餐饮店长绩效考核方案 店长考核,绩效和预算的悖论



连锁经营.31.店长考核,绩效和预算的悖论

 

绩效管理不仅仅是设计一套绩效指标,也不等同于考核,而是一套完善的管理体系,其目的在于如何帮助员工提升绩效水平和结果,从而通过员工的绩效改善,实现企业的绩效提升。事实上,绩效管理不能单独辅助实施,它是一个“牵一发动全身”的管理系统,涉及到企业经营管理的方方面面,尤其是目标、计划、预算的管理。在绝大多数企业,经营目标、计划和预算,还是没有充分融合,形成三个相互独立的管理体系,导致管理的成本增加、效率降低、结果不理想。而对于目标、计划、预算三者之间的内在逻辑关系,在实务中甚至还有许多误解。

几乎每一家企业在第四季度都要制定下年度的预算,制定的依据是上年的预算执行情况,来源于每个责任单位自行上报的数据,上级机构只是在整体金额上进行调整。在此基础上,责任单位再制定下年度的绩效目标和经营计划。这种方式显然是本末倒置,没有目标哪来的计划,没有计划哪来的预算。而真正的预算制定过程应该从目标开始,目标决定了将采取什么样的经营计划,而计划决定了将开展哪些工作,这些工作决定了具体的预算。因此,目标、计划和预算,三者应当是一个一体化的管理系统,不应当被分割,这就是我们所提倡的“全面预算管理”或称之为“整体绩效管理”。

事实上,绩效管理也必须依赖预算,一个没有预算的企业,难以想象其如何开展绩效管理。预算是一种典型的精细化管理工具,它把经营活动的一系列信息,通过财务数据精准地体现出来,从而把原本粗枝大叶的经营计划,变革可以衡量、可以计算、可以分析。如果没有预算的支持,绩效的目标就难以准确地定义,考核的数据就难以统计得到,也就难以实现“实事求是”的绩效考核原则。因此,绩效管理和预算管理是相辅相成的,是互相伴生、不可分割的一个系统。如下图所示。

图7-2(绩效与预算管理关系示意图)

本案例中的家居展销企业,在开展店长绩效管理的过程中,从“年度总体计划、月度工作回顾、绩效结果评析”三个步骤当中,把目标、计划和预算统一起来,作为一个管理主体进行讨论和决策,从而实现了三位一体化。围绕绩效的提升,把日常工作的管理整合为一个系统,一切以绩效提升为决策目标。事实上,绩效管理是企业管理的根本,也是企业管理的唯一一条准绳,或者称之为基准线。当经营管理的活动偏离这条准绳的时候,就会出问题。我们曾经做过一项调查,任何一家企业,只要绩效管理没有问题,足可以证明企业方方面面的管理都是不错的水平。同样,如果企业在任何一个方面出现管理的问题,它必然要反映到绩效管理当中。

3.1. 年度总体计划

表7-5

年度工作计划的起始,是明确关键的工作目标,体现于KPI和每一项指标期望达到的目标值,这是一年工作的归宿和出发点。每一项目标的实现,需要付诸什么样的行动?这项行动的时间节点和进度计划如何?责任人是谁?这些问题构成了年度经营计划的关键。基于工作计划所界定的关键行动,进而明确各项行动需要的资金,从而产生具体的预算项目、金额和责任人。在此基础上,方可以编制详细的预算报表。

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3.2. 月度工作回顾

表7-6

针对年度总体计划中确定的关键行动,每月及时跟踪工作进展,对进度差异进行对照分析,找出改进的策略和方法,并付诸进一步的行动。同时,对于每一个预算项目的实际执行情况,结合行动进展进行回顾和针对性的分析,查找原因,对于需要调整的预算项目,则提出调整申请,及时应对客观情况的变化。通过行动和预算的综合分析,能够对预算的执行情况和调整原因,进行实事求是的判断,而aihuau.com不是单纯从预算的角度判断预算的执行情况。同时,也不是单纯只考虑计划本身的执行进展,对于预算的影响也要进行同步的分析,从而实现计划和预算的同步调整。

3.3. 绩效结果评析

表7-7

年度考核工作的核心在于,对一年来的绩效结果进行分析,寻找主客观原因,并设计下年度的改进措施。在此基础上,几乎是同步,对预算的执行情况进行分析,从而在目标、计划和预算之间,寻找相互的关联和内在原因。这种目标、计划和预算综合分析的方法,有助于寻找下年度切实可行的、可操作的改进措施,因为这种分析把三者进行了一体化的探讨,避免了计划得不到预算支持的现象发生,也避免了预算脱离具体的工作计划的现象发生。

  

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