第45节:植物类食物(2)



系列专题:《一本救命的书:怀斯曼生存手册》

  块根与块茎

  选择体型较大的植物。有些可能非常难拔。先松动根部的土壤,减少球根被扯断的可能,然后用棍条将它挖出来。

  浆果与坚果

  选择体型较大的植物。采摘已经熟透裂开或将要裂开的浆果。未熟的浆果呈绿色,坚硬而苦涩,即使长时间煮也很难下咽。许多水果,尤其是在热带地区的,有粗糙苦涩的外皮,剥掉它们。落在树下的坚果表明已经熟透,如果树木较小,可以用力摇晃,成熟的坚果就会自动掉下来。当然也可用长棍子敲下来。

  种子和谷类

  注意:有些植物的种子中含有致命的毒素。尝一点可能不会使你中毒,但不要轻易吞咽。实施食物检验工作,扔掉任何苦涩有异味、具有火辣辣感觉的(除非确认它是辣椒或者香料)种子。

  真菌

  中等大小的真菌易于辨认,也更少受到昆虫的侵害。将整个植株都挖掘出来。如果将茎和根留在地上,就会增加识别的难度。不同种类的真菌要分开放置。这样即便不慎采集了有毒的,也不会污染其他食物。

 第45节:植物类食物(2)
  2.3 识别植物

  只有植物学家才可能识别生长在世界各个角落的千万种植物。这里图示和描述的只占总量的一小部分。首先需要学会辨认的是那些世界各地广泛分布,且四季常见的植物。能否熟悉掌握其中的一两种,在意外发生后,也会导致挨饿或者坦然生存的两种不同的结果。先学习掌握以下植物,必须彻底熟悉它们。

  温带地区:蒲公英、酸模、荨麻、车前草。

  热带及亚热带地区:棕榈类、野生无花果、竹子。

  荒漠地区:无刺仙人掌、刺梨、猴面包树、阿拉伯橡胶树(但不包括南北美洲所产的)。

  极地地区:云杉、柳树(北极)、地衣(南北极),以及北部地区的夏季时还会生长一些分布在温带地区的植物。

  海岸地区:巨藻和紫菜。  

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