前段时间,本着学习的态度,对湖北省内各华致酒行加盟店略做考察,发现不少华致酒行的加盟商综合实力也算不错,部分酒行背后更是有做实业或投资的大老板支撑,单店年销量一般在200万-900万不等。
在销售模式上,店内坐销达成的销量占比较小,往往不到20%;更多的订单是在政府机关、企事业单位、商务团体、建筑单位的渠道团购达成。因而,各华致酒行都有专人在社会上“跑关系”。
以经营的角度,在此提出本人的些许疑问。
◎ 各华致酒行加盟店对社会关系的依赖过重,但光凭这种频繁、零散的“跑关系”,是否能够长久?除了厂家的书面指导手册,加盟店是否能够建立自身特色的直销体系?
◎ 在“华致酒行”的总品牌下,对于加盟运营方来说,是否只要位置好、店铺大、厂家支持就够了,有没有可能建立自身的店铺品牌?
◎ 五粮液的年份酒在普通门脸的五粮液专卖店内亦有可能买到,那么购买者为什么一定要去华致酒行买五粮液年份酒呢?
◎ 华致酒行定位为高端,但从严格意义上说,除了所代理的五粮液年份酒等酒外,其余的酒并不能完全称之为高档酒,缺乏进一步吸引高端人群的特色。
◎ 母公司华泽集团无疑将继续调整华致酒行的产品结构,但在一定时间内,产品线略显单一、高端客户选择面受限的局面,恐难轻易扭转。
◎ 从供货渠道上说,专卖店里的五粮液年份酒是从经销商那拿货,而华致酒行是从厂家直接供货,因此价格可能具优势一些。但这是定位于高端的华致酒行所应该展现的东西吗?
通过与已经营店家、欲加盟者的数次磋商,在此提出华致酒行加盟店自身运作的一些想法:
华致酒行加盟店铺营销的关键点,我认为有三点:店铺客户源、店铺信赖度、店铺服务力。
1、客户源是越多越好,这就要求本店在各加盟店中有着更强的知名度,市场推广与品牌传播是必要的,但需提防为同区域的加盟店做嫁衣;
2、服务力主要体现在我们的团购制度、公关手段,简而言之就是以回馈利益链锁牢客户;
3、信赖度来自于产品和我们的销售人格,这重点需要亲和力、文化力的打造,从而为这种“很贵的礼品酒”的销售提供更大附加值。
但绝大多数华致酒行加盟店都面临这样的问题:没有自身知名度、没有购买指名性、没有忠诚度;实际情况是守在店中卖一瓶是一瓶,“跑关系”跑一批是一批(反正产品利润空间还不错)。
其实一些华致酒行加盟店的背后老板是很有经济实力的,完全可以花些精力、花些投入,好好规划下自己的店铺个性品牌和先入为主的渠道销售模式。
这里,初步提出一些具体的经营想法,供大家分享、探讨。
1、在各加盟店中(尤其是针对同城、同区域)率先提出“五粮液连份酒的正宗传承者”的概念。
这个概念,也许别的加盟店也可以提,但谁最先喊出,谁的声音最大,谁就可在此有效占位。
另外,建议申请尾数为“……999”的销售电话,对外广告为“年份名酒请拨……999”,简单传播中不断强化。
2、将服务理念务实、再务实,并易于理解。
建议服务理念为:“华致酒行# #店解决您买名酒担心不是珍品,送礼找不到高端酒的烦恼;支持“华致酒行# #店”,您必有回报!”
买名酒送礼最忌讳的是酒“不真”、“不珍”,买高端名酒以往似乎更多的是被局限在大型商超专柜,华致酒行# #店将成为您更佳的选择。
而对于负责采购的团购客户来说,除满意的商品之外,华致酒行# #店更将对您的支持给予充分回馈。
3、强化自身店面文化包装,淡化商业气息。
可以通过店面的通过字画、茶道、书棋等布置,吸引来访者在此多停留、多沟通,在长期的潜移默化中达成销售。譬如文化包装定位可为“百年人情文章,年份名酒专营”。
事实上,华致酒行加盟经营者们一般在社会上都能接触到一些名流、富商等,正可以通过自身的店铺平台,同其多进行文化、私情交流,既是交朋友,也是扩大圈层影响。
4、投放行业杂志等渠道广告,譬如政府读物、机关参考、金融电力等系统的杂志。
目前各加盟店均不太愿意在此尝试,一是未见先例,担心花钱不能立竿见影;
二是担心为其它加盟店做嫁衣。
事实上,很多渠道杂志广告费用并不高,其中部分费用可以用酒来抵款;同时只要注意广告内容、落款技巧等,就可避免做嫁衣的问题。操作的好,即可形成良性循环。
5、安排专人落实VIP会员制,不间断开中小型品酒会,挖掘潜在客户。
会员营销的问题,厂家有理论指导,店家也有一定意识,主要是实际执行起来有些问题:邀请的客户不一定来,来了的客户又往往长期难以购买。
因而,会员营销一是要物色合适的营销人才;二是可借助公关公司、会议营销公司等外在力量。
6、引入“协销”机制,广泛利用资源
引进高端客户源广泛的社会机构(或活动能力强的民企老板),作为公司的协销方,互惠互利。
具体操作形式:以愿意参加“协销”公司的接待区,开辟一方酒架作为样品展示。一方面可作为一面文化景致,另一方面,方便其在来访高端客源中进行隐性推荐。
7、异业联盟,直接借网。
同其他行业已有产品直接铺入高端客户网的营销公司接洽,给予其一定的回馈支持,借助其网络,将本酒行的相关信息渗入其客户群,甚至可直接采用异业产品组合aihuau.com策略,以直接达成销售。
操作示意:譬如武汉市内某高端茶叶销售组织构,拥有上千家的“私家VIP茶柜”写字楼公司和老板个人客户,可制定合作政策同其联合,推荐本华致酒行的名酒业务。
8、 注意销售技巧、细节问题。
细节和技巧问题包括:
筹划制作本华致加盟店的专属网站,并派专人在线网络推广;
开通并在网络公布多种银行帐户,以方便客户付费;
送货车机型外观进行广告包装,使之成为本酒行专属广告车;
和高端婚庆公司联合,制定针对婚庆公司的渠道销售政策;
在节假日期间,派营销人员到一些具有一定规模、形成消费氛围的名酒口岸店铺发放宣传单张、促销品,及时发现并争取意向客源。
…… ……
最后的补充观点是:不能单一视其它华致酒行加盟店为对手,大型商超名酒专柜、茅台专卖店、其他名酒专卖店均应视为竞争对手。
说了这么多,可能有些想法也存在一定的执行问题;但是相信:只要用心做到其中的60%,你的酒行也是能在其中脱颖而出、效益显增的!