刘国昌
说到集贸市场,人们可能首先想到的是“脏乱差”。有些地方的集贸市场也的确如此。但这次在马尼拉、雅加达采访期间,我特意到几个较大的集贸市场看了看,情况却完全不是这样。所见所闻,“整洁有序人气旺”的印象油然而生。
来到雅加达一个集贸市场,进大门没走几步就看见摊位了,一个接一个的摊位依次排列,摊位间的通道很宽敞,地面没有垃圾纸屑;在有的摊位前还洒了一些水,让人感到很清爽。
这里的商品琳琅满目,食品、服装、水果、蔬菜和生活日用品等一应俱全,令人目不暇接,随便浏览挑选。
热情好客的摊主们似乎很懂“生意经”,将富有热带特色的商品大量摆上货架。各种各样的水果夺人眼目,特别是那香蕉,黄澄澄的、个儿挺大。我们买了一些当场吃了起来,嘿!还真甜!还有那颇具特色的藤编制品,坐垫、小筐、提兜等,制作精巧,品种多样。卖木雕的尤其多,造型各异,质地精良。一条“沙皮狗”做得惟妙惟肖,摸上去很有质感。同行的人很想买一个,但考虑到携带不太方便只好作罢。
陪同我们的当地朋友介绍说,这里的集贸市场曾经历一个逐步完善的过程。最初很乱,摊位随便摆放、卫生也很差,现在经过整治后好多了。比如说这摊位,由管理部门设计建造,式样、颜色等有统一标准;在摆放上也划定个几个区域,同类商品都在一个区域内,方便人们选购。
在马尼拉,还未到集贸市场门口,已感到这里的人气很旺。
已买完东西的人们,提着大包小包往外走;准备进去的人兴冲冲地往里挤。
“这里的人怎么这么多啊?”
朋友说:“人们很看重这集贸市场。因为这里的东西相对便宜,还能砍砍价钱。”
走进市场,但听见摊主们的吆喝声。虽然我们听不懂,但知道那是在推销自己摊上的商品。走近一个摊位,看见几个女顾客正在挑选丝绸头巾,可能对颜色挑得比较仔细,在货台上摆了一大堆。但见那摊主一点没有怨色,一边将已挑过的头巾收拾好,一边拿出新的向顾客推荐。
在另一个摊位前,几个外国人(看样子是欧洲人)正在为一件衣服与摊主砍价。他们用手来回比划着,最后成交了。摊主将衣服包装好,不无谦恭地递给了顾客,那顾客点点头满意地离开了。
在市场里转了好几圈,我们注意到,在每个摊位前都有不少人。他们或观看,或挑选,或询价;尽管忙碌,但摊主们都是笑脸相迎,照应周到。
朋友说,我们平时也经常到这里来买东西,服务态度好,是他们吸引顾客的一个法宝。这里很少听说有吵架的,也没出现过有什么假货、次货。
从一些资料我们了解到,无论是在雅加达还是马尼拉,集贸市场发展得较快。它已成为人们生活中不可缺少的一部分,特别是对一般老百姓来说更是需要。从发展旅游角度来说,大力发展集贸市场有很大好处,外国游客在游览风光之余十分喜欢到这些地方转转、看看,买些东西回去。有鉴于此,这两个城市的管理部门对集贸市场建设很重视,从规划到建造,从管理到服务等环节,都考虑得比较细,管理也很到位。