第88节:海滨植物



系列专题:《一本救命的书:怀斯曼生存手册》

  17 海滨植物

  生长在海滨的植物多数喜欢高盐分的土壤。不过,在适当的季节中,也可以发现许多其他少见的可食用植物在海边附近生长。

  1.滨藜属:平均高90厘米,灰色茎。梭形或三角形灰色叶,花穗上着生白绿色小花。喜欢生长在盐碱地中,在内陆地区也分布着一些品种。嫩叶烹制后可食用。

  2.海甜菜:蔓生,茎红色,角质暗绿色叶片,叶梗很长。绿色小花,簇生于叶腋。生长在欧洲海岸地区,叶片可以生吃或煮熟。

  3.海马康草:高约30厘米,蓝绿色肉质叶,有裂口。淡红或紫色花,豆荚卵形。肉质叶和嫩豆荚均可生吃,或作为炖菜调料。

  4.海蓬子:常常蔓生在盐碱地中,节状黄绿色茎,高30厘米左右,许多棵密生在泥泽地中,单根茎高约15厘米。茎顶端着生微小的黄红色花,几乎看不见。岩海蓬子:外形似灌木,株茎矮胖,伞形花序,黄色花,花序直接生长在茎顶端。它们生长在鹅卵石以及悬崖上。厚实无毛的胖茎与肉质的灰绿色叶均可以生吃,烹烧后可以浸出汁液。

  5.辣根草:平均高25厘米,暗绿色的肉质叶,心形,小花白色或粉红色。广泛分布在海岸附近。苦涩味十分浓郁,最好先在清水中浸泡,求生时就顾不得这些了。维生素C含量很高。

  6.海甘蓝:与萝卜相似,灰绿色肉质叶,四瓣白花,球形豆荚,分布在欧洲的海岸。叶片比较粗糙,最好烹制后再吃。地下茎,撕成碎片,完全煮熟再吃。

  7.海斌刺芹:高约60厘米,冰蓝色叶片,白色叶脉,叶尖部为蓝色。广泛生长在欧洲的北部地区。长长的根,挖出后撕碎,再煮熟。

  8.婆罗门参:蔓生草本植物,灰蓝绿色的肉质小叶,舌状,对生,茎顶端簇生粉红色到蓝紫色的五瓣花,生长在北欧的海岸地区,叶片可以生吃或烹制。

  9.苏格兰拉维草:具有芹菜的香味,高约90厘米,紫色的茎,两绿色的叶子,微小的白色花头,分布在北欧的海岸地区。叶片中维生素C含量很高,可以生吃,也可将嫩叶和茎加到其他食物中烹制。

  热带海滨植物

  基本由棕榈属各种类组成,在旧大陆的热带地区也可找到。

  *露兜树:因具瘦长螺旋式着生的叶片而得名。树干基部有突出的气生根。在海滨全年都可收集到球形、多瓣的水果,有些品种的果实还相当不错。

 第88节:海滨植物
  *野李:在近海岸地区,也可以发现。

  *酸李:通常是有刺的小乔木,黄色浆果形似李子,内有可食的紫色果髓。热带地区分布有许多相关品种。

  其他的还有西番莲的果实--常生长在热带美洲近海岸地区,以及具肉质茎的海滨马齿苋--生长于近海岸和盐泽地中,整株都可食用。  

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