爱华网中秋将近，月饼市场弃走“高富帅”路线，平民消费成其主力。大闸蟹、家电也后来者居上，逐渐成为中秋市场新卖点。 临近中秋，围绕着中秋市场，各商家都绞尽了脑汁招揽顾客。受中央八项规定出台、经济放缓等因素影响，今年的西安中秋市场，各大月饼商家在高端消费业绩方面呈现出大幅下滑的颓势，以平民消费主打的中、低端消费市场则表现平稳。 同时，与往年相反，各大商家今年在网上大幅投入广告换来的实际业务量也不尽如人意，商品线上成交量远远低于线下成交量，让人大跌眼镜。 而从商品类型看，除了传统的月饼、红酒等中秋主打商品类型外，大闸蟹、家电等商品也越来越受市民的青睐，逐步成为中秋消费市场的主流。 月饼市场 中低端为王 月饼卖不动，首当其冲的便是月饼批发市场。 这个市场所受的冲击到底有多大？近日，记者来到西安市最大的副食品集散中心——位于丰庆路的兴盛食品批发市场一探究竟。 据路边散卖兼零售的小贩介绍，往年这个时候，卖月饼的摊位已经在街道旁摆满了。可今年丰庆路两旁，除了有门市的几家在门口摆出月饼外，摆摊售卖月饼的小贩没超过两位数。 陕西旺地利工贸有限公司主要经营婴幼儿奶粉批发，同时也是兴盛批发市场里月饼批发规模最大的一家。据老板王德虎介绍，公司的月饼批发主要是向西安市社区旁的超市、普通私人中小型超市这样的B、C类超市供货。 “今年我们明确告诉来提货的商家：如果有稳定的客源你就拿，千万不要像往年那样一下子进那么多。”王德虎说，“往年跑单位、大型企业的商家就等着这些天大赚一笔。现在看来，各事业单位谁也不敢强出这个头。他们（商家）的生意也差得很。” 不过，王德虎目前批发的销售额仍有1000多万元，因为以批发中低端品种月饼的商贩更多了。 在雁塔区南三环某社区门口开小超市的杨女士就从王德虎处提了1300元的货，主要是米琪和安琪系列的月饼。“今年大家都不敢多进货，只能是卖完了再抓紧来提。”她说。 由于陕西旺地利工贸有限公司实力较强，有大量忠诚稳定的客源，所以影响不大。但其他中小批发公司可就没那么幸运了。 比如西安明珠食品有限公司，去年光进月饼就花了80万元，可今年只敢进20万元的货。“今年外地的月饼受到很大冲击，严重滞销。像帝皇月饼、子祺月饼，咱西安人都没听说过。往年这样的月饼还能和名牌月饼搭配着卖，今年是彻底卖不动了。”公司老板说。 据记者观察，这里批发月饼的大小商铺约20家，像明珠食品有限公司这样的规模是批发市场里的主流，在经营月饼批发的门店中占到七成左右。 以线下向事业单位、国企销售团购，线上售卖月饼为主营业务的西安某网站来说，今年备受重创。据接近该网站的人士介绍，截至目前，网站线下销售额同比下降三成左右。而现在已经是销售月饼的黄金时间，可网站的业绩并不见起色，预计最后的销售额只能达到去年同期的一半。 线上的业绩更加惨不忍睹。该网站每天在广告上的花销为400元，换来的销售业绩却几近于零。由于该网站售卖的是米琪和御品轩两个品牌，关乎两个厂家的名誉问题，因此过了中秋节只能停卖并全部销毁。“今年不赚钱是肯定的了，现在只是看能否不赔本。”上述人士说。 线上经营惨淡的也不止该网站一家。目前，有不下5家以卖月饼为主的网站老板表示，今年做网上的，不管是个人还是团购，赔本大致已成定局。 与批发商或者普通超市正处于黄金期不同，西安市钟楼、小寨等商圈的月饼市场，其售卖黄金期还要过几天才能凸显。而在钟楼附近的开元商场负一楼，米琪月饼设立临时促销摊点平均一天能卖出3000多元的货，月饼类型也更偏向中低端。小寨金鹰国际则出产了自己的金鹰月饼系列，价格从80元到几百元不等。 大闸蟹、家电渐成消费主流 随着人们物质生活水平的日益提高，大闸蟹、电器等商品也被纳入了市民的中秋节采购清单里。 雁塔路上的王氏阳澄湖大闸蟹是较早进入西安市场的一个品牌。据王氏阳澄湖大闸蟹旗舰店店长胡晶晶介绍，由于他们的售卖对象并不限于企事业单位，也面向普通市民，因而销量不降反增。虽然不方便透露具体销售额，但胡晶晶表示，截至目前，与去年同期相比，销售额上涨两成左右。 而在它的对面，今年又新开了蟹王阁、蟹状元两家大闸蟹专卖店。 “和去年不同，根据苏州阳澄湖行业协会的规定，今年将会在9月17日开湖，19日就是中秋节，时间上会稍微挨得近些。”胡晶晶说，“去年开湖时间也是9月17日，但中秋是9月30日，所以会有个时间差的优势，销量就会更好。” 虽然西安市面上的阳澄湖大闸蟹品牌有不少，但都和王氏一样，这些品牌采用的都是O2O模式（线上线下模式）。和其他品牌不同的是，王氏大闸蟹的券，可以一券多选，比如，螃蟹券也可以用来购买公司旗下的海鲜、茶叶、丝绸等产品。 据胡晶晶介绍，西安市场旺季的时候一天可以售卖150斤左右的大闸蟹，西安市民也更喜欢到店里直接提货。而王氏目前已在西安开设了三家店面，明年会根据市场情况适当开分店。 中秋市场恰好和婚庆、家装市场旺季重合，家电、厨卫器具等家装商品市场需求旺盛，各大商家也借此机会纷纷搞促销。
记者从位于北大街的西安苏宁市场部了解到，苏宁2013年全国秋季家装季将在9月6日启动，空调、冰箱、洗衣机、彩电、厨卫等传统家装产品齐上阵。 而今年情况颇为特殊：此次苏宁秋季家装节恰在家电产品的新能效标准出台前。按照以往惯例，苏宁联合各家电厂商共同发力旧能效产品促销清仓，给予消费者更大的优惠力度。“有家装需求的消费者可以抓住这个机会，以更低的价格购齐全套家装电器。”苏宁市场部的相关负责人表示。 空调方面，苏宁准备了主流品牌多种型号的畅销品，以较为低廉的价格推出。消费者前往苏宁全国门店预存10元，购买非特价产品时可以抵100元使用。线上苏宁易购，消费者还可以通过抽奖方式赢取100元现金券。此外，苏宁还和空调回收企业合作，推出“以旧换新”活动，消费者凭旧空调购买新空调，将获得相应的旧机补贴。 在冰箱、洗衣机方面，苏宁也准备了多款特惠商品。其中，国产两门冰箱，999元至1099元；合资对开门冰箱售价则不高于4999元。另外，国产五公斤波轮洗衣机售价不高于899元；合资七公斤滚筒洗衣机不高于2999元。 专家呼吁：中秋让传统回归 除了大闸蟹和家电市场，红酒也越来越为市民所接受。 陕西信致和商贸有限公司经理吴龙告诉记者，从去年开始，红酒市场销量持续下降，但今年6月以来又开始逐步回暖。到目前，公司共有45万的营业收入，相较去年还是下降了两成左右。 “出于对红酒市场的判断，我们增强了团购市场的业务力度，并将高端红酒产品调整至均价150左右，还做出买酒送话费、送手机、送Ipad等一系列促销活动。”吴龙说。 陕西节庆文化促进会副会长阎建滨向记者表示，限制三公消费对月饼市场，尤其是高端和团购市场是个极大的冲击。中秋市场传统的核心是售卖月饼，现在则是越来越多元化，比如红酒、大闸蟹，甚至家电、家具等都进入中秋市场，打破传统单一的市场，呈现多元化的市场。倡导节俭，但不能过度抑制正常的消费市场。也需要新的东西进入，比如送健康的红酒，增强节日气氛是很有必要的。 “传统的月饼主要是食用功能，过去十几年则主要是以送礼为主。月饼是传承下的传统文化，中秋文化非常丰富，可以充分挖掘更多样式的文化来传承。”阎建滨说，“商家作为中秋节推崇者，也承担着对传统文化的强化和保留的责任。合理引导商家、适度的商业开发对中秋节是有利的。”
