爱华网系列专题：《下一波财富狂潮：财富革命》
经济增长常常伴随结构性失业，因为技术替代生产能力强的个人，并使他们在自由经济里自由择业。 对我们这些商业人士和企业主来说，主要的问题是：哪一经济部门会分到这一增长的最大份额并雇用到被技术替代的雇员们。健康产业会平稳地取得我们经济下一个1万亿美元的份额，因为每个人不管他是多么健康或健壮，他都希望更加健康健壮；还因为它拥有普遍产业所有的五大特征：
1.支付能力，也就是说大家都负担得起 2.口耳相传 3.持续的消费 4.巨大的需求 5.缩短消费时间。 保健产品和服务可能独占了那些没有时间享受的消费者花费的一部分。 说起来很浅显，但是它常常被忽略，因为消费者直到最近才了解到购买健康产品和服务。直到现在，大多数人都被告知他们身体功能退化是年龄增长的一部分，人们对此无能为力。 维生素产业如何从医药产业走向保健产业 保健产业中增长最快的部分之一就是维生素和补充营养品产业。尽管直到最近这个产业的用途都被限制在治疗疾病。 坏血病或者维生素C缺乏是最早知道的营养失调疾病之一，这种症状被记录在十字军的历史之中。它一直是导致英国水手伤残和死亡的最主要原因，直到苏格兰外科医生詹姆斯?兰德引入柑橘之后才根除了坏血病。1795年，“莱姆”果汁在所有英国海军舰艇上强制推行，英国人今天仍然把它叫做“莱姆”。 软骨病，或者是维生素D缺乏病在历史上就有记载，这种病导致骨骼畸形，在孩子当中很普遍。18世纪这种病开始出现时人们的医疗方法是鱼肝油和日光浴，成效明显。 脚气，或者是维他命B1缺乏病，是由于维生素被以非自然的方式从碾米和谷物中移除造成的。从字面上讲，脚气在僧伽罗语（南斯里兰卡部族僧伽罗人的语言）中的意思是“极度的脆弱”，此外，自从1000年前去壳白米被作为主要食物以来，脚气病在亚洲已经有记载了。在上面所述的例子中，科学家只有在治疗严重疾病中才承认这是由于营养的缺乏引起的。 在20世纪发现，要保持身体健康就需要13种维生素，而这些维生素并不能在人体内生成。最近又发现同样的维生素也能够阻止疾病的发生，使我们感觉良好，甚至能减缓衰老。 今天，大约50%的美国人要摄取一些营养物作为补充，且这些营养物的销售额达到1000亿美元。然而维生素和矿物质产业只是所有可能作为营养物的潜在市场的一小部分，因为我们只是刚刚开始了解维生素、矿物质和其他营养物工作的生物化学。 就像在第一章解释过的一样，当谈到理解我们的细胞怎样在分子水平上工作时，我们处在疾病产业占据主导的19世纪——我们知道许多健康产业产品和服务，但是我们却不能充分地了解它们为什么可以发挥效用。
