白手起家创业项目 ‘世界印度煎饼大王‘ 27岁创业起家(一)



很多人可能很难想像,大马各民族喜爱的印度煎饼包括烙饼(Roti Canai,又名Paratha)会成为一种畅销的出口食品,而一个华人也能在印度煎饼出口业中称霸,但是,颜添财却做到了。

     如今,以每年出口超过1亿片印度煎饼的惊人纪录,《世界印度煎饼大王》的名堂非颜添财莫属!

     目前,除了制作印度煎饼,佳源食品公司也生产70多种食品产品,包括春卷皮、春卷、馒头、包点、汤圆、年糕、粽子、荷叶饭、花卷、银丝卷等产品,琳珑满目。

     即将于8月8日在大马交易所第二板上市的佳源食品有限公司(KawanFoodBerhad)曾二度荣获由《南洋商报》举办的金牛奖,该公司董事经理颜添财,经过积极研究后,以新颖机械生产,经过良好的冷冻过程后,将这些食品出口至世界各国,特别是欧美市场,终于在冷冻食品工业中闯出春天,成为一名成功的食品制造商以及出口商。

     每年出口逾1亿片佳源 印度煎饼海外扬名

     “空气、水与面粉是免费或很是便宜的东西,只要你好好地开发,你的财富将无穷无尽。”

     今日(8月8日)在大马交易所第二板上市的佳源食品有限公司(KawanFoodBerhad)董事经理颜添财本着这个信念,在冷冻食品工业中闯出春天,成为一名成功的食品制造商以及出口商。

     颜添财接受访问时表示,上述这句话是多年前一位美国朋友告诉他的。这句话也给了他很多启示。

     头脑敏捷的他,凭着原有的食品制作背景,在印度煎饼,包括烙饼(RotiCanai,又名Paratha)与麦香烙饼(Chapatti)方面积极研究,以新颖机械生产,经过良好的冷冻过程后,将这些食品出口至世界各国,特别是欧美市场。

     如今,以每年出口超过1亿片印度煎饼的惊人纪录,《世界印度煎饼大王》的名堂非颜添财莫属! 

    产品素质领先同业

     目前,虽然国内外也有竞争者从事出口冷冻印度煎饼的业务,但是,它们所制作的数量,远远不及佳源食品集团,而在产品素质方面,该集团也领先同业。

 白手起家创业项目 ‘世界印度煎饼大王‘ 27岁创业起家(一)
     很多人可能很难想像,大马各民族都喜爱的印度煎饼会成为一种畅销的出口食品,同时一个华人能在印度煎饼出口业中称霸,但是,颜添财却做到了。

     印度煎饼是佳源食品集团的主要冷冻食品出口货,占该集团出口食品的约50%。该集团也制造其他多种适合各民族口味的冷冻食品,包括镘头、汤圆以及年糕等。

     机械制造应付需求

     颜添财在察觉印度煎饼有商机后,于90年代初期即开始以人手制作,然后以机械进行冷冻后将之出口,但是,这种通过人手制作的数量很有限,在获得数量大的定单后,根本不能应付。于是,在1996年开始,该集团用尽心思改良制造方法,从欧洲入口新颖机械,以生产印度煎饼。

     这种机械也是需要特别定做的,在该集团提供意见后,欧洲的机械厂商才制作出这种特殊的机械。

     果然,新机械为佳源食品集团取得突破,它们制作的印度煎饼以及其他冷冻食品,一运到欧美国家后,即成为抢手食品。由于色、香、味俱全及容易食用(只需放在锅内煎一会即能食用),该集团的印度煎饼很快就成为海外的印度家庭、中东人家庭以及有关人士经营的餐厅的甚受欢迎食品,为该集团奠定出口市场基础。

     颜添财说,机械化制作的印度煎饼,比手工制作的煎饼均匀,而制作数量比人工制作的量多出百倍以上。

     他说,印度煎饼没有种族藩篱,不但印度人与锡克人喜欢,中东人士以及华人也喜欢食用,因此,在海外市场很受欢迎。

  

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