爱华网乍一看到腾讯财经《白酒危机利好粮食安全》的报道，对于这种有失偏颇的诘问、有失去专业的分析、有失公允的评判，作为酒类专业媒体的从业人员，一种不得不说的责任感从心底油然生起…… 任何事物，都不要被表面现象所折射的浮光掠影，而遮蔽我们智慧的双眼。当下白酒市场的种种幸与不幸，都有其复杂而深远的缘由，但是，这绝对不是白酒的一种原罪。细读《白酒危机利好粮食安全》，无论举例还是推论，我觉得文章仅仅浮于表面，没有找到粮食危机的真正根源所在。审慎看待这一命题，你会发现，粮食危机的产生，甚至完全与酒无关。 国家缺乏种植指导，农民信息不对称，粮食价格与价值背离，导致农民宁愿荒废土地也不愿意种植（每每出行途中看到大量的荒地，心里都会为之一痛），此为其一；大量耕地被城镇化、工业化、商用住宅化，导致耕地面积大量减少（而政府依旧只记得开发、开发、开发），此为其二；政府未能尽到宏观调控职责，让农民知道该种什么不该种什么，如将各区域按优势分片规划种植，才能有效平衡与控制各品类粮食的价格，不至于老是被动跟风种植而遭受低价贱卖的局面，这样才能充分调动农民的积极性（调研发现，当下盲人摸象一样忙活的农民，如同没爹没娘指导方向的孩子，你会心头更紧），此为其三。酿酒产业的兴起，“与民争粮”是个伪命题，因为酿酒不是主要消耗大米，而是主要消耗杂粮，杂粮价格的拉升，劣质土地的开发应用，对三农是绝对的贡献。从根本上说，酿酒产业非但无害于粮，实乃有福于民。财经观察，观而不察，会好心办坏事。 读不懂一个人的文化属性，便看不透一个人的所作所为；而读不懂一个行业的文化属性，便无法做好一个行业的战略规划，行业也就无法发展壮大。白酒企业在行业上、地域上以及企业自身上都存在文化属性的差异，在行业本质的探索上，尤其需要注重文化属性的解读。在当前形势下，白酒行业的市场责任，要根据产业的发展情势转入新的运营轨道，不看清宏观政策的抑制与产业属性的本质，自然也就难以厘清未来的出路与守望，这也正是诸多白酒企业市场战略迷茫的主要体现。 我国的营销用三十年的时间走完了西方营销的百年历程，这令很多西方研究营销的学者为之侧目。然而，我们的白酒营销当前仍然处在“销”的阶段，远远没有达到“营”的境界：之前是在需求和供给落差下实施的，营销以“销”为主导，还能够支撑企业的市场发展；现在是在需求与供给反落差的环境下实施的，没有“营”就没有“销”的时代已经来临。顾客时代的到来，倒逼我们的企业家不得不思考：白酒的未来，在消费者嘴里。 为白酒正名，不是图一时之快的口舌之辩，而是为了心中那一份美好的民族传承！
