求,控制重金属对土地的污染,为被重金属污染的土地解毒,都应该列入政府工作的目标。

  总之,只有生产者有所敬畏,政府部门有所作为,才能够彻底纾解“镉米”焦虑,降低“镉米”危害。

  (2013年5月22日 《人民日报》)

  点评:乱世用重典,甚至要让违法者“倾家荡产、人头落地”!这是不久前在国家食品药品监督管理总局的新闻发布会上,相关人士所作的表态。结果,话音犹在绕梁,镉米事发,国人主粮有毒,底线又被洞穿。

  谈“底线”似乎已经成了笑话,这些年,似乎有太多底线被洞穿,有太多豪迈之语最后成了笑话。看看受害省份官员的捂捂盖盖,再看看涉事省份官员保护农业表态下的暧昧颟顸,还有,至今仍然是机密的中国土壤污染情况,镉米事件唯一的结果似乎只能是,神经已经绷得够紧的民众,又继续焦虑下去吧。

  让生产者有所敬畏,让政府部门有所作为,纾解“镉米”焦虑,降低“镉米”危害,有关方面应拿出些具体举措,甚至真让一些人倾家荡产,人头落地,让镉米和其他相关问题都在阳光下曝晒,这些,既然大部制了,刚刚亮相的国家食品药品监督管理总局,咱就别推,承担起这个责任吧。

  

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