第31节:要如何产生畅销商品?具备商品开发能力(6)

 第31节:要如何产生畅销商品?具备商品开发能力(6)


系列专题:《向金牌连锁7-11学开店:巷口商学院》

  但要如何进入生产线,达到大量生产的目的呢?这就是第二个关卡。

  要说服公司内部的制作部门,首先是由榎本先生负责。但高墙并不容易倒下。

  "我和小池先生等开发人员磋商之后,认为只要照着做就会有好成品,但是回到公司,却被制造部门质问:‘这东西要怎么做?‘我夹在中间,进退两难。"

  于是,身为团队MD的一员,小池先生出马支援。他不仅见了制造部门的主管,说服他,也亲赴制造现场,与生产线的主管面对面沟通。毕竟,现场的人员如果不能理解,他们就不愿意从事费时的工作。为什么要制作仅以鲜乳作为原料的冰淇淋呢?他持续表达自己的想法,尽力地说服。超市方面的MD进入制造现场,这是很罕见的。小池先生说道:

  "去到现场亲眼见、亲耳听,如果真是做不到,那我也打算放弃。因为对方是以既有的流程、设备为根据来谈,而我要求的则是更进一步的内容,所以起初听到的都是‘没办法‘、‘没做过‘之类的话。但是,他们真的有深入思考吗?于是我就说:‘给我个做不到的理由。‘哪里有问题,哪里有困难呢?反过来说,我们厘清了一个重点,如果那个问题获得解决,就做得到。而我也建议,这里如果这么想如何呢?对方也因此迸发出许多的灵感。如此一来,对方也有了突破障碍的动力。"

  于是,制造部门决定接受挑战,动作一下子就加快了。

  22.十年内业绩倍增的赤城乳业

  以"卡哩卡哩冰"、"赤城时雨"闻名的赤城乳业,要挑战兼具美味与品质、地道而高级的冰淇淋。如果成功的话,将是公司大展宏图的机会。

  公司内部也摆出了前所未有的阵势。开发、设计、制造、业务、物流、采购(采买原料)、质管等,所有部门都参与的专案于是形成。

  一般来说,在日本企业,像这样以机能区分的各部门,是以纵向形式存在,所以业务是依照"作业流程"依序负责。而这方法适合各部门推行各自的业务,并磨炼、提升各自的技术、技能。

  相对的,在开发新事业、新商品时,纵向组织就要横向串联,各部门要共同参与,组成专案团队,共享资讯,同时进行,这样速度才会大幅跃升。

  当单个个人具有的知识、智慧互相交流,可以想见会产生相辅相成的效果、迸发出单打独斗所难以产生的灵感。

  挑战制作高级冰淇淋,也是由于专案组织的形成,动作得以迅速加快。在专案组织中,常见到好不容易由团队所决定的事,却遭到各部门经理的反对,半途而废。但在这个专案,团队所决定的事情,就成了众人的原则。  

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