开什么小吃店最赚钱 情人节后 情侣小店如何赚钱



  ★特色情侣用品店,看看浪漫做做挺难

  ★特色、选址很重要,关键还要撑得住三个月

  “情人节”的钱真好赚,一枚戒指卖几千块还好说,一支鲜花几百块——如果谁想浪漫一下,一口气订下999朵玫瑰,呵呵,花店老板真是要开心死。

  不过情人节的钱也不是都很好赚,年轻人的口味多变,去年热门的礼物,今年往往就过时了;节日里,情侣们会买一些礼物送给对方,可一年也就三四个跟情侣有关的节日,过完了节,店主生意怎么维持呢?

 开什么小吃店最赚钱 情人节后 情侣小店如何赚钱

  所以开个以“情侣”为主题的小店,不单要注重选址、配货等常规因素,还要学会多元化经营,学会在淡季推出新鲜服务。

  情侣饰品店货品要多元化

  有人说,在杭州开小店3个月是道槛,过了3个月还能继续维持,生意就会随着熟客的增加慢慢好起来。管小姐的“爱情氧吧”就是这样:3个月后开始赢利,现在已是第8个月,经营状况一直不错。

  管小姐的店面位于杭州开元路和浣纱路交界处,邻近家乐福超市,店面租金每年6万元,水电费用每年约2400元,第一次配货1万元,到现在为止配货总计2万元,每日平均营业额350元左右。

  同样是“爱情氧吧”连锁店,杭州环城北路上的一家,现在只剩了一个粉红色的门面。武林路上曾经也开过一家,眼下也已换了门庭。

  总结这几个月的经营,管小姐感叹自己没有走“情侣店”的单一模式是对的。

  “情侣饰品店并不是一些人想象的那样,市场大,利润大。事实上,除了‘情人节’、对方生日等特殊日子,蛮少有人专门来挑情侣用品的。”

  “我们店的情侣饰品,像情侣对表、杯子、娃娃、内裤、储蓄罐等,都是连锁店统一配货;但我们自己增加了许多货品丰富店面,比如右边这两排衣服、裤子,只有一小部分是情侣装。我们店还卖围巾、帽子,还有一些文化用品——这些都是日常用品。”所以,平时,管小姐的“爱情氧吧”是女孩子喜欢光顾的礼品店、服装店;而一到特殊节日,她的小店就成了情侣喜欢的特色店。

  “这里离超市近,又是十字路口,所以人流量还比较大。货品的价格我们也特意拉开档次,一般在20~50元之间。也有几百元一件的,像那些树脂雕塑,一般作为结婚礼物送。”

  对于那些想开情侣饰品店的人,管小姐建议:一定要有维持店铺6个月的资金保证,如果三个月后没钱往里投了,那会前功尽弃。

  攻略总结:

  选店址是非常重要的,可以选择人流量大的街区,如学校周围、影院附近以及繁华的商业区等。

  情侣礼品贵在新颖独特、有创意,要挖掘新卖点和新产品以吸引顾客的目光。

  礼品不仅要美观,还要实用,牙刷挂、卷纸筒到牙签盒等都在选择范围。

  根据不同地点、不同层次的消费者,应该合理配置相应档次和价位的货品,合理搭配。

  根据实际多元化经营。

  巧克力店淡季力推“DIY”

  大概一年前,记者偶然在武林路戒坛寺巷看到一家“郝莲娜新鲜巧克力店”,当时小店刚开张,问津的人还不多。

  昨天记者又跑过去,发现这家店非常热闹,里半间DIY室有3个女孩自己在做巧克力,比着HELLO KITTY的模具往里淋融化的巧克力浆——当然,这是要送给她们亲爱的“他们”的。外间堆了大大小小好多礼品盒,老板林晓满脸笑容:“这些都是顾客订做的,今天都要来拿货的。”

  “订做单子上周就攒了一叠,难度可都不小。有一个女孩自己设计了房子,外面有一圈白篱笆,还有树,屋顶上还有一颗心,让我用巧克力做出来;还有一个男孩子,要用巧克力做成字母,拼出他女朋友的名字……”

  看着老板的兴奋劲儿,就知道这一年小店收成不错。林晓告诉记者,巧克力销售旺季在每年的11月到来年4月,这段时间有圣诞节、情人节等等,生意非常好;而每年的6~9月,由于天气炎热,巧克力容易融化,买的人相对就少。

  林晓的店2005年2月6日开张,店面租金一年6万元,各种巧克力原料、模具、加热设备等首期投入4万元,每月营业额在1.5万~2万元之间。

  小店制作巧克力一般有两种类型:一种是自己调和巧克力原浆、麦芽糖等,冷却后做成各种样式的巧克力;一种是购买巧克力块,如黑巧克力块、草莓巧克力块等,制作时先融化成浆,然后淋到模具里。后一种方法相对简单,被林晓用来大力发展他的DIY业务。

  “巧克力销售淡旺季比较明显,旺季时人会忙晕,淡季时如果处理不好,没有生意,店面就亏大了。我处理淡季的方法,就是大力推荐让顾客自己动手制作巧克力。”

  “做巧克力非常好玩,像我手上拿着的‘麦兜’,先要用融化的黑巧克力浆灌进模具里它的两个鼻孔,稍微冷却;然后用草莓味的巧克力灌它的鼻子,用白巧克力做它的脸蛋……最后成品多可爱啊,很多女孩子都爱不释手。”

  为了让顾客每次来都有新鲜东西可以做,林晓千方百计弄来很多模具,现在他的玻璃柜里巧克力形象真是千奇百怪:不但有麻将的白板三筒,还有奔驰宝马的标志。

  “开了一年,小店有了一批老顾客,大多是年轻女孩。她们喜欢自己做巧克力,甚至都不是为了吃,就是要享受这个过程。”

  巧克力店的竞争也比较激烈,同样位于武林路,另一家做手工巧克力的店在情人节前关门了。

  攻略总结:

  要尽量选择在客流量较大的繁华商业街区开店。不过次繁华街区,或者紧邻商业街区的地段也是不错选择,因为店面租金会低很多,店主压力较轻。

  手工巧克力店已经脱离了单纯的食品行业,提供的是一种创意服务。要不断引进新的模具,紧跟时尚,在包装上下足功夫:既要美观好看,又能起到保鲜作用。

  定价适中,每100克巧克力定价在38~58元之间为宜,平常要多作促销和宣传。

  巧克力店最大消费群体是女孩子,所以服务生或老板最好帅气一点,至少服务态度一定要温和。

  印像店市场远在情侣外

  杭州文一西路有一家印像店,老板小张最近生意做得非常火,他说,今年许多学生来店里订制个性产品,情侣T恤、情侣印像杯、情侣手印泥等都很受欢迎。

  小张的店面大约15平方米,每年租金3万元,前期投资4万元,包括烤杯机、烫画机、打印机等设备,以及店面装修费用。

  “现在,在衬衫、茶杯上印自己指定的图案是种时尚,比如在杯上印情侣的照片,在白色外套上印可爱的动物等等,出门又吸引眼球,又不怕撞衫。”

  不过,小张显然要把目光放到情侣以外的更大市场,因为光给男孩女孩做T恤、帽子之类,市场太小了。

  小张计划着跟照相馆合作,在照相店里放样品,吸引取照片的客人来做印像;还有,每年学生毕业的时候会需要大量纪念品——把好朋友或恋人的形象印在杯子、衣服上,还有比这更具有纪念价值的么?

  攻略总结:

  选址在学校或商场附近,因为对印像类时尚产品,学生是最敏感的,年轻人最乐于尝试。

  准备大量有个性的图案供人挑选,店主自己也要紧跟时尚,能够推荐让客人显得与众不同的东西。

  多跟附近的商家、学生等接触,多做回头客。如果争取到一个班的客人,那可比做散客强多了。

  经营小贴士

  怎么赚浪漫的钱

  情侣美容。伴随男士护肤品、化妆品的兴起,昆明一些美容院开辟了“男宾专区”;男士美容热度慢慢上升后,女士们发现自己上美容院可以带上男伴了。于是,美容院成了情侣休闲约会的新地点。

  情侣车。吉利公司早在2004年情人节就推出了“吉利公主”和“豪情王子”情侣车,当时还有买情侣车优惠3988元的促销措施。

  情侣内裤。这种产品非常具有私密性,不过记者在杭州一些情侣饰品店看到一种运动型情侣内裤,比较宽大,甚至可以作为晨跑时的运动装。

  祝福屋。爬过华山的人一定知道,山上有一条铁链锁满了“情人锁”,密密匝匝很是壮观。去华山太远,广东有个女孩就地开了“祝福屋”,帮助情侣保存他们的祝福和愿望。

  

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