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系列专题:普洱茶加盟

  撰稿·思庐

      近年来,普洱茶的降温与普洱茶的走红一样沸沸扬扬,真可谓满城风雨。普洱茶难道真的是一个市场泡沫吗?面对变局,又如何看待普洱茶市场的大起大落?人们究竟应该怎样界定普洱茶?它是茶叶、保健品、减肥药,还是古董或者升值的收藏品?一时间扑朔迷离,各种说法不一而足。

      普洱茶之“LV店”

      “其实,普洱茶就是享受生活的健康饮品。”著名普洱茶品牌“普茶客”创始人夏商如是说。作为一名小说家和资深广告人,夏商对于近几年来“普洱茶热”的潮起潮落,更有着颇多理性而深入的独到见解。

      事实上,自创办“普茶客”品牌以来,短短数年,普茶客正以其良好的品牌形象,高端的服务与精致的品位,占据了上海普洱茶高端零售市场的很大份额。无论市场走高还是走低,热闹抑或沉寂,普茶客依然在竞争中稳操胜券,自有一种吞吐风云的从容气概。

      走进位于淮海路上的大上海时代广场,“普茶客”的名字赫然映入眼帘,顶级地段、顶级商厦、顶级形象,这也许在全中国茶叶销售中也是无出其右的。无怪乎一名从事奢侈品研究的记者这样形容:“这是一家卖普洱茶的LV店。”

      网上销售不虚拟

      说起当年为何将目光聚焦在原本平常无奇的普洱茶上,夏商淡然一笑:“多年的广告人经验告诉我,中国人一定要创出属于自己的优秀的、顶级的民族品牌。而这一品牌不仅要符合中国形象,更需要一定的文化性。无意中,我接触到了有着‘国茶’美誉的普洱茶,尽管当时上海人的传统习惯还是以品饮绿茶为主,但由于普洱茶在保健功效上的优势,以及其美观清洌的汤色,醇厚甘甜的口感,我们看准了它一定会后来居上。因此,普茶客一开始就将消费群体定位为:乐于接受新生事物,有保健观念,注重生活质量的中产阶层。通过数年来的实践证明,当初的这个定位的确是相当准确的。”

      在夏商看来,中国优秀而独特的农产品的境遇总是十分可惜,往往都以落后、简单、低层的姿态在市场上流通,普洱茶也不例外。而相比较于海外成功的农产品,更是有着天壤之别。无论是古巴的雪茄、法国的红酒,还是蓝山咖啡、英国红茶、希腊橄榄油,都是以高贵优雅的形象出现于市场中,早已不是普通品牌的概念,而是进入了奢侈生活层面。“由此可见,没有好的诉求、没有好的塑造,产品再优质也是枉然。”

      2005年秋天,“普茶客”第一家店开张,本着“精致、典雅”的原则,在没有所谓的“养铺期”情况下,当月就盈利了。这对于一个陌生的品牌来说,可谓迈出了成功的第一步。随着主流媒体大量而密集的宣传报道,更带动了生意。在实践过程的同时,普茶客也在市场中不断成长,与时俱进。如今,普茶客旗下的www.puchake.com(普洱茶中国门户网站),在普洱茶友中有着巨大的影响。

      “这是我原来不曾想到的。”面对普茶客迎合市场的不断进步,夏商坦言出乎意料,“作为现代商业的重要载体,互联网销售并不虚拟,不仅成为传播普洱茶文化的重要媒介,更是普茶客销售链的重要环节。现在包括港澳台在内的所有省市,还有美国、法国、新加坡、以色列、马来西亚等海外市场,已经有逾万名普茶客会员。网上销售量甚至超过了门市销售。”

      尽享普洱之美

      说起普洱茶,不得不提到近年来“大起大落”的炒作热。对此,夏商别有一番见解:“过去几年普洱茶不是被当作茶叶,而被当作投资品的。买进卖出,囤茶压茶。浮躁和功利充斥其间。事实上,这一切与普洱茶本身无关,只是资本市场缺乏投资选择的一种表现,当年的邮币卡热、君子兰热、锦鲤热,无不如此。在最火热的时候,普茶客没有参与任何炒作。因为,普洱茶是一种高雅的健康饮品,最大功效在于饮和品,从而获得身心健康,这才是茶文化的真正含义,而决不是什么投资买卖或是保值升值。”

      面对普洱茶市场的泡沫,夏商笑看风云,最终在热潮过去之后,普茶客非但没有受到影响,还新交了不少茶友,从而更增添了其品牌的含金量。

      口碑与美誉度对于品牌的发展来说非常重要。普茶客之所以能历经大浪淘沙,根本原因就在于其对于普洱茶本身质量的严格控制与精心把关。“与市场上其他的普洱茶不同的是,普茶客坚持不用拼配,以保持每一棵茶树的独特性。一般来说,普洱茶制作者往往为了追求口味的一致,常会选用多种相近口感的茶叶加以拼配,而在我看来,这样的做法已然失去了普洱茶的真正意义,与袋泡茶没有什么两样了,那只是饮料,绝非茶。茶就应当具有其独特性,因此,普茶客坚持选用大叶种乔木茶树为原料,养分足,耐冲泡,且各具滋味绝不相同。更何况,尽管近年来媒体常常质疑普洱茶价值虚高的部分,但对它的养生保健功能并无异议,反而一致认可。因此,近期普洱市场的明显复苏,恰恰说明了普洱茶作为健康饮品而深入人心。”多年的市场经验与品牌塑造,让夏商这位原本坚守书斋的文化人拓宽了视野,融入了社会。“几乎每一位朋友都会问我,身为一名作家,为什么要投身商业?这是否会影响自己的文学创作?”夏商坦言自己常常会遇到这样的尴尬与质疑,但作为一名“尽享普洱之美”的普茶客,他始终拥有着满足与充实:“事实上,在经营普茶客的过程之中,我更‘入世’了,对社会、对人心有了更切实的体会与感悟。经营品牌与创作小说有着根本的不同,我不再闭门造车,而是对每一个环节、每一个细节都精心把关。在这过程之中,我开阔了眼界,享受到了别样的乐趣。商业与文化原本就是互补的关系,为何一定要割裂开来呢?”  

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