第73节:根与块根(2)



系列专题:《一本救命的书:怀斯曼生存手册》

  2.鸦蒜:分布广泛,具有特殊的气味,很容易识别,细长草状叶,基生,顶生着球状花序,成簇的六瓣花,粉红色、淡紫红色或白色。球茎可食,有时深达25厘米。

  3.斑叶阿若母或延龄草:高约15~40厘米,叶子呈暗绿色,箭状,叶上有时长有黑色的斑点。紫色的指状花,外包一浅色的叶状兜帽;里面长有红色浆果。生长在欧亚大陆的树林阴凉的地方。根部生吃有毒,必须煮熟,其他部分均不可食用。

  4.同株二型豆:生长在北美的潮湿地区,对生,藤状细茎,淡绿色卵形叶,淡紫色到白色的花朵。取出地下棕色果荚里的果仁,煮熟食用。

  5.野豆:较小,藤本茎,卵形叶,顶端渐尖,浅绿色小叶,栗色到棕色花朵,生长在北美的潮湿树林地区。小块根剥皮,烤熟或煮熟食用。

  6.朝鲜蓟:形状像向日葵,茎杆较高,有毛,卵形的叶大而粗糙,圆盘形黄色花序,生长在北美的野外,后被引进到各地。块根烹煮后美味无比。不用剥皮,否则营养成分就会损失。

  水生和生长在水边的根

  7.野水芋:较小,长杆,心形叶,黄红色花穗从叶状淡绿色佛焰苞中长出,有红色的浆果,总是依水而生。根部生吃有毒,必须煮熟,其他部分不能食用。

  8.慈菇:水生,平均高30~90厘米。大叶,形状多样,尖箭形到圆梭形不等,有时水下长有带状叶。三个花瓣,呈心形,总是依水而生。块根可以生吃,但煮熟后味道更佳。

  9.菱角:水生,菱形浮叶,生长在水下,羽状分裂,广泛生长在欧亚大陆的淡水中。坚果呈灰色,2~5厘米,有两个角,生吃或煮熟后食用。

 第73节:根与块根(2)
  最好将所有可食用的根先煮熟,然后再食用,因为有些根生吃有毒,这包括人们熟悉的热带木薯和芋头,还包括许多温带的。多数根也只有煮到变软后才更适合食用。先在清水中洗净,然后煮到变软即可食用。有些类似马铃薯的块根,外皮附近包含维生素和矿物质,因此,不要剥皮。先切成片状,熟得更快一些。用尖棍子测试是否熟透,如果很容易刺破,就可以食用了。  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/303657.html

更多阅读

第37节:等待与选择(2)

系列专题:《为什么你还没有好工作》  这个过程其实挺苦闷的,我也没有什么更好的办法让人在一夜之间就相信我,我的办法就是等待和坚持,慢慢地天平向我这一侧倾斜了。不被重视的经历大概每个人都有,但是在这种情况下,你该怎么办?辞职还是

第11节:准备与陷落(2)

系列专题:《华人世界的创业书:自慢Ⅱ之以身相殉》  我办过时报服装展(秀)、时报信息展、时报房屋展,我是项目执行人,从规划、征展到执行,所有细节我一力承担,我从一个没见过世面的人,变成面对再大的场面,都毫不害怕,而且有把握完成。  培

第73节:沉默是金(2)

系列专题:《生存谋略:历史中的阴谋阳谋》  路易的缄默使周围的人诚惶诚恐,任他摆布,这正是他权力的基础。圣西蒙描述他说:“没有人像他一样懂得如何抬高自己的言辞,自己的微笑甚至是一抹眼神。他创造了差异,威望也因寡言而得到了提升。

第21节:情商与智商(2)

系列专题:《开启心智的金钥匙:情商决定命运全集》    现代心理学的研究表明,一个人的成功,20%依赖于智力因素,即是智商水平的高低,其余80%都依赖于非智力因素。其中,非智力因素中最关键的是"情绪智力因素"。1991年,美国耶鲁大学心理学家彼

第53节:信贷与资本(2)

系列专题:《经济学经典巨著:经济周期循环论》  这意味着承认这样产生的流通媒介不仅代表等量的金属货币,而且它们实际存在的数量是这样大,不可能立即全部兑换它们;而且由于方便的缘故,它们不仅取代了先前流通中的一笔笔货币,而且表现出

声明:《第73节:根与块根(2)》为网友帅你一脸分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除