爱华网系列专题：《披露中国猎头职业传奇：猎头局中局Ⅱ》
今天的上海在重重帘帷后依然有着小家碧玉的哀怨眼神，仿佛翻动的旗袍下摆还不时露出一小截水红色的衬裙。上世纪初上海滩的美女香烟广告还时不时滑入我的眼帘，处处弥漫着中式的复古。在这块与西方嫁接的土地上，老上海的复古情怀向来都逃不掉西式的影子。 车子最后在衡山路停下，我远远就看到了我们的目的地：FESI。 浅黄色的砖墙，浅褐色的门扉，银色的拱顶，红色的玻璃门框，有些童话的梦幻但又不失贵族的矜持。 宋长风显然是这里的常客，他推开门后招呼我先进，踏进去第一脚就踩在鹅卵石铺就的小径上，路边有潺潺小溪，看得出设计者的匠心独具。在小路尽头拐弯后又是别有洞天，灯光和色彩在这里被运用到了极致，不知躲在哪里的灯发出明黄色、绛紫色继而深蓝色的光，与艳得像酒一样的红吧台、青柠檬色的椅子、洁白得像雪一样的桌布，构成一幅奇妙的图景。这么多眼花缭乱的颜色并存着，却并没有令人不舒服，反而是一起酿造出一派加勒比的热烈风情。 再往里面走，是以黑色为主的木质装饰，以一个转弯与前面的空间相隔，转弯处摆放了一件像灶炉似的物件，宋长风告诉我这是老板从美国带来的一个老爷车的方向盘，架在那儿，放些餐厅的postcard，同时也巧妙地成为一个隔开空间的玄关。 前后空间的两种风格吸引了不同的消费群，我们自然选择了后者。 米白色的百叶窗衬着圆厚的木质桌椅，显得既雅致又随意，木质的地板踩上去有着奇妙的弹性，黑色的墙壁上挂着飞镖靶，而长长的吧台略退居堂间，以腾出足够的空间。散贴于墙头的各式好莱坞怀旧相片是精挑细选过的，既有代表性又不是烂大街的货色。 但是最出彩的还是那组引人注目的乐器，以银边枣红色套鼓为中心，左右各置一架钢琴和一架大提琴，在壁灯的烘托下，十分雍容。 宋长风微笑着说：“这里有一支常驻的爵士乐队，来自菲律宾，有20多年的演奏生涯，再晚些就有他们的live music。我还记得我们在广州的那次见面，所以我想你会喜欢。” 我微笑以答，的确，我很喜欢。 更妙的是，坐下来后，宋长风居然点了十分地道的上海本帮菜。 菜陆续上来后，宋长风推荐我尝试这里极具特色的澳洲黑啤。与普通啤酒不同的是，黑啤是在麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的，色泽比平常的啤酒要深一点，一般是红棕色或淡褐色，味道苦苦的，后味则偏甜。 宋长风端杯示意我品尝，然后笑着说：“行家说这里面的焦糖香味最好闻，是经过烘焙的焦香麦芽慢慢地散发出来的。虽然我们喝不到顶级的司陶特黑啤，但是用这个高级替代品解解馋也够了。” 我在他绘声绘色的描述中倒也对黑啤有了新的认识，找到了品尝的重点。 用餐完毕，宋长风摁响桌角一个呼叫器，片刻后一个侍应走过来问他有什么需要，他出示了自己的会员卡，说需要一间雪茄室，侍应便带我们走上二楼。 02 二楼是挑空的建筑，只有三间用玻璃隔开的VIP雪茄房，我们进了其中的一间，走进去后发现玻璃良好的隔音效果能保证绝对的安静。屋里边摆着乳白色的庞大沙发，让人感觉坐进它的怀抱无比惬意。 宋长风笑道：“这里有地道的手卷古巴雪茄，来两支试一试。现磨的意大利咖啡我想你兴趣不大，咱们还是来支红酒吧。” 我做了个手势，表示来到这里就悉听尊便。
他也不再跟我客套，报出一个编号，要侍应拿上他存在这里的雪茄和红酒。 当侍应再次出现时，手里的托盘上多了一支红酒和一个精美的盒子。侍应帮我们打开雪茄保湿盒，宋长风亲手挑了两支出来，并逐一放在耳边轻轻摇晃，我知道他是在听雪茄的干湿度。 他递了一支给我，然后把另一支放回盒子，又挑了一支放在耳边摇晃。 我拿起桌上的金色圆头雪茄剪，轻轻将头部剪去，然后用喷灯点燃，缓缓抽了一口，口感浓郁却十分顺畅。我暗暗惊讶，知道这只雪茄价值不菲。
