第23节:商业模式(4)
系列专题:《正道:商业模式决胜未来》
麦当劳刚进中国的时候很火,因为那个时候我们消费水平低,感觉麦当劳很高级。很多年轻人请男朋友女朋友吃饭都去麦当劳,所以麦当劳说什么?“更多欢乐更多欢笑,就在麦当劳。”它主要的客户群体是青少年,自我定位是外国高级餐厅,所以用这个广告。但是后来怎么样?形势变了是不是?我们的消费水平不断提高,麦当劳变成了很便宜的快餐厅了,还有人说西式快餐那个炸鸡汉堡是垃圾食品。那麦当劳怎么办?它换广告了吗?它不再用那个“麦当劳叔叔”,那个好笑的小丑来做电视广告了是不是?它换了作秀的方式,以前是用很多孩子和那个麦当劳叔叔一起很开心吃饭的方式作秀,强调这里很欢乐,现在统统改掉,改成了什么?“我就喜欢”! 什么意思?汉堡是不是不健康食品?是,炸鸡块是不是不健康食品?是,可是我就喜欢啊,我就喜欢这些食品,我就喜欢麦当劳,为什么?没有理由,因为快餐符合白领们快节奏的生活,没时间好好吃顿饭,快餐最好最方便,所以就喜欢!现在的这些白领是不是就是当年在麦当劳吃饭的高中生初中生?他们是不是最烦以前被爸爸、妈妈和老师说教?哼,你们说是不健康食品,我偏要吃,我就喜欢! 所以我们看到,麦当劳的策略是什么?改变作秀的方式,向不同的人群施加影响力对不对?冰冻饮料的作秀是很爽的感觉,运动鞋的作秀是飞起来的梦想,而麦当劳的作秀是我行我素的现代人的形象。你讨厌被说教?你讨厌每天被老板呼来喝去?那么请来麦当劳,展现你的自我个性,“我就喜欢!” 千万不要小看麦当劳的这种改变,这种改变很厉害,很多外国连锁店刚到中国走的都是高档路线,当时能得以发展是因为消费水平差距这个原因,可是这样的路线不可能一直走下去,如何找到新的作秀方式是生存的关键。你看必胜客,哈根达斯,现在还在走高档路线对不对?国外一个比萨才多少钱?哈根达斯在国外很便宜,“爱她就请她吃哈根达斯”,在国外是不可能的。就好像你不会为了表达你的爱意送给你的男朋友女朋友肉包子一样,迟早有一天这些国外品牌不能再走高档的贵族路线,到时候如何以新的作秀方式获得影响力将是这些品牌的最大难题。
相比之下,很多国有品牌在这方面做得不是很到位。能对我们的生活产生影响力的国有品牌真的很少。我们打开电视看广告,就看到什么?“羊羊羊,发羊财”,“今年过节不收礼,收礼就收脑白金”。这样的广告能产生影响力吗?能,能产生长期的影响力吗?不能。 从喝茶到喝咖啡 ——生活形态创造价值
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