好伦哥比萨自助加盟 好伦哥称雄比萨业的独门法则



  1998年,位于北京魏公村的好伦哥餐厅颇为扎眼,这是第一家中国自主品牌的自助式比萨餐厅,好伦哥由此成为中国比萨自助市场的首创者和领导者。极富冲击力的门面设计、万紫千红中的一抹绿,在众多川菜、湘菜、小吃的包夹之中给人一种风格迥异的印象。置身其中,异域风情的口味、时尚豪华的装修、丰富营养的菜品、随性亲切的就餐方式,这些感受如同潮水一样一次又一次冲刷着顾客的心理堤坝。

  10年过去了,好伦哥凭借独到的经营理念、优质的产品与服务,赢得了顾客的认可与好评。先后荣获“消费者消费满意单位”、商务部“中国餐饮百强企业”、中国连锁经营协会“最具发展潜力品牌”等荣誉称号,目前已发展成为覆盖全国20多个大中城市,拥有100多家连锁店的优秀餐饮企业。记者与好伦哥的高层领导交流之后,解开了好伦哥非凡成就的经营之道。

  创新精神

  创新,是企业发展的核心竞争力,这是好伦哥人经常挂在嘴边的一句话。多年以来,好伦哥就是秉承创新之精神,在残酷的市场竞争中,一路扬帆远航。有意思的是,好伦哥将开店比喻为“开荒”,传承了中华民族几千年来不畏艰辛、勇于进取的传统美德,只要好伦哥存在一天,好伦哥就要不停地“开荒”,将象征着自由、仁爱、纯净的自助餐饮文化大旗,遍插在各个角落。当然,面对外部消费市场的不断变化,以及在企业不同的发展阶段的管理瓶颈问题,好伦哥始终有一种“化危机为转机,化被动为主动”的信念和能力,这也就是好伦哥创新精神的真谛所在。

  师夷长技以自强,不断学习西式快餐的经营理念,也是好伦哥屹立不倒于自助比萨行业的另一法宝。一成不变的菜品,会使得顾客形成倦怠感和消极心理,国外成熟的餐饮品牌,在菜品更新和升级的环节上,一直都走在前列。对于想成为国际一流餐饮集团的好伦哥而言,针对中国消费者有的放矢地对菜品推陈出新。近日,在北京各大好伦哥餐厅隆重推出的“A+计划”就是好伦哥的一次菜品大升级。

  好伦哥的特色服务值得一提。好伦哥的很多顾客是青少年和小朋友,为了帮助孩子们树立正确的人生价值观,培养节约的道德观,好伦哥在餐厅的显著位置都设置了不提倡浪费的醒目标识,只要自助时无剩餐,即可获得一份精美小礼品。

  高度的员工认同感

  老子有言:“善用人为之下,是谓不争之德,是谓用人之力。”善于用人并甘心居于人下,就具备了不争之德,这是用人的最有效方式。事实上,能否心情舒畅地工作,已经超过薪酬的地位,成为许多人才去留的衡量标准。在中国的企业文化中,人本文化应是根本,而员工的精神满足是人本文化的重要构成因素。想要留住人才,就要提高他们工作的附加值,使工作成为其喜欢的一件事情,“心情舒畅”就是他们在工作中获得的“附加值”。

  好伦哥的人力资源部门不仅仅担任着普通、繁杂、琐碎的人事工作,还肩负着培养企业文化、增强员工认同感、为员工创造附加值的重任。好伦哥公司最近几年陆续建立了自己的培训教室、培训餐厅,用来培训新进员工和管理人员。并于2006年成立了好伦哥培训中心,源源不断地把符合公司需求的人才输送到各个餐厅。当员工面带微笑地投入工作时,自然会有激情和动力,通过贴心的服务带给顾客家一样的感觉。

 好伦哥比萨自助加盟 好伦哥称雄比萨业的独门法则

  社会责任与企业发展并重

  好伦哥自发展之初,就非常重视企业社会责任,将“取之于社会,用之于社会”的公益理念作为企业经营的基本要求。

  在“非典”肆虐的时候,好伦哥的领导与员工,不顾生命危险来到北京小汤山医院慰问战斗在前线的白衣天使。今年汶川地震期间,好伦哥立即推出了彩虹计算器的义卖活动,并同时倡议小朋友们捐出平时不用的文具,将满怀顾客、小朋友、好伦哥的爱心,捐助给灾区同胞,体现了企业高度的社会责任感。

  

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