爱华网系列专题：《披露中国猎头职业传奇：猎头局中局Ⅱ》
厚味香川菜馆在南京路这边的分店我没来过，整体风格跟以前去过的徐家汇店有所区别，红纱帐飘来飘去，弄得有几分暧昧。马胖子落座后谦让了一下就开始熟练地点菜：馋嘴牛蛙、毛血旺、雨花石肥牛、酸辣土豆丝、水煮鲶鱼、饽饽鸡，我听得胃口大开。 刚才在路上马胖子突然改变了主意，问我是否愿意吃川菜，我自然一口应允。说实话，要我和马胖子俩人坐在安静的日式菜馆对酌，想想还真是不那么习惯。更何况我一向喜欢口味浓重的菜系，对过于清淡甜腻的本帮菜和口味单调的日本菜还真是不怎么感冒。 我们来得早，几乎是晚餐的第一拨儿客人，所以菜很快就流水般端了上来。看到满桌红彤彤的菜式顿觉爽利，加上中午会议提供的自助餐淡而无味，这会儿虽时候尚早却也有几分饿了，于是不再客气，便动了筷子。 马胖子似乎对川菜颇有研究，不停点评着菜式的优缺点，而且说得都很靠谱。大概是我的表情有些奇怪，他笑眯眯地说：“萧总不用奇怪，我对川菜的确是有些发言权的。” “如果我没记错，马总好像不是四川人吧？” 此时酒至微酣，马胖子的话也多了几分感性：“不瞒你说，我以前可是专做川菜的大厨。”
这个小底细我倒还真是第一次听说，多少觉得有些不可思议。 马胖子自顾自地喝了一杯酒，接着说道：“我那时候从家乡到深圳闯世界，本以为自己一身做菜的好本领一定可以闯出点名堂，谁知道一呆就是三四个月，连工作都没找到。后来在小饭馆甚至快餐店做过厨师，可是姑且不论有没有宰牛刀杀鸡的痛苦，那些小老板克扣薪水，不拿员工当人，根本就活不下去。” 马胖子喝得眼睛有些发红：“后来我在一个好心的老乡指点下，到人才市场找工作，最后阴差阳错地留在了人才市场打杂。我干了差不多大半年，对那套把戏摸得一清二楚，后来我把自己包装一番，到另外一家人才中介公司应聘业务部经理，想不到一击即中，这不就一路做下来了。那时候猎头什么的还刚只有个概念，我们守着传真机就能做单子，基本都是招聘会上的老客户，他们在招聘会找不到人就多给点钱找猎头，其实什么狗屁猎头，还不就是更对口的人才中介服务。 “那时候招聘会多好做啊，深圳每个人才市场每天一开门，门口都是人山人海，卖票都卖到手软。至于客户，就更好办了，我那时候拓展业务就是先把各个企业人力资源经理的联系方式找到，然后打电话邀请他们参加招聘会，一个摊位一千二，给人力资源经理五百回扣，很多经理恨不得一个月参加十次。至于猎头单子，他们进一个人我就给他20%提成，人进得那是相当顺利。 “再后来我开始建议领导搞培训部，把这些已经混熟的人力资源经理的客户资源再利用，他们送人来培训，我们按人头给回扣，哪有不来的道理！珠三角前些年小企业土老板有得是，那些HR经理胆子也大得很，那时候真是到处都是钱多人傻，赚不完啊。” 马胖子似乎打开了话匣子，滔滔不绝：“可是老板都他妈的是黑心加猪脑，我干得这么好，为公司拓展了业务，老板就把自己的亲信派过来接手，随便找个理由就想把我干掉。老子也不是省油的灯，你想怎么收拾就怎么收拾？你不仁我不义，我就把他们硬盘里我积累了多年的资料一家伙给他格式化了，咱们都他奶奶的别玩了。” 这些往事，有些我知道，有些我不清楚，但是马胖子今天如此推心置腹地和盘托出，倒是颇令我有些意外。而且今天的马平川嬉笑怒骂，言辞逻辑清晰，浑不似我认识的那个马胖子蠢头猪脑，一味贪婪。 我仔细地注意了一下马胖子的面部，当一个人的两侧脸颊表情不对称时很可能他是在伪装情感，但是马胖子的两侧脸颊匀称发亮，显然是在说着肺腑之言。 马胖子自然不知道我心里在想着什么，继续高谈阔论。 “我那时候明白了一个道理，在这种企业混，没有靠山是不行的，你再有能耐没人罩着你，最终也不过是为人做嫁衣的命。但是这个靠山的选择很重要，有些人值得为他卖命，有些人不值得。”
