根据14日公布的全国旅游星级酒店评定委员会公告,京津等地6家五星级酒店近日被“摘星”,上海等地3家五星级酒店限期整改。被摘星的酒店分别是北京世豪国际酒店、天津天保国际酒店、长春海航紫荆花酒店、辽宁大连海景酒店、四川加州花园酒店、广东东莞银城酒店,需要限期整改的是上海裕景大酒店、湖南同升湖通程山庄酒店、江苏泰州宾馆。以上被摘星或整改的酒店均是单体酒店。为什么被摘星的都是单体酒店?
一、实力不足
目前三星级酒店的竞争优势大不如前,二、三星级的酒店数量太多,在市场竞争中没有优势,而这些三星级及以下的酒店大多是单体酒店。国际联号资金雄厚,国内酒店背景强大,相较于连锁星级酒店,单体酒店势单力孤,实力欠缺。很多单体酒店的经营不善,设施设备也过于陈旧,主要是单体酒店在资金上不充裕,心有余而力不足。
二、缺乏品牌
品牌酒店相较单体酒店的优势在于品牌,不管一家酒店是什么星级,只要它是洲际、万豪、或是锦江、建国,你都会对它另眼相看。这些国际星级酒店品牌都可以在迈点品牌风云榜上看到,其品牌指数数据则一定程度上反映了品牌的在华影响力,而单体酒店缺乏品牌,在华影响力低,迈点品牌指数MBI并未进行监测,即使纳入监测系统其数据也不高。如今香格里拉、喜达屋等迈点品牌风云榜榜上有名的一些国际连锁品牌酒店都在中华版图上到处圈地,如家、汉庭等一些国内民族连锁品牌也不落后,品牌化、集团化、连锁化经营已成为酒店业的发展趋势。在这样的背景下,单体酒店腹背受敌,在竞争中毫无招架能力,对于自身酒店的维护建设也无暇顾及了。
三、管理人才不足
很多单体酒店因经营质量达不到星级标准要求而被摘星,主要是缺乏经营管理的人才。酒店业的人才“争夺”并不容易,有经验的服务业一线员工不好招,酒店的高级管理人员更难招。对于单体酒店来说,在众多知名竞争者中挖掘高级管理人才就更不容易了。有酒店以40万年薪招市场销售总监,还是未能招到合适的人才。
有业内人士表示,五星级酒店被“清退”,对酒店来说也不一定是坏事,尤其是单体酒店,被摘星后酒店应该看到“星级”光环后自身的不足。对行业来说,一个良性发展的旅游市场,就需要不同档次的酒店结构。拔苗助长对市场、消费者和经营者都是一种伤害。