爱吃寿司的徐婕有一天发现,吃了很多家的寿司,就是碰不到正宗口味的,从没做过生意的她就开了家寿司店,小店生意居然还不错。
「机会」 爱吃寿司的她找不到“口味”
大学刚毕业时,徐婕在上海一家公司做设计,虽然每月有五六千元的收入,但她还是觉得手头不够宽余。2007年下半年,不满现状的徐婕决定回郑州老家创业。
一直寻找创业项目,直到有一天徐婕发现,自己家门口开了一家寿司店,爱吃寿司的她赶快买了一份品尝,“口味很不正宗,因为不想浪费,我还是勉强吃完了。”提起第一次在郑州吃寿司的经历,徐婕一脸苦相。
正是有了这次经历,酷爱吃寿司的徐婕突发奇想:要在郑州开一家正宗寿司店。徐婕用了一个星期的时间,几乎尝遍了郑州的寿司店。经过再三比较,徐婕选择了上海一家加盟商项目。
选择加盟方式开店,徐婕就是想着可以借助经验,少走一些弯路。虽然支付了一些加盟费,但对没有创业经历的徐婕来说不失为一种好的选择。
「开业」 “每天都有二三百元收入”
2007年12月,徐婕的寿司店开业了,也开始了她自己的第一次创业。
徐婕一开始就把店面选在郑州市人民路附近,因为在光彩市场附近,到这里消费的年轻人较多。
虽然店面不足20平方米,但是因为这里的寿司价位在5元~12元不等,因此,开业第一个月便实现了赢利,“每天都有二三百元的收入吧!”不想透露经营情况的徐婕一再强调,自己还在积累经验,目前只是想把这个店做好。
为开好店,徐婕还真的花费了不少心思。为了吸引顾客,她制作了积分卡,同时开辟送货上门业务,因为人手不够,她经常自己骑车送货。
「发展」 自己够强大才敢拉人入伙
谈起将来的计划,徐婕显得十分小心,“我目前的主要任务就是把这个店做好。”徐婕还向创富记者透露,虽然开业才3个月,但是已经积累了不少客户,也有些客户表示要加盟她的寿司店,但都被她委婉地拒绝了。
之所以拒绝加盟,不是说徐婕不想把生意做大。徐婕坦言,目前自己还处于积累经营、管理经验的阶段,“自己还不够好,怎敢拉人入伙,不想耽误了别人。但走连锁之路,是必然的选择。”有了好的开始,徐婕对未来显得十分自信。