爱华网5000美元一晚，“所有的梦境都发生在丽兹”
文/相宜
海明威曾言道：“我所爱的天堂就如同巴黎的丽兹酒店”，我却在去天堂的路上迷失了。这个刚在北京开业的超豪华酒店没有路标，司机闷头在寂静的街道上来回兜圈，怎么也不明白金城坊东街在哪个方向。
“金城坊”可不是个新概念，公元1267年，这里就是元世祖忽必烈元大都城的西南角，典故出自《史记·秦本记》：“关中之固，金城千里，子孙万事帝王之业也。”我们在这富有历史意义的地段又搜寻了数分钟后，前方依稀出现了一栋绿色半透明建筑，惟有顶端毫不醒目的名称（The Ritz-Carlton）表明它的身份。
2007年3月，丽兹卡尔顿酒店及JW万豪酒店（均属全球酒店业巨头万豪国际集团旗下的顶级品牌）在金融街试营业了5个月，弥补了北京没有超豪华酒店的缺陷，成为又一处新地标。此前，它在中国只有两家，一是香港丽嘉酒店，一是上海波特曼丽嘉酒店。
著名的丽兹下午茶
我下了车，丽兹卡尔顿的大门继承巴黎旺多姆广场总店的内敛传统，门面三四米宽，只有小冬青树装饰的下沉广场更像是一个传统的地下车库入口。我迟疑的神色一定被门卫看到了，他变戏法一样从侧面拉开一扇门，大堂出现了。没错，这就是那个“以绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务”的地方。
大堂并不如想象中的奢华，金色墙壁、枝形大吊灯统统欠奉，只有阳光投过木雕屏风在墙上留下意味深长的影子。这可是有88种茶叶供应的地方，著名的丽兹下午茶在北京以这样的方式延续：首先，你得从名目繁多的茶叶种类里给自己挑出一样，别拿不定主意，茶单上还有古今名人的谆谆教诲；至于点心，是被放在“鸟笼”里推上来的，假如你想吃虾饺，那就有一个中式鸟笼陪伴左右，而巧克力甜点，自然会在西式鸟笼里乖乖摆放着。
鸟笼与鸟笼之间，坐在我周围的邻居都是些妙人。一对台湾夫妇正在絮叨前段时间精彩的“情人节套餐”，你只要花28000元，就可以享受这个项目，会把女人头脑搞昏的一切应有尽有：总厨师长亲自驾临烛光晚宴，玫瑰花铺就的夜床，香槟伴草莓敞开供应，最重要的是，退房时间可以延迟到第二天下午四点，“这实在是太贴心了”。
上海人也来了，本着一贯的轧热闹传统，但凡有新奇地方开张，“阿拉总是要来白相相的”。附近胡同的居民也不甘示弱，一个对吃喝极有研究的老北京正在琢磨这里的高山茶和“来今雨轩”的梅干菜包子是否搭配的重要问题。
喝了一会茶，听穿得像昭君出塞一般的少女弹奏过“春江花月夜”之后，我决定去餐厅一探究竟。离大堂最近的餐厅起名叫“绿鱼”，布置很有春天气息。丽兹卡尔顿酒店真是个时刻不忘让顾客有所收获的地方，在一盘“大西洋零污染三文鱼”端上的同时，还附送资料一份，详述餐厅起名的渊源。传说整个世界是被很多的湖环绕着的，其中有八个在中国（它们都被当地人看作是严守的秘密）。在这些湖里生存着一种鱼儿，它们至今已经游遍世界的各大洋。好吧，这可能真是个大秘密，咀嚼三文鱼的同时，全餐厅的顾客一定都在苦苦思索这个不曾听过的中国传说。
对付完鱼后，可以去鉴赏一下蘑菇，不远处的cépe（意味轩)专门研究蘑菇。那里甚至设计出独特的蘑菇贮藏盒来收藏它们。品酒区顶部是由成千上万的银色蘑菇装饰而成，当然不能吃，而是按照真实尺寸采用树脂材料翻模制作而成。
尽管收费高昂，丽兹卡尔顿的宴会服务却热情高涨。大宴会厅点缀着35盏造价4000万元的牡丹花形状的豪华装饰灯及与之相呼应的炫彩琉璃穹顶，寓意着花开富贵。在这个不大的舞台上，美朝两国代表团团长共进午餐作为六方会谈的首次双边接触；中国制钢原料及钢材国际大会有了满意的开会地点；卡地亚让初出茅庐的大学学子参加了生平第一次需要穿小礼服的招聘晚会；意大利商会在意大利菜餐厅做年度聚餐；还有极其倔强的姑娘“一定要在Ritz结婚”，耐心等到酒店开业才举办了婚礼；企业家奥运志愿者李阳甚至喜欢上了这里的盥洗室，“充分体验到了北京厕所的新境界”。
五千美元一晚的梦
吃饱喝足，天色已经暗淡下来，该是去前台办理入住手续的时候了。要特别注意的是，随着名字被输入电脑的那一瞬间起，你的详细个人资料就会从全球60多家联网的Ritz酒店系统里被调出。你的一切怪癖，爱喝什么口味的酒，要放几颗糖，喜欢超大枕头等等都会被一一列出，并严格执行，甚至左撇子，也会得到咖啡杯把都朝左放置的待遇。这个系统如此有用，假如不知道美国国务卿赖斯看到钢琴总有表演欲望的习惯，前段时间刚开业几天的酒店又怎么能把钢琴调音作为首要任务呢？
手续办完后，碰巧还碰到笑容满面的酒店总经理弗林特特别邀请你参加周边自行车胡同游项目，规划同样周到，“我们早就把胖瘦体形不同的客人骑一圈需要花的时间都掐好表了。”
房卡到手，你可算是到了自家地盘了。以拥有一座城堡的郡主姿态步入电梯，除了标准楼层按键，还有为残疾人特别准备的轮椅位键盘和盲文标识。本着让人宾至如归的精神，和那些热的发疯的酒店不同，这里的一层温度不高，随着楼层的上升，气候逐渐和煦，房间价格也逐渐攀升，从2000元人民币起跳，行政楼层2500元、普通套间4000余元，直至最高层的5000美元顶级套房，奢简由你。
电梯到港，闲步进入价值5000美元一晚的顶级套房。在一一领略过刺绣丝绸睡衣、荷花香熏的好处后，我不小心碰了个开关，挂着的镜子居然变成了B&O电视。来“开床”的服务员还悄悄透露，衣柜内饰和遥控器外包装都是某些在各行业翘楚的大牌专门设计的，不过出于非宣传重点的考虑，酒店对具体品牌不予公开。两个洗脸池面对窗外的白塔寺，一雕龙，一画凤，一个纯白，一个是极淡的粉红色，都用天然水晶石雕成，全套的Bvlgari护理产品摆得满满当当。再有一盏天鹅造型的威尼斯玻璃吊灯静静悬挂在头顶，据说是某位已经去世的设计大家封笔遗作。
当然，比起华丽舒适的陈设，更值得推崇的是Ritz著名的细节服务。一直在丽兹包房的资生堂调香师塞尔日·鲁滕斯说：“Ritz是一座宫殿，它拥有你所需要的一切，但并不是一个缺乏个性的炫耀场所。在这里，你有回家的感觉。”短短几分钟内，从接线生到打扫卫生的大妈，这个酒店的所有工作人员就像自家人一样，全可以以一种奇怪的方式准确叫出你的名字。24小时送餐服务、免费儿童看护，让你的旅行生活惬意无比。
1898年，被称为“旅店经营者之王和为王者服务的旅店经营者”的凯撒·丽兹在巴黎建立了世界上最经典的豪华酒店，英国皇家图章（皇冠）和金融图腾（狮子）是其标志。从温莎公爵、洛克·菲勒到赫本、嘉宝，无人不眷恋丽兹的华贵与优雅，那里是普鲁斯特的精神家园，戴安娜王妃留下最后笑容的地方，陪伴夏奈尔度过多年的孤单岁月。
我对这个晚上的最后记忆是以吃掉一颗放在枕头边的巧克力而结束的。巧克力放置在铜钱图案垫子上，天圆地方的钱币上可没有“恭喜发财”、“开元通宝”之类的常规说法，而是四个大字：“美梦成真”。这让人想到多年前恺撒·丽兹说过的一句话：“所有的梦境都发生在丽兹”。他真是说对了，丽兹卡尔顿算是你会舍不得醒来的梦里的一种。
金融街之新名利场
文/相宜
假如把辽、金、元、明、清五个朝代的城垣平面图叠印在一起，你会发现它们恰好在北京某条街道附近重合。
又假如以剥蒜头的文物挖掘方法，在这条街道的某一地点开挖，历史如此层次分明地在这片土地上展现出来。土层和空气里都满是金钱的味道。春秋战国时代燕国的圆折、汉代北齐的“常平五铢”币、唐代的“开元通宝”、宋代的“太平通宝”都在这里出土。元朝以来，从金坊、银号到清朝的大清银行、民国的中国银行、如今国内几乎所有大型金融机构的总部，都在这条全长1700余米、宽600余米的古街上繁衍生息。
作为中国金融的核心力量，金融街总体控制着中国90%的信贷资金和65%的保费资金。街口四个方足币围起了一个金光闪闪的金球。在这里上班的25万余金融青年在新的一年里，惊讶地发现，改造后的金融街已经成为了北京乃至中国的新名利场。整个地块酝酿数年的新规划接近完工，这个SOM公司设计出的新地方像聚宝盆一样，囊括了一批最高端的生活消费场所。“这片区域在借鉴香港中环楼间长廊的基础上，在地下开辟出由步行道、行车和停车库结合的交通网络，”金融街控股的常务副总经理高靓说。这里将要开业国内目前惟一不附带公寓写字楼的高档纯购物中心。合作方仲量联行的代表、购物中心总经理邓汝舜坦言招商过程非常顺利：“连LV这样被通常认为挑剔的客户和商场的合作都可以用‘亲密无间’来形容，除Dior、Gucci、Cerruti1881等一线品牌之外，一家国际高端百货公司品牌和一些未曾进入中国市场的奢侈品牌将在这里首次进入。”
特聘英式管家的私人公寓，食物风味各异的金树街餐饮酒吧街，首次以本品牌身份登陆中国大陆的丽兹卡尔顿，拥有超大深流线型浴盆和著名的热带雨林花洒喷头的威斯汀酒店，都散落在新的中央绿地广场周围。广场以漂浮在水面上的中央圆形剧场作为焦点，发散构造出象征中国传统的“五行说”。
丽兹卡尔顿在这里开业的第一天入住率达到一半，很多人认为，这个设计完备的酒店，已经成为北京社交活动的最佳地点。和拥有众多交通便利、风雅的派对地点的上海相比，酒店的开业有效解决了北京市中心缺乏高档社交场所的老难题。
现在看上去已经样样齐备的新金融街上，区域经济的效应逐渐升温，高盛、摩根大通、瑞银等外资金融机构纷纷离开国贸投奔此处。
