爱华网据说冰琪淋的起源是在中国，但冰琪淋的发扬却是在意大利，去意大利旅游，一则为玩，二则就是为吃，而除了意大利的披萨外，不到意大利吃冰琪淋可谓也是一种遗憾。老外对冰琪淋的吃法和喜爱和我们不一样，他们不是很讲究氛围和情调，吃冰琪淋就像在街头吃冰棒一样随便，为什么呢？因为，他们的冰琪淋太多了且已成为了“国饮”，哪像我们，冰琪淋这三个字就是为小资和女孩子准备的，如果，没有女孩儿相陪，男子汉们是不好意思去独自享用的。当然，这只是很多年的事了，现在，冰琪淋也是遍地开花，想吃就吃，而且档次悬殊太大，几元以上百，只是，要在什么地方吃？吃哪家的好呢？
具有人考证，冰琪淋是正宗的“中国货”，可是这么多年，老外已经把它做成了西洋文化的一部分，我们也不好再说什么了，因此，打着意大利或是法国，或是美国的品牌的冰琪淋加盟店就很多了，在国人的眼里，冰琪淋还是以欧式的比较好，就好像是西餐中的冷饮拼盘一样，唯此物此作法才算正宗。
冰琪淋绝对是生活中的一部分，在商业发达的内地，开一家冰琪淋店也是有钱赚的，至于是什么牌子，就看消费者的喜爱了。说实话，大多数国人都没有吃过何谓正宗的冰琪淋，看花式和份量和口感，差不多就行了。如今市场上号称意大利品牌的冰琪凌有一多半，它们是不是正宗呢？在网上，也有很多的加盟代理的信息，都号称自己是系出名门，强调正宗得不得了，还说什么机器是进口的，原料是进口的，连做冰琪淋师傅都是洋人哦。
但是这是不是等于正宗呢？我也不大知道，反正是大家吃饭吧。举个例子：中国这么大，几乎每个家庭都会煨汤或是包饺子，如果在国外的话，是不是可以就开一个饺子店或是煨汤店呢？大家都可以打出一个牌子，甚至于说是中国第几代的饺子师傅或是煨汤传人呢？是华人也是华人做的饺子和煨汤嘛。看来，这也不能说是正宗，否则的话，全中国13亿人几乎都是传人了，再说，我们也的确是龙的传人！
看来，正宗不正宗不只是一个洋面孔和一个冰琪淋的样子，关键还是要看做法和配制。在这里，话又说回来了，即使这一切都是一样的，也是不够的，一个正宗的冰琪淋还是一个最最重要的因素，正宗的前提是文化和传承，文化的熏陶和塑造可不只是以原料和设备来传承的。如同中国讲究的师门和派别一样，一条条一桩桩都要有来历有说头。在这点上，对于国外的一些好的冰琪淋品牌，应该还没有进入中国市场，能进入中国市场的，都已经是商业化运作了，自然也失去了冰琪淋的手工原味了。在这一点上，冰琪淋市场还是有潜力可挖的。
反正国外的事，我们也说不清楚，只要冰琪淋好吃就行了。
对于想做加盟代理的人来说，当然是想搞得清楚一点好些，否则忙活了岂不白忙了，毕竟生意是生意，如何才能确定这投资经营的风险？或是把风险降点最低，我们可以从几个方面剖析一下：
1、加盟主说得好，倒底有没有真材实料，正宗的冰琪淋可是最讲究新鲜了，加盟主应当对新鲜的做法是最拿手了，现做的冰琪淋当然好吃了，这一方面，加盟主是否有很多好的做法和式样。真是行手一出手，便知有没有，一试就知道了。
2、谁拥有了文化，谁才有可能掌握商机，aihuau.com冰琪淋也离不开文化的引导，在这里考察加盟主的文化建设，是以正宗的冰琪淋文化还是以西方的异国情调，开冰琪淋店可不能用一些国内的策划风格，这种看似很美，可是离题万里，结果是唬一下一般顾客罢了，如果是冰琪淋的忠诚粉丝和外国的朋友，可能这个店门就不好进哦。
3、一般来说，以加盟连锁性质的，一有都不会是很大的品牌，如和路雪是不会做店面加盟的，直营的利润空间和品牌效应要多得多。做这样的店面加盟，主要是要求品种和原料罢了，当然，做工是必要的。制度完整，设备方便耐用，能考虑到把它做成一个街头有特色的风景也是不错的哦。
4、还有一点最重要，在国内市场，冰琪淋的加盟市场一向是很混乱的，加盟主可能自己都混不下去了，可还在招下线，这一切都源于一个重要原因。没有一个很好的冰琪淋的市场策划方案，这个方案应当是本土化，以适合市场调合消费者的口味为主。在这里面，可有很多的方法和技巧的，同一件事，专业的和不专业的去运作，结果是不一样的。要记住，做生意没有先做了再说的。
