“鲁酒复兴”这个话题,已被业内外谈了多年。有人为“鲁酒复兴”奔走呐喊,有人为“鲁酒复兴”出谋划策,有人鼓励,有人冷笑,更有人为“鲁酒”列出了几宗罪,把“鲁酒”说的一无是处,给“鲁酒”拍砖的同时,也把儒家文化批了个面目全非。当局外人围观的时候,局内人在做什么?上百家的鲁酒企业,总会有一两家挺身而出,以行动告之世人——我们扛起了“鲁酒复兴”的大旗!
是谁扛起了“鲁酒复兴”的大旗?
泰山生力源:问世间是否此山最高?
首先我们要明白一个道理,酒是人造的,也是人卖的。从产品的品质到品牌建设再到市场营销,这一切的主体都是人,那么可不可以得出结论:品牌学是人学,市场营销学亦是人学?如果此结论成立,那么可以得出推论:泰山生力源的品牌性格,就是山东人的性格!
先说儒家文化,经历了千年的风雨考验,汉民族曾经几度被少数民族统治,可是少数民族不但没有消灭汉民族尊奉的儒家文化,反而成为了儒家文化的崇拜者;改革开放初期,面对西方文化的冲击,儒家文化确实低调了几年,但是近年来儒家文化又呈上扬之势,不仅是中国人重新关注起儒家文化,大搞复古之风,就连外国人也开始研究儒家文化。而泰山的经历貌似儒家文化,受上世纪末标王事件后低调了两三年,低调没有代表放弃,没有“顿挫”怎么会有“抑扬”呢?每个企业的发展都有“抑扬顿挫”,这是任何事物发展的自然规律。似乎泰山生力源并没有受到上世纪末标王事件的影响,多年以来她一直稳居几个第一:销量第一,利税第一,综合实力第一,省外市场占有率第一。
再谈泰山这座山,人常说“泰山是五岳之尊”,在五岳中,泰山是最有文化的一座山。代表着儒家文化的泰山文化,是“雅文化与俗文化”的集成,这是一种既有包容又有中庸之道的文化,所以这种文化屹立华夏千年而不倒。雅文化,有古代皇帝的“封禅大典”;俗文化,有“泰山神仙可保佑百姓平安健康”之传说,更有泰山附近的百姓逢年过节上泰山祈福的习俗,这种习俗在近几年愈演愈烈。曾有营销专家批评说,泰山生力源的品牌文化诉求点“平安泰山”太过简单平淡,引不起消费者的认同与共鸣,其实笔者只能说这位营销专家“没有调查就没有发言权”。仔细分析一下泰山生力源销量不错的外埠市场,浙江、广东等地,那里的消费者近年来有什么样的情感需求?就是平安和健康!而酒类恰恰是一种“情感消费品”,对于消费者而言,最大的价值在于满足“情感诉求”。相对于某些贴牌白酒打出的“情感诉求牌”,泰山生力源的“平安泰山”的情感诉求更有优势,优势在于这是一种有深厚根基的情感诉求,它的深厚根基就是泰山文化,确切的说,是泰山文化中的“平安文化”。
说儒家文化和泰山文化,目的是为了谈泰山生力源的品牌文化。泰山生力源的文化就是泰山文化的一个“代言产品”,亦是“儒家文化”的一个“形象化产品” 在“泰山文化”又迎来一个新的春天之际,泰山生力源的品牌文化也进入了“春天”。
“春天”不常来,机遇要抓牢。泰山生力源一直是以稳健的风格在生存发展,行业与市场上各种流行的品牌观点、营销模式都只是“风”,而泰山生力源是“山”,风是刮不动山的,只要明确自己的品牌定位,象“山”一样坚持下去,才会使自己的品牌“基业长青”。
山有山的优势,也有山的弱点。行动缓慢,往往会错失机缘。例如泰山生力源的品牌诉求点,泰山生力源一直把“平安”当作品牌诉求点,它的内涵对于泰山周围、方圆几百里的山东人是深谙的,对于了解“泰山文化”的消费者是明白的,可是在国内有更多的消费者是不清楚的,所以要告之消费者、培育消费者,在做硬广告的同时,也要多做“软广告”,例如多宣传一下“泰山文化”,宣传“泰山文化”就是在宣传泰山生力源的品牌文化,泰山的故事就是泰山生力源的品牌故事,泰山的个性就是泰山生力源的品牌个性!
多年以来,泰山生力源稳扎稳打,步步为赢,实实在在做市场,扎扎实实搞扩张。就像有的品牌攻打外埠市场的时候,只会风光一两年,而且是“只有动销没有长期持续旺销”的可怜景象。而泰山生力源一些外埠市场长期持续旺销了十余年,例如浙江市场,已经旺销15年,泰山生力源与浙江新友贸易公司风雨同舟15载,厂商关系如兄弟一般。泰山生力源总经理张铭新曾这样回答说:“泰山生力源在江苏、广东、浙江等各个市场的发展,除了质量、营销、理念的原因之外,保证持续的盈利能力是前提,否则就会昙花一现。这就是为什么‘泰山’和经销商的关系要从利益共同体转化到命运共同体。如果单纯是利益共同体,那么在短期内任何一方没有利益时,双方的合作可能就此终止;而如果双方都往远处看,用战略的眼光、包容的心态来看待一时的利益,那么创造长期的共赢和发展才能成为可能。”
近年来,泰山生力源的高端产品“五岳独尊”在济南市场的影响力、知名度越来越大,得到的市场份额越来越多,这得益于泰山生力源精挑细选后,在济南选择了一个大经销商合作,她选择的是擅长运作高端品牌的山东鲁糖酒业,依靠山东鲁糖酒业的渠道资源很快打进了济南的高端消费场所,然后向餐饮渠道辐射,从而树立了“五岳独尊”的高端品牌形象。
泰山,是中国文化意义上最高的一座山;泰山生力源,也一直致力于让自身成为酒行业最高的“山”。从昨天,到现在,再到未来,泰山生力源一直坚持扛着“鲁酒复兴”这面大旗,从未抛弃过,亦未放弃过!
扳倒井:问世间是否此井最深
扳倒井与泰山生力源同为“鲁酒”,但是品牌性格迥然不同。扳倒井的“创新”与“速度”令业内外瞩目,她所挖掘出的“国井”核心概念令业界人士拍案叫好,近年来她发展的速度很快,被誉为“新锐鲁酒”的代表。
扳倒井的第一步战略是“山东为王”,业内外都清楚山东市场在全国酒类市场的地位,山东的酒类消费在全国居前列,“山东为王”距离“全国为王”业已不远。张辉曾说过:“我们的销售主战场在山东,但我们每个动作,都定位在全国领先和全国一流,也就是说,我们的品牌推广一直是面向全国的。”
山东市场与他省市场不同,企业多,经销商多,对本地市酒品牌有忠诚度的消费者多,这就使得一个县级市场、一个地级市场,任何一个品牌也难以整合全省市场。具有创新精神的扳倒井,针对山东市场的现状,推出了1+X营销模式,针对他省市场是“1+1+X”营销模式。“1+X”模式即厂家直接经营与多家经销商买断经营相结合;而“1+1+X”模式则稍有不同,是指厂家办事处、区域总经销商与多家经销商买断经营相结合的模式,区域总经销商实际上充当了“1+X”模式中厂家的角色。
在“1+1+X”模式中,区域总经销商成为关键环节,总经销商的市场资源和操作能力决定了品牌在外埠市场拓展的结果。因此,扳倒井在外埠市场设立了办事处,辅助、指导总经销商培育开发市场,向经销商提供提案式服务和保姆式服务,确保外埠市场的成功拓展。
扳倒井成为中国第十一届全运会合作伙伴,令业内外为之惊喜,她是鲁酒企业中第一个高调发起了向全国市场冲击的号角。而“高空宣传”与“地面铺货”是要相铺相成、齐头并驱的,如何做好有效的“地面铺货”,是扳倒井要谨慎考虑与布局的问题。赞助全运会这样的事件营销,不是为了一个短期行为,而是为了品牌长远战略的的实施。不是为了“这一年销售收入达到了多少、卖掉了多少瓶酒”,而是为了品牌价值的提升、为了无形的品牌资产的增长。
有人曾批评鲁酒企业的人太现实,只看短期利益,不像川酒企业的人“会做人”,更能赢得经销商的好感,许多经销商更喜欢选择与川酒企业合作。的确,有部分鲁酒企业的领导是存在这种问题,但也不能一概而论。说起厂商关系,我看看泰山生力源与浙江新友贸易公司的兄弟情深,就是对这种批评的一大辩驳;说起战略目光,扳倒井合作全运会,证明了鲁酒企业打造品牌的高度与力度。
谈鲁酒离不开谈儒家文化,儒家文化里一个重要概念叫“格物致知”,“欲诚其意者,先致其知;致知在格物。物格而后知至,知至而后意诚”,这个概念要表达的意思是推究事物的原理法则而总结为理性知识,有了理性认识,再按照事物的原理法则、自然规律去行事。把这个道理引申到鲁酒,可以理解为,鲁酒近年来遭遇的低谷是必然,是事物发展的自然规律;所以,鲁酒复兴也会是必然的,也是事物发展的自然规律。许多鲁酒企业有着上千年的酿酒历史,经历过各种各样的挫折、打击与沉浮轮回,所以近年来的“低谷”不代表消亡,不代表“退出历史舞台”。
鲁酒在 “低谷”的徘徊中,总会有新锐力量的出现,年轻,激情,敢做敢为,求新,求变,求速度,不放过每一次机遇,成为鲁酒复兴过程中不可或缺的一股力量,比如扳倒井,她能成为鲁酒复兴过程中的一股有力的推动力量,是一种偶然,也是一种必然!
鲁酒:问世间酒为何物?
在酒海浪潮中,我们用心寻找着扛起了“鲁酒复兴”大旗的鲁酒品牌。我们找到了稳如泰山的泰山生力源,找到了创新激情的扳倒井,还找到了“老夫聊发少年狂”的孔府家,还有“如黑马般横空出世”的古贝春等等。
本文开头提到“酒是人造的,也是人卖的”,这不是一句废话。有些鲁酒企业依然背着沉重的历史包袱在“低谷”中徘徊,那主要是“人”的原因。例如,有的鲁酒企业家分不清“官商”的角色互换,虽然他是企业主,但是他没有以一种企业家的角度“在商言商”,仍然以一种“官本位”的落后心态领导企业,并不是用心去想品牌建设、市场营销方面的事,而是想着把目前的职位当成一个跳板,捞取一点政绩,为了以后继续作官;当某个企业主有了政绩,被调以后,新官上任,品牌战略规划、市场布局重新来过,品牌建设人才、市场营销人才重新换过,这样怎么能适合企业的长期发展?这样怎么能够打造出全国品牌乃至国际品牌?
有的鲁酒企业还在徘徊,而有的企业已经跑出了很远,已经与徘徊的企业拉开了距离。有历史是好事,尤其是白酒这个酒种需要历史的积淀,可是光靠历史不能帮你卖酒,不能帮你打造成为大品牌。与其呐喊得口干舌燥,不如大胆变革,做点“鲁酒复兴”的实事。例如泰山生力源的“平安”诉求正巧满足了消费者的情感需求;比如扳倒井挖掘出的“国井”核心概念,抓住事件营销,脚踏实地提升自己的品牌价值;例如孔府家的变革与奋发,比如古贝春一步一步强势的市场扩张……
有人说流行这种东西是60年一个轮回,例如欧洲,以前流行喝葡萄酒,据说近两年转了风向,开始流行喝烈酒、烧酒等蒸馏酒了。所以面对历史的沉浮,历史悠久的鲁酒企业比较淡定,他们会以一颗平常心、平淡心说:问世间,酒为何物?
鲁酒复兴,指日可待。而在这一次轮回中,历史会记住他们的名字:泰山生力源,扳倒井,孔府家,古贝春……