爱华网大道至简，分析茶行业的发展，必须先认清楚茶究竟是什么。第一，茶是一种饮品，当我们口渴了去倒杯茶喝，这个时候茶满足了我们最基础的解渴需求。第二，从专业医学角度，茶叶中含有众多健康元素，大量的医学实验及流行病学调查已经证实，茶叶具有抑制肿瘤生长、抗氧化，以及对心血管的保护等作用。第三，茶是中华传统文化的瑰宝，茶文化不仅具有悠久的历史、完美的形式，而且渗透着中华民族传统文化的精华。对于茶这三种属性的看法，决定茶行业的未来，而对于茶的定位，则决定一个企业的方向与做法。 当今社会，城市生活的节奏越来越快，人们每天面对电脑、手机等各种辐射，更有空气污染、水污染。每个人对健康都有了更迫切的要求，对缓慢、闲适的生活有了更简单的奢望。在这种情况下，茶的属性如何和百姓的需求对接？毋庸置疑，茶的健康属性是最恰当的。因为每个人都不会拒绝健康，都不会拒绝已被科学证明了的对健康有益的产品。 从饮品的角度来看，日常可以喝的产品非常多。在饮品市场中，碳酸饮料、奶饮料、咖啡、水果饮料及功能饮料大行其道，茶的市场份额和它们完全没有可比性。如果茶只主推饮品属性，其声音必将淹没在其他饮料的广告宣传中。如何在饮品市场中让茶独树一帜呢？必须考虑到茶独特的健康属性，这是茶区别于其他饮品的最大特点，也最容易被当今主流消费群体所认可。当消费者体会到茶对健康的帮助之后，便会养成喝茶的习惯，这时消费者对茶的需求便从健康属性变成饮品属性。因为健康属性，更多的人选择喝茶，不断地将茶的饮品属性发展壮大。 茶的文化固然很深，但主流消费群体对于传统文化更多的是远观或学习，在没有切身利益的情况下，并不会主动尝试。所以，如果只主推茶文化，就难免会出现曲高和寡、自娱自乐的情况。 不难看出，茶的属性呈三层金字塔形状，从下到上分别是饮品、健康、文化，三者是相互依存、相互促进的。根基不牢，顶端的文化会倒塌；而文化的推动，又会使饮品的基础更加牢固；健康的属性则在文化吸引力度不够的情况下，帮助形成饮品属性这个基础。这种基础是普通百姓构成的，只有让更多的普通人喝得起茶，茶行业才有做大、做强的可能，形成强势品牌的基础土壤才会形成。许多企业想一步到位直接推广文化牌，但是效果不好，就是因为饮品属性的基础不够。喝茶的人都没有，到哪里去做文化呢？空中楼阁般的文化是不可能长久的。
有很多朋友问我们，为什么不做礼品茶？这个问题很好回答，因为礼品茶不代表饮品这个茶业基础。在这个行业基础不牢固的情况下，做礼品茶只是短期的获取利润的行为，对这个行业并没有好处。我们要让更多人把茶当作饮品来喝，希望茶的健康属性帮助更多的消费者拥有更健康的身体。值得高兴的是，目前行业内很多同道企业都加入了“做百姓喝的健康茶”的队伍，一起让茶帮助更多的百姓保持健康。 让百姓健康是艺福堂始终追求的目标，不论市场如何变化，艺福堂都会围绕这个目标，不断推出满足百姓需求的创新茶产品。
