爱华网赛默飞世尔：帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全 □ 记者 伊西科 “永恒的构思机器”——1980年代华尔街的分析师曾这样形容原美国热电公司（Thermo Electron）， 与飞世尔科技（Fisher Scientific）在2006年成功整合后，如今的赛默飞世尔科技（Thermo Fisher Scientific）追求新构思、开发新产品的步伐更加快了起来。 “关注社会民生，利用技术优势为人类健康和安全保驾护航，是赛默飞世尔的责任也是核心竞争力。”赛默飞世尔中国区总经理迈世福（Michael Shafer）对《商务周刊》说。 7月2日，凭借其三聚氰胺检测技术——LC-MC/MS检测方法，赛默飞世尔作为唯一一家上榜的科学仪器制造商，获得“2009荣格食品饮料业技术创新奖”。去年三鹿奶粉事件爆发后，赛默飞世尔在短短一周内为国内乳品企业提供了100多台Thermo Scientific MK3酶标仪，其技术团队也在48小时内迅速做出反应，以LC-MC/MS检测方案，帮助相关机构开发出检测牛奶和婴儿配方乳制品中三聚氰胺的检测方法。 近年来，食品安全成为中国乃至全球共同关注的热点，“赛默飞世尔的员工和产品总是最快出现在现场并积极解决棘手问题”，迈世福介绍道，去年美国人饮用水源中发现了处方药和非处方药物成分后，赛默飞世尔立即公布了其在加拿大和欧洲应用的质谱水监控技术，Thermo Scientific质谱系统能快速鉴定和量化这些药物成分，帮助政府监控水源的安全性；在爱尔兰猪肉产品受到高浓度二英污染后，赛默飞世尔也首先提出了一项适合于食品中二英检测分析的气相色谱质谱分离新技术，由于在同类产品中拥有最高的专业级灵敏度和最低的定量监测限，成为许多政府部门和食品生产商的首选。 灭火的同时，赛默飞世尔也在搭建防火墙。2008年底，赛默飞世尔公司内部专门成立了“食品安全委员会”。日前赛默飞世尔在中国还举办了第二届以“科技让生活更美好”为主题的食品安全月活动，在北京、上海、成都等多个城市举行论坛、会议和巡回技术讲座，赛默飞世尔以参会者和组织者的双重身份与业界专家和客户共同探讨食品安全问题，向业界展示其最新的食品安全解决方案。 2008年赛默飞世尔中国区的业绩相当突出。赛默飞世尔为北京奥运会提供了上百台仪器，在兴奋剂检测、食品安全检测、空气质量检测以及安检等各条战线上大显身手。例如，赛默飞世尔提供的100余台包括二氧化硫分析仪、氮氧化物分析仪、臭氧分析仪等在内的大气监测仪器，确保了奥运会期间大气质量监测任务顺利完成；在全国主要城市机场安装的赛默飞世尔SGS核辐射监测设备和爆炸物检测系统，则能有效地监测和阻止非法核武器和放射性材料通过机场进入中国。 “帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全，是我们的目标。”迈世福说，赛默飞世尔公司环保事业不仅含盖了空气质量、食品质量和水质等检测，还包括为矿业、钢铁和核工业等重工业提供分析检测仪器，确保其生产安全和环境清洁。他举例说，中国的水泥行业是经济不景气下逆势成长的一个亮点，中国政府4万亿元刺激计划促使各地不断有重大基础设施项目开工，尤其在中西部地区，特别是汶川地震灾区重建中，高标准、高质量且兼顾环保的水泥需求量相当大，这为赛默飞世尔科技的质量监控设备参与中国的新一轮建设提供了机遇。 2009年初，赛默飞世尔科技将旗下环境仪器事业部总部由美国迁至上海。迈世福表示，尽管2009年全球经济不景气，预估赛默飞世尔仍可在中国市场实现两位数的增长。 在业务飞速成长的同时，赛默飞世尔也一直关注于企业社会责任的建设。汶川大地震发生后，赛默飞世尔除第一时间向灾区捐款外，还利用其技术优势无偿捐赠了15台水质分析检测仪器，保障当地饮用水的安全。
“任何一个有全球理想的企业都不会错过中国市场” ——专访赛默飞世尔中国区总经理迈世福 《商务周刊》：2009年初，赛默飞世尔把全球环境仪器事业部的总部从美国迁至中国，是出于怎样的考虑？ 迈世福：把全球环境仪器事业部（EID）的总部搬到中国，在同类公司中我们绝对是第一个，这也是我们瞅准的契机。因为我们对中国、印度以及其他许多亚洲国家的潜力信心十足。这里每天都在发展，到处都有汽车在行驶，而空气污染问题就在眼前，所有的这一切，对于我们都是机会，我们的产品能运用在所有这些领域。 赛默飞世尔科技环境仪器事业部在全球拥有9个生产中心，超过1300名员工，业务遍及全球大部分国家。EID全球总部迁至亚洲，是公司全球业务模式转型的标志，我们要不断接近需要我们的市场和客户。我们看到了中国市场巨大的发展机遇，例如在食品安全问题上、空气质量检测上、钢铁以及矿业上。 《商务周刊》：现在中国政府乃至全球都对绿色环保越来越重视，这对赛默飞世尔是怎样的契机？ 迈世福：环境事业的发展在当前，特别是在现在这个时期，是非常具有挑战性的。每个国家都承受着改善环境的巨大压力。今年4月在伦敦召开的G20金融峰会，胡锦涛主席和奥巴马总统这些大国领导人坐在一起商讨的一项重要议题就是环境和气候变化。所以我们相信，尽管全球尚处在经济危机中，各国政府仍然会制定许多强制政策法规改善环境，从而推动对环境检测仪器的投资。 目前，中国已经成为全球最大的汽车市场之一，同时中国也在不断地进行基础设施和建造新工厂，例如目前中国的水泥产量和消费量占世界总额的40%，我们相信在中国政府的经济调控下，2009年将会新建更多的工厂。我们是水泥行业仪器供应商的领先者，我们的分析检测仪器则能对燃烧中心产生的气体进行测量和控制，确保水泥生产安全和环境清洁。因此我们依然期待在2009年实现高速增长。 《商务周刊》：具体来说，赛默飞世尔能够在环保方面为中国提供哪些服务？ 迈世福：赛默飞世尔有专门的环境仪器事业部提供环保仪器，产品涉及水分析、空气质量检测、辐射测量等方面。现在，中国很多的发电厂和环境检测部门都在使用我们的空气质量检测产品，在这个领域，我们拥有世界上最先进的技术。同样，去年汶川大地震后，我们的放射探测仪器就被用在检测地下放射性物质源。另外，北京奥运期间，在奥运场馆周边、北京市各自动监测子站以及北京周边区域自动监测子站所组成的大气环境监测网络里，有100多台由赛默飞世尔科技提供的在行业公认的王牌大气监测仪器，确保了奥运会期间大气质量监测任务的顺利完成。 《商务周刊》：目前赛默飞世尔科技在中国有四家工厂，中国在赛默飞世尔的全球战略中占据怎样的地位？ 迈世福：赛默飞世尔科技非常重视中国的地位。中国的市场非常宽广，包罗了赛默飞世尔科技的所有应用领域，大部分赛默飞世尔的产品在中国都得到了非常广泛的应用，中国也是赛默飞世尔科技全球增长最快的市场。随着中国国际地位的不断上升，任何一个有全球理想的企业都不会错过中国市场。 《商务周刊》：全球金融危机对赛默飞世尔这样的科技服务型企业有怎样的影响？ 迈世福：2008年，我们在中国市场的增长率超过了25%。这一年是公司在中国业绩最好的一年。2009年在金融危机的背景下，公司很难实现像2008年那样的增长速度，但是我们仍然预计这一年在中国业务的增长能到达两位数。 唐传生物科技： 废料中的绿色经济 □ 记者 贾菲 “曾经有位国外的研究者对我说，解决糖尿病的问题，最终还是得回到糖上来。”新加坡唐传生物科技有限公司董事长萧忠明对《商务周刊》这样回忆自己与功能糖行业的结缘。这位原籍福建的企业家，在接受采访前一天刚从东北的原料基地开工仪式上回到公司中国总部厦门。 “你知道我们这种糖的来源是什么吗？”他自问自答到，“就是东北到处都是的玉米芯和秸秆。” 这种对于解决糖尿病、肥胖等国际公共卫生课题将产生重大影响的糖，指的是L-阿拉伯糖，它有着抑制人体内蔗糖吸收的神奇作用，对于糖尿病人来说，不仅仅是理想的甜味剂，还可作为控制血糖的辅助食品。 卫生部最近一次公众健康知识普及活动中公布的数字表明，2007年全国糖尿病患者数量为3980万，中国有着数量仅次于印度全球排名第二的糖尿病人群。“尽管如此，很多人对糖分的摄入往往超过专家推荐的每日40克。”萧忠明说：“过量的糖分摄入往往带来便秘，免疫力低下，肥胖等一系列的健康问题。”2008年8月，在卫生部认定“新资源食品”的说明书上，L-阿拉伯糖被认定为可被适用于除婴幼儿食品外的各种食品当中。 庞大的糖尿病人群与数量更为庞大的过量蔗糖消费者，被萧忠明视作一个巨大的市场。然而，制备L-阿拉伯糖所需成本一向高昂。这种广泛存在于植物纤维中的物质因其最早从阿拉伯胶中提取而得名，1990年代末，日本企业从甜菜中提取到这种物质，并从本世纪初开始将其广泛用于食品生产。日本厚生省也将其定位为促进国民健康的食品添加剂。 “传统的提炼方法通常是使用酸水解法，这种做法耗费的金钱和环境成本都非常巨大，使得L-阿拉伯糖的造价一直居高不下。”厦门大学生命科学学院教授周克夫对《商务周刊》说，他所在的学院两年来一直在进行有关L-阿拉伯糖抑制糖尿病课题的研究。 科研的力量让Ｌ-阿拉伯糖走下神坛。“几年前，我们和中国科学院广西植物研究所共同研发成功用生物发酵法生产阿糖。正是得益于这种办法，阿糖得以用较低的成本实现量产。”萧忠明说，科研的力量带来的革新还包括环境的成本的变化，使用生物发酵法生产L-阿拉伯糖，污水处理成本大大降低，“我们的产品生产过程中几乎很少产生废弃物，到了最后仅剩一些盐和水”。 除了生产技术的革新以外，唐传生物科技还试图通过一系列生产环节的合理配置，将玉米芯和秸秆这些废弃物进行全生物量的开发，彻底实现资源优化。“我们还有除了阿糖以外的其他功能糖产品，从一种产品走出一条产品链。”萧忠明所说的“产品链”包括木糖醇、低聚木糖、L-核糖、鼠李糖在内的一系列衍生产品。“低聚木糖除了能改善人体代谢功能以外还是很好的饲料，能取代含有抗生素的饲料进入到绿色养殖业当中；而生产到最后环节剩下的木质纤维，将是良好的造纸原料。”萧忠明向记者介绍说，每一种衍生产品的开发都意味着生产过程中的废液得到了回收再利用，这当然也意味着新的利润点。 衍生产品的开发不仅仅只多了一种可以销售的原料，唐传生物科技意图以这些原料作为新兴绿色产业的“种子”，带动和发展更多的含有健康和环保概念的新兴产业价值链。“我们的产品，就拿L-阿拉伯糖来说，可以给食品带去新的健康概念，给食品制造企业带来新的附加值。”萧忠明对记者说。“而L-核糖可以作为抗癌药物的医药中间体，使用这样原料生产的抗癌药物副作用极小。”
