爱华网在我的老家，有一个靠海的偏僻小村庄，那里有一家“海滨大酒店”，现在都已经红得发了紫了，每天都是人满为患。并且，来吃饭的基本上都是开着轿车来的，都是一些私企的老板。 可也许你不信，这家大酒店的老板，原来却是一个穷得叮当响的鱼民。他叫“阿梁”，与我大姨夫是邻居。所以，我们一直都很熟悉。阿梁原来是靠在海涂里捞鱼为生的，地道的一个鱼民。当我一些亲戚已经办起了工厂时，阿梁还在靠海吃饭。每天早起晚睡的，很辛苦，因为经常被太阳晒、被海风吹，所以，整个人都弄得黑乎乎的，根本不象一个“黄种”人，却象一个印度黑碳。可就是这么一个人，那一年却突然之际暴富了，你说奇亦不奇？ 记得那一年春节，我去大姨夫家拜年，就听说阿梁居然要开饭店了。一起吃饭时，大家都劝阿梁要小心点，都说：“在这么偏僻的地方，怎么能开大酒店呢？连路过的人都没几个，怎么能有生意呢？”大家也许不知道，阿梁的房子，也就是现在的这家“海滨大酒店”，就坐落在一个转弯破角落里，用我们家乡话来说，叫：“到底了的臭弄堂”，门前每天路过的人，都数得清。按照大家一贯来的思维方式，开饭店自然需要“路过的人多”，所以，很多亲戚朋友都对在这么偏僻的一个破角落里开饭店，表示否定。 可阿梁最后还是把饭店开了起来。他拿出了通过长年捞鱼辛苦地积累起来的几万块钱，把房子粗粗地装饰了一下，购置了一些基本的设备，然后，就开始了他的创业之旅。刚开始时，也就他和他老婆二人做，自己洗菜、自己烧菜、自己做招待。据他回忆，头三个月里，每天能够来上二、三拨客人，就很不错了。反正他的要求也不高，比靠海捞鱼好一点就行了。所以，他也没感觉到惊慌失措，倒是很安心地坐等着好运的降临。可三个月后，来这里吃饭的人居然突然间增多了。而且，还都不是寄自行车来的，还都是开着轿车来的。一开始，连阿梁自己都不明白是怎么回事。经过我启发后，他终于想起了一件偶然发生的事来。现在，他咬定他的财运就是从那一刻开始降临的。 据阿梁回忆，那一天，刮台风，天气很糟糕。有一拨来海边玩的“官儿们”的车子坏了，大家没法子赶回城里吃饭了，又怕被雨淋了，就只得走进阿梁家里来叫菜吃。好在这些官们都是吃过苦的，也知道“农家菜”，就叫阿梁准备几个农家菜来吃。没想到，这些“官儿们”吃了后都异口同声地叫好，都说真是比城里的高级大酒店还好吃。自这之后，这些“官儿们”就经常带着客人来这里吃又便宜、又新鲜、又好吃的“农家菜”了。 再到后来，“官儿们”的朋友又带另外的朋友来吃了，而当“官儿们”要企业老板们请客吃饭时，也会“逼着”老板们来这里吃。于是，这个“海滨大酒店”就红火了起来。
我后来替阿梁分析了一下，他的“海滨大酒店”之所以会快速地红火起来，主要是因为这种老式的“农家菜”正好迎合了那时候一些“官儿们”和”老板们“的胃口。主要原因有： （一）这些贵族们平时油腻的高档菜吃得太多了，对油腥气已经没胃口了，就正好调节一下口味。 （二）这些“官儿们”太有得吃了，所以，已经不把这吃当作一回事了。以前他们讲究吃的排场，可等到吃得倒胃口了后，就觉得吃什么已经不重要了。重要的，是借一起吃饭的机会，大家讨论一些“桌子底下的事”。你想，如果在城里大酒店与企业老板讨论这种“回扣”的事的话，弄不好要碰上领导或者检察员的，所以，干脆躲到乡下来吃饭比较安静和安全。反正大家都有车，开车最多也就30分钟的事，快得很，没什么不方便的。在这里吃饭，还有一个好处，可以显得“不注重吃什么”和“不埔张浪费”的高雅品德。 （三）阿梁的农家菜也确实有特色，尤其是那海鲜，他都是让人去后面的海滩上捞来的，很新鲜。而阿梁老婆由于天天做这类海鲜吃，也早就炼出了水平。所以，他就能推出：又便宜、又新鲜、又好吃的农家菜了。他的那几道都几乎要绝传了的“老式菜”，那真是好吃极了，现在几乎宁波各大饭店都在模仿他了。 各位，阿梁并没有什么学问，连大字都不识，可他创业成功了。用他的话来说，他一直相信他自己多年积累的那些在别人眼里一文不值的经验是有可用之处的。他第一没有向别人筹集资金，第二没有去其它地方学习取经，第三没有人指导帮助，而他，就是充分地从自己眼前能做的事做起，把大酒店开得红火红火了。他的成功，真是让手里拿着大学文凭，却口口声声地在抱怨没有机会的大学生们寒脸呀。大学生们都在叫：“我没有这个，没有那个。”拼命地寻找新的资源，却就是没有想到过，先去把手头现有的资源充分地利用起来再说。
