白酒是我国传统民族产业,具有情感与物质的双重消费属性,更是喜闻乐见的消费品。整个白酒的发展历史汇聚了祖辈的智慧,是传统文化的载体,研究白酒的发展,重视消费者对白酒消费的趋势,研究白酒传承与创新,正是我们名酒企业当前的责任与担当。 当前白酒产业生态环境已经发生了变化,宏观经济的下行,限制三公的消费,受塑化剂风波的影响,白酒行业的结构调整、战略发展、资源整合迫在眉睫,需要我们有共同抱团发展的理念,用企业家的智慧拓展白酒行业更宽阔的发展空间。 在传统的民族工业中,纺织、陶瓷、丝绸、白酒,由于对品牌文化发展途径、科技创新、行业理念的不同,呈现不同的发展形态。纺织业是我国最早走向改革开放的行业之一,在全球范围内,纺织业的装备技术是最好的,科技也是最先进的,但是纺织业没有自己的品牌和固有的文化,所以成为全球的代工厂。陶瓷业虽然有悠久的历史,但是没有行业企业的引领,加之不注重工艺的拓展,在工业用瓷、卫生用瓷上,没有自己的品牌和文化。丝绸同样历史悠久,我们有古老的丝绸之路,但是丝绸因为没有与现代科技创新相结合,丝绵、丝织等等很多技术创新没有跟上时代发展,再加上劳动力成本的增加,这种优势已经被东南亚所替代。只有白酒拥有自主知识产权,拥有独立的品牌与文化,扎根在广大消费者厚爱的息壤上,有我们像“茅台”、“五粮液”一大批企业的引领,所以白酒呈现不同的发展途径。当前,白酒不仅满足了广大消费者对白酒的偏爱,并随着我国软实力的发展,全球经济化呈现出一种“中国文化走多远,中国白酒走多远”的趋势。 白酒文化是中华文化的重要组成部分;源远流长的中国文化赋予白酒强大的生命力。从手工作坊到现代化的产业集群,从白酒金三角到东部和北部不断崛起的名酒产区,白酒的中国梦正在渐行渐近。 随着经济纳入全球经济一体化,“中国制造”议题日益受到重视;今后,我国必将打造消费拉动型经济。2008年,泸州老窖已率先提出“消费拉动需要中国制造中国品牌,打造中国品牌需从中国文化入手”。今天,我们引领中国白酒金三角的建设,是为了塑造白酒的名片、参与酒精饮料的全球竞争;通过封藏大典等营销事件,也正是在打造行业品牌性的盛典、打造白酒的“中国制造”。
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我坚信消费者对白酒是有感情的,白酒是情感与物质双重消费这一基本事实不会改变。在新的发展阶段,“泸州老窖”会继续一贯的坚守本着对国宝窖池和祖传酿造技艺的敬重,厚德酿造,唤起并努力克服消费者对白酒的文化营销与技术营销,我也坚信通过我们的共同努力,白酒的价值一定会得到回归与提升,我们所拥有的白酒这一历史悠久的民族产业,也会在风雨后越发坚挺。