爱华网在这个阳春三月，时光伴随着我们又走过一个生命的年轮。于个人来讲，意味着生命之树又长出一道时光浸染的印记；于企业而言，过去的一年发生的诸多载入史册的盛事，足以嵌入到这个企业的生命年轮里。譬如景芝酒业获得的“第三届山东省省长质量奖”，成为迄今为止唯一获得此殊荣的山东白酒企业。这是顶意味着山东省政府最高肯定和褒奖的桂冠，酒类企业前三届获奖酒企分别是青岛啤酒、张裕葡萄酒、景芝酒业；一啤、一红、一白，三个酒种的领军品牌也代表着山东酿酒企业的最高水平和质量标准。 天时地利人和 岁月孕育芝香美酒 无论世事如何辉煌抑或斑驳，鲁酒在白酒发展史上都留下了浓墨重彩的一笔。作为消费大省，山东白酒的销量和产量也无疑能在中国称最，更何况她还有着引领我国酒史的赫赫记忆。这就是1955年的“烟台操作法”，此举开创了白酒界有史以来的第一次技术试点；上世纪80年代的“低度酒创新”，则掀起了浓香低度白酒消费潮，“低而不淡”的技艺至今仍未褪色；时至今日，鲁酒人依然可以值得自豪，因为在齐鲁大地这块沃土上诞生了有“中国第四大酒系”之说的“芝麻香”，她的最终确立，改写了鲁酒没有香型代表的历史，而孕育她的，正是坐落于齐鲁酒都景芝镇的山东景芝酒业股份有限公司。 在白酒的传统香型中，酱香型白酒以酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久著称，以茅台酒和郎酒为代表；浓香型白酒窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净、纯正，以“泸州特曲”、“五粮液”为代表的川派浓香，以“洋河”、“双沟”、“古井”为代表的纯浓派；清香型白酒清亮透明，口味纯净、清香，后味很甜，以“汾酒”为代表；而山东景芝酒业因创领“芝麻香”成绩斐然，为此，时任茅台集团董事长季克良亲笔题词赞曰“一品景芝，芝麻香鼻祖”。 翻开历史长卷，山东景芝镇誉为“千年古镇”，也是“山东三大古镇”之一，环境独特，历史悠久，酿酒史可追溯到“新石器时代”。1957年，山东省文物考古队在景芝镇发掘出土了大汶口文化时期的一系列酿酒器具，最具代表性的黑陶高柄酒杯，列为国家一级文物，现收藏于国家博物馆，诉说着“景芝”5,000载的灿烂酿酒文明历史。 时光飞逝，造就了“景芝”酿酒技艺的传承和升华。不经意间，宋代一个明月夜，“景芝”美酒成就了时任知密州（今诸城，距景芝一河之隔）知州的苏东坡“明月几时有，把酒问青天”的千古绝唱。历经明、清两朝，一路来到民国四年的《山东通志》也记载：“齐鲁烧酒，以安丘‘景芝’为最盛……” 世间万物，能够得以名垂青史，不外乎六个字――天时、地利、人和。“景芝”“创领芝麻香”也不外乎如此。天时，即来自于“景芝”悠久的酿酒历史；地利，则是“景芝”得天独厚的地理环境。景芝镇是整个山东半岛上凹进去的一块，地处潍河、浯河、渠河三河并流地带，西边是丘陵，东边是山区，中间是肥沃的沼泽平原，渤海与黄海的季风交叉吹过，使这里呈现出典型的半岛湿润性气候特征，冬无严寒、夏无酷暑，有益于酿酒微生物菌群的繁殖，成为丰富白酒香气成分，提升酒质的天然“屏障”。常言说：名酒产地，必有佳泉，景芝酒厂院内有一口历史悠久的“松下古井”，井水清洌甘芳，因此在当地一直盛传“三产灵芝真宝地，松下古井见酒泉”和“景芝水含三分酒”的说法；人和，除了得益于景酒人经年累月的不懈努力外，还有冥冥之中的机缘。1957年，山东省著名酿酒专家于树民先生到当时山东省内最大的酿酒企业景芝酒厂考察指导工作时，在储酒库品评陈年原酒，其中一缸酒中，一股淡淡的芝麻香味引起了他的注意。这种味道初品时较浓，又品似无，再品又回，若隐若现、似有还无的奇特芝麻香味优雅和谐。专家研究认为，“景芝酒”是融合当地地质、水质、气候等自然条件以及特有的微生物菌种，经高温发酵堆积，形成的一种独有的芝麻香风味，这也是在全国白酒中第一次发现芝麻香。 2008年，全国标准样品技术委员会酒类分会秘书长杨明，在“景芝芝麻香地理标志产品认证会”上说：“‘景芝’之所以成为芝麻香型白酒代表和地理标志产品，关键在于他们独特的地理生态环境和科研优势，‘同一种工艺、同一种做法，离开景芝镇，酒味大有逊色’就是这个道理”。事实上，历史考证一再证明，景芝镇是一块具有千年文化底蕴和充满钟灵毓秀的上吉之壤，其特有的地域地形、气候环境、原料水质等诸多因素，造就了芝麻香型白酒的独特酒体风格，也让“景芝”在鲁酒乃至我国白酒中独树一帜。 战略品牌定位占位 创新香型领航崛起 借用郎咸平的一句话，“成功的企业都是抓住了产业的内在本质”，“景芝”亦然。制定标准尤其是“国家标准”，是一项科技实力和产品独特优势的体现。当前，虽然白酒产业门槛低，但是能有雄厚技术实力并以发明者身份制定“国标”的企业并不多，山东景芝酒业是其中一家。 自1957年，在景芝酒中发现了“芝麻香”后，景芝酒业开始了长达半世纪的科研技术求索； 从1980年起，“景芝”和国内各类科研机构合作，从生产工艺、微生物菌群、原酒储存、特征成分剖析等方面入手，对芝麻香作深入研究，掌握了酒类发酵、蒸馏、贮存过程中香味成分的变化情况，并化验分析出了产生芝麻香的主要成分； 1989年全国第五届评酒会上，芝麻香型白酒单独列组评比，并且得分最高；
1995年，由景芝酒业起草的“芝麻香型白酒行业标准”颁布实施； 2007年，受中国标准化中心的重托，以景芝酒业公司为主起草了“芝麻香型白酒国家标准”，并经国家权威部门正式发布； 2008年7月，“景芝”芝麻香被国家质检总局批准公布为芝麻香白酒行业唯一的“国家地理标志保护产品”，景芝酒业受委托起草了“地理标志保护产品（景芝神酿）一品景芝酒国家标准”。至此，景芝芝麻香产品有了“双国标”身份和地位； 2009年初，“景芝”高调发力，肩扛“创领芝麻香”的大旗，手捧“高贵香型，高端价格”的一品景芝酒，在“2010年济南全国秋季糖酒会”引发一场声势浩大的“芝麻香浪潮”； 2010年，“景芝”品牌战略再次升级，进军中央电视台，打出“一品景芝，创领中国芝麻香”的口号，大思路、大品牌、大传播，必将产生大格局，“鲁酒突围”已非口号，而是“景芝”渐入佳境的战略体现。 2012年是芝麻香发现55周年。景芝酒业借势资本市场隆重推出了“景芝?国标芝香中国芝麻香发现55周年纪念收藏酒”，于11月6日正式登陆上海国际酒业交易中心上市发行，这是白酒投资收藏市场首款白酒香型理财产品，也是白酒第五支上市产品，此举开启了鲁酒进军资本市场的先河，吹响了鲁酒全国化的号角。 2012年11月6日，中国轻工业联合会和中国酒业协会联合举行了“中国芝麻香白酒第一镇暨中国芝麻香白酒生态酿造产区”授牌仪式，授予景芝镇为“中国芝麻香白酒第一镇”，山东景芝酒业股份有限公司为“中国芝麻香白酒生态酿造产区”。这是国家以特色区域命名、发展芝麻香特色品牌、培强做大芝麻香产业的重大举措，芝麻香白酒发展又迈出了精彩的一步。 浏览国内成功的高端白酒品牌案例，如“茅台”、“五粮液”、“水井坊”、“国窖1573”等，都在“厚重历史传承”与“品质个性诉求”两大传播点上卯足了劲，同时在商业模式、价格制定等经营策略上更是智慧超前。所谓天下一家，亦敌亦友，有了成功品牌的样板，“景芝”结合自身优势业绩，也实现了翻倍快速增长的大好势头，其品牌战略定位和高水平的市场营销力，令业界刮目相看。 综观以上“景芝”的崛起和突围，紧握“白酒行业本质”，优化组合，精心打造区域样板市场，科学规划全国战略市场，步步为营，终使其品牌大潮涌动，势不可挡，无愧于“芝麻香鼻祖”的称号；并最终影响、推动和改变白酒香型的竞争格局，重新定义中国白酒行业的市场格局。 打造“齐鲁酒地”展现豪迈景芝 景芝酒业确立了“十二五”发展规划和中长期发展目标，在“十二五”规划期末，白酒销量达到50亿元，10年之内打造百亿景酒，并为此提出了“两大园区建设、三大工程打造、四个平台搭建”的具体措施。“两大园区建设”，一是景酒现代生态酿酒产业园，一期工程已于2012年10月10日投产，采取目前白酒最先进的酿酒机械化生产，项目建成后产能将翻一番，带动玻璃、塑料、包装、印刷等相关产业发展。二是齐鲁酒地文化创意产业园，建设集酒类品鉴、生态藏酒、工业物流、拍卖交易、文化展示、旅游度假于一体的酒类综合服务平台。“两大园区”的打造，融入我国传统文化、酒文化、旅游文化、生态文化、养生文化、休闲文化等元素，将成为齐鲁酒地文化产业品牌的标志性项目。“三大工程”，即“五十百”经销商培育工程、“山东是中国白酒发源地之一，‘景芝’是山东白酒重要发源地”的文化挖掘打造工程和“中国北方生态酿酒第一镇”的战略工程。“四个平台”，即人才资源平台、营销平台、技术平台和信息平台的创建。以上项目建成后，将有效支撑“百亿景酒”和“中国北方生态酿酒第一镇”的实现。
