第82节:沙漠植物



系列专题:《一本救命的书:怀斯曼生存手册》

  14 沙漠植物

  沙漠求生的主要障碍是水问题。在考虑哪些植物可以食用之前,最好先了解一些贮水的乔木及仙人掌属的植物,这十分必要。没有水时尽量不要进食,消化过程会消耗更多的体液,加速脱水。

  1.桶形仙人掌:生长在北美的西南地区,平均高1.2米,可产生1升以上的可食用汁液,有时还带有苦涩味,汁液呈乳状。通常不要乳状汁液,它们要么有毒,要么有刺激性,但桶形仙人掌例外。从仙人掌肉质的叶顶端切开,捣烂内部的髓浆,然后倒出来饮用。只有在危急时刻,走投无路时才值得冒险。

  2.仙人果:树垫状的肉茎成串生长,长有许多尖锐的星形小刺。黄色或红色花。卵形的紫红色浆果,剥皮后可以生吃。柔嫩的肉茎剥皮后烹烧--除去尖刺,压榨肉茎可获得水分。原产于北美地区,现广为分布。尖刺非常厉害,要小心。在非洲不要与大戟属植物相混淆,不同之处在于大戟属植物有乳状汁液。

  3.草菝葜:在南部非洲地区分布着多种该类植物。个大,形状怪异,茎短,多汁,枝叶末端有指状肉质叶。星形花,很容易辨认,可能长有毛刺。花成熟时发出浓烈的腐肉臭味,是该类植物的特征。切开茎就可吸取汁液。

  4.龙舌兰:茎基部密生着剑状革质叶,莲座型叶丛,柱状的长花茎,上面着生大量黄红色花。没有花的茎干部分可以烹制后食用。生长在墨西哥、南美、南部欧洲、非洲、亚洲、美国南部及地中海的部分地区。在潮湿的热带地区及干旱的荒漠地带也有分布。

  5.野葫芦:西至撒哈拉,东到印度都有分布,各处都有栽培的品种。匍生,有木质的卷须,圆球形的大浆果。没有成熟的浆果煮熟后味道更佳,种子炒熟后也可食用,嫩叶烹制后也可食用,花可以生吃,咀嚼嫩茎就可以获取水分。

  6.海枣:野生的品种,靠水生长。从北非到印度都有分布,各处均有引种。高而细长的茎顶部簇生着一束长羽状叶,高达4米。浆果和嫩茎的生长锥均可生吃,嫩叶烹制后可食用。树干富含汁液,其中糖分含量很高,煮沸后可获得糖浆。

  7.猴面包树:高大的乔木,从非洲到澳大利亚都有生长。成熟的树干高达9米,根部水分含量较多。绛紫色浆果,长10~20厘米。浆果和种子均可生吃,嫩叶需要煮熟后食用。

  8.金合欢树:从非洲到澳洲北部广泛分布,中型的乔木。羽状复叶,对生小叶,叶腋部着生有球状花序,不同品种,花色各不相同,白色、黄色或淡紫色都有。从根部可以获取水,种子炒熟后即可食用,嫩叶和嫩茎需煮熟才可食用。

 第82节:沙漠植物
  9.稻子豆树:生长在地中海地区沿岸的荒地中,从撒哈拉经阿拉伯地区至印度东部都有分布。在玛尔特地区几乎是唯一生存的树木。茎高达15米,对生常绿复叶,叶腋部着生有红色小花,革质肥厚的豆荚,果肉中营养价值很高,可以生吃。坚硬的棕色种子可以像麦片一样烹制。  

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