爱华网巴西也许比较贫穷，但它有很多很多的鸡，以至于去年成为世界最大的鸡肉出口国，取代了长期位居世界鸡肉出口第一位的美国的位置。
大多数家禽养殖专家认为，巴西能够脱颖而出，是因为去年席卷亚洲的禽流感使亚洲损失了数百万只鸡。禽流感使中国和世界第四大鸡肉出口国─泰国遭受了很大损失，这两个国家的鸡肉出口量减少了将近一半，巴西则坐收渔利。根据联合国的统计数据，巴西的鸡肉出口从 2003 年的 17 亿美元上升到了 27 亿美元，比美国多 6.8 亿美元。预计今年巴西鸡肉出口收入还会增长 15%。“巴西鸡肉出口协会（Abef）会长何塞8226;利马8226;德8226;萨（José Lima de Sã）说: “在过去 18 个月里，禽流感帮了巴西出口贸易一个大忙。但是，巴西不应该为此庆祝，它带来的麻烦已经开始令我们担心了。”
巴西在世界鸡肉市场举足轻重的另一个原因是，巴西出售 80 种左右的鸡肉部位和鸡类产品─从火鸡翅根（鸡翅上一个很小的、多肉的部位）到按穆斯林的风俗屠宰的鸡肉，应有尽有。而美国出口商则只把在国内市场上不好卖的部分运到国外去卖。
那么，谁从巴西购买禽类产品呢？虽然世界上主要的鸡肉进口国是俄罗斯，但是巴西最好的客户却是沙特阿拉伯。但无论如何，可能很快就会有别的国家超过沙特阿拉伯。利马8226;德8226;萨说，中国人吃鸡肉的胃口是促进近来鸡肉出口增长的主要因素之一，“中国这一个国家就可以改变整个行业”。
