爱华网系列专题：《看准时机：抓住时机的人，错过时机的人》
EX 寒暄中没有“以后”
木下先生是西餐馆的员工，每天傍晚6～8点这段时间，他都要手忙脚乱地招待顾客。尤其是今天，餐馆里的员工比较少，他比平常更加忙碌。就在忙得不亦乐乎之际，餐厅入口的大门开了。就在这一瞬间，木下先生脸上立即洋溢着明快的笑容，打招呼道：“您好！欢迎光临！”遂走到门口迎接。客人说：“我是预约过的田中。”木下随即说“是田中先生啊。我一直在等着您呢！欢迎光临！今天真是太热了。”客人田中说道：“是啊。真热。我今天要冰镇啤酒。”“好的。谢谢您。我这就给您拿啤酒去。” 时机管理价值观、愿景和三大力量 价值观、愿景 木下先生对特地光顾的顾客传达了自己的感谢和敬意，让顾客切身感受到自己在这里受到了最好的招待，“来这家店真是太好了。” （1） 观察力 田中先生从很多店中选择了我们这家店，一定要做到让他满意。这么热的天，应该建议他喝冰镇饮料（啤酒）。 （2）预测判断力 “现在寒暄的效果”客人光临本店，传达出自己从心里表示欢迎的心意，这样会令客人心情盎然。 “现在不打招呼的风险”不寒暄的话，客人会感到很失望：“我明明预约了的……”兴高采烈来吃饭的心情就会受到影响。 （3） 行动力技巧 在客人光临的一瞬间，发自内心的微笑以及大声的寒暄能够将自己的心意准确地传达给对方。“欢迎光临！”并非一般通用，叫出对方的名字，说一句符合对方身份的寒暄语，再补充一句能够引起对方回应的话。 第一印象是依靠数秒钟的寒暄时机决定的。笑眯眯的，然后出声打招呼。要知道，在寒暄中没有“以后”。时机恰当的寒暄能够控制一个店的营业额，这句话绝非言过其实。 在你真正忙得不可开交之际，这一瞬间才能真正检测出你的职业素养。无论有多忙，对顾客进来视而不见的话，或者是不打招呼的话，就是失职。自己忙得不可开交之际，还笑眯眯地说声“欢迎光临”，仅凭这一句话，客人对你的印象就完全改变了。第一印象没有第二次。即便是以后再寒暄，也无法把自己的心意传达给顾客了。是谓“时机已过”。
