爱华网对于在“寒冬”中谋求转型的西安饮食来说，暂时终止增资入股杜康酒业、等待条件是谨慎之举，况且合作的大门并未最终关闭。 西安饮食拟斥资2亿元豪饮杜康酒业，最终双方以终止收场。 9月17日，西安饮食公告称，双方终止此前的《增资扩股意向协议》，并称，双方重新签署了《合作框架协议》，待双方共同认可的增资扩股条件成熟时另行议定。 市场人士认为，今年餐饮业、白酒业普遍不景气，尽管西安饮食入股杜康酒业泡汤，不过，合作的这扇门并未锁死，日后仍有增资扩股的可能。 终止“饮酒” A股市场，从不乏概念炒作，比如涉酒概念就曾在2012年风云一时。以维维股份为例，该公司去年将贵州醇51%股权收入旗下，公司股价曾出现过5连板。 进入2013年，在禁酒令以及白酒塑化剂等消息的影响下，酒企利润已经出现了下滑，涉酒概念也已经失去了明星的光环，不过，仍有不少企业准备进入。 2013年5月27日，陕西餐饮龙头企业西安饮食公告称，公司与杜康酒业签署《增资扩股意向协议》，拟以不超过2亿元的现金或非货币资产参与杜康酒业增资扩股。 西安饮食在公告中明确表示，杜康酒业是“杜康”酒的生产厂家，第一大股东为陕西白水杜康营销管理有限公司，持股51.95%。杜康酒业及其关联企业，具备完整的知名品牌白酒的研发、生产、销售产业链，具有较高品牌知名度与市场影响力。 此外，西安饮食亦明确，通过对杜康酒业增资扩股，可以快速进入公司上游供应产品行业，在延伸公司产业链、完善公司产品结构的同时，保持公司上游供应产品的质量、价格稳定，增强公司的市场竞争力与市场占用率，有利于公司扩大经营规模，进一步提高整体盈利能力水平、增强核心竞争力。 而从公告中的数据来看，杜康酒业的确业绩斐然，杜康酒业注册资本3.68亿元，截至2012年12月31日，公司净资产为3.42亿元，2012年全年营业收入为1.65亿元，实现利润2062万元。 不过，增资扩股意向协议一经公告，便迎来了质疑，其中质疑最大的当属“杜康酒业仅仅是杜康酒的经销商”，而且“并不具备‘白水杜康’的产品商标权及生产资质”。 对于质疑，西安饮食并未明确对外表态。“公司董秘在外出差，具体情况我们不便透露，还是以公司公告为准。”西安饮食证券部公司人员如此回答。
而从9月17日的公告中，最终西安饮食终止入股杜康酒业。这也从侧面反映出了杜康酒业的确存在问题。 其在公告中称，公司方面在此前协议签署之后，已聘请专业律师团队按约定对杜康酒业进行了调查。陕西杜康拟对自身及其关联企业进行系统性的资源整合，理顺有关产品商标、生产加工、销售渠道等诸项重要的企业管理环节，最终将所有涉及“白水杜康”产品商标、生产加工、销售渠道等完整的产业链条整合集中到一个法人实体内。 经营压力 其实，作为享有盛名的中华老字号餐饮企业西安饮食，近年来业绩增速却在放缓。 2012年年报显示，西安饮食实现营业收入65859.74万元，同比增长-1.99%；实现归属于上市公司股东的净利润1394.79万元，同比增长-61%。今年半年报显示，上半年营业收入2.87亿元，同比下降4.71%；其中第一季度和第二季度的单季收入增速分别为0.83%和-9.51%，增速在第二季度放缓。 “餐饮企业今年普遍业绩不好，西安饮食增速放缓且能保持盈利已经不易。”一位本地券商分析师表示，今年高端餐饮一片惨淡，以湘鄂情为例，其上半年营业收入同比上年下降38%的同时，更是亏损2.2亿元。 据中国烹饪协会发布的《2013年上半年餐饮市场分析及下半年预测》显示，餐饮业成为“所有行业中唯一处于不景气状态的行业”。1月—6月，全国餐饮收入实现11795亿元，增长仅为8.7%。 “其实，对西安饮食来说，目前摆在面前最大的迫切就是对许多经营网点升级改造。”上述券商分析师如是表示，这就需要不断投入大量资金进行改造升级，同时这也是未来公司盈利的一大看点。 9月17日，公司公告表示，公司拟给子公司大香港酒楼提供贷款2300万用于装修改造。 大香港酒楼成立于2004年，西安饮食称，现因设施设备年久陈旧、装修附属物破损、装修风格过时等原因，急需投入资金进行内部整体翻新改造，以免客户群流失从而影响公司的经营业绩。 不过，公司日前顺利的融资已经缓解了公司缺钱的困境。 据了解，西安饮食于2013 年7 月5 日发布公告，非公开发行5000 万股，募资净资金2.43 亿元。拟对西安饭庄东大街总店楼体重建，重建后的建筑面积达到2.7 万平方米，扩大营业面积及物业出租面积，预计西安饭庄净利润可由2012年的1062万元至少提升至3000 万元。 合作打算 转型成为当下餐饮业的时髦词。 高端餐饮的代表企业湘鄂情就表示，拟控股中昱环保，转型进入环保业。而西安饮食拟入股杜康酒业也被市场视为转型的一部分。 中投证券研究报告称，如果西安饮食联手杜康酒业，公司协同效应有望显现，双支柱结构将受益。 报告分析认为，西安饮食与陕西杜康的定位基本契合。西安饮食旗下餐饮门店有望成为杜康的重要渠道。西安饮食则可以进入上游供应产品行业，保持供货量价稳定；食品工业是西安饮食双支柱之一，稠酒产品有望借此机会在质量控制和销售等方面获得宝贵的经验。 尽管说最终西安饮食入股杜康搁浅，但是也反映了西安饮食想通过入股杜康拓展产业链。 不过，这扇门并未真正锁死。 西安饮食公告称，待双方共同认可的增资扩股条件成熟时另行议定，包括并不限于增资扩股、并购、股权置换等方式。 根据双方签订的《合作框架协议》，双方的合作方式将以下述两种方式继续发生交集：第一，杜康酒业将利用自身渠道代理销售西安饮食生产的“西安饭庄”系列品牌的稠酒产品；第二，西安饮食则利用自身渠道代理销售“白水杜康”系列品牌的白酒产品。 同时，西安饮食将会结合其上市公司的企业管理经验，为陕西杜康酒业集团及关联企业提供咨询及帮助。 不过，对于目前白酒行业不景气大环境影响，部分市场人士对西安饮食与陕西杜康后续的合作并不看好。 东北证券发布的一份白酒行业研报更是称白酒行业还未见底，静待冬季来临。 数据显示，中国杜康（CDKG）最新一期的2013年半年报，其中数据也显示最近三个月第二季度，白水杜康的销售额由2012年的72.2万美元下降到了2013年的56.7万美元，同比下降了百分之二十左右。 市场分析人士表示，“即使谈白酒业的复苏，那一定从一线白酒商开始，现在大家也仅是对贵州茅台、五粮液的后续复苏谨慎乐观，但对于二三线白酒商，他们的寒冬不知何时能够正式渡过。”
