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就这样想到什么写什么，也就到了连载五，至于前面的文章，写得如何，我也不知道。反正是心里想说的，行动上要去行动的。至于如何获取利润之类的问题，暂时不分开详谈，因为任何一个项目，你就是按照其中的方式做，你也不可能完全懂得其中的操作，有些细节性的东西，都是各人在行动中表现出来的，语言上是没有办法描述的。 接下来的连载五，将说说创新方面的东西，当然，创新也是打破常规的一种做法，还是需要突破自己的思维固定，从不变中走出来。 正文： 餐饮问题，被越来越多的人重视了，相继出现的连锁"毛家饭店""桂林米粉"等等连锁性的餐厅，被大部分人关注。 另外一部分人，也想抓住新奇特的方式，寻求在本市开一间前所未有的餐厅，想做独一无二的生意。因此，不少日本料理，韩国料理之类的具有一定情调的餐厅也出现了。但个人认为，此举实在错误，试问，一个市区里，能有多少人喜欢日本料理，喜欢韩国料理?尤其外来人口多的地方，我想辣味的餐厅，更适合大众。因此，一些料理店，也开始适应潮流，在甜品中，也可以根据顾客的需要，提供辣椒酱…… 结果，不伦不类的餐厅涌现在各个街头，形成不了特色性的餐厅，也就没有每天火爆的场面。说到这里，我想跟各位说说的，就是如何改变这一现象，发挥出自己的思维，走出这个困境，而不是人所亦云。 在连载三中，有谈到过： 你不大可能是世界上跳得最高的人，但你有可能是世界上抱着电视跳得最高的人。 你不大可能是世界上发明最多的人，但你有可能是世界上发明没用的东西最多的人。 你的酒吧不大可能是世界上最好的酒吧，但你的酒吧有可能是世界上唯一一个只让人喝一瓶酒的酒吧。 这样，就有了吸引别人眼球的新闻出现，人都有好奇心，当你的酒吧，只供应一瓶酒时，他们就会拼命想去尝试，想打探其中的秘密。生意自然火爆。 很简单的，假如你开个餐厅，里面供应两份菜单，一份给男士，一份给女士，男的菜单价格公道，女的菜单，价格昂贵，每当去吃饭的时候，男的可以看着公道菜单，随心所欲点菜，女的边看菜单，边看点的菜，价格昂贵的菜式，男的眉头也不邹一下，心里肯定会很开心，以为男的很有气魄，恨不得马上嫁给他。这样一来，生意不火爆都是不可能的事情了。
项目不用刻意去钻研究竟是不是独一无二，你需要研究的是，怎么求新，在老的项目上，发挥出你的优势，自然而然可以帮你在激烈的竞争中，胜人一筹…… 补充叙述： 在此想说几句，本文不是介绍创业的项目，举例也为了说明什么叫"创新"。人的思维，因人而不同，即使再好的点子，有人成功，有人失败。这东西不是一成不变的东西，灵活领会和应用。触类旁通才是本人要表达的思想。 因此，你想开餐厅，也不一定要搞什么两式菜单类的点子，你或许可以在菜式上下个功夫。比如煮鸡蛋，用激光在鸡蛋上打一个孔来，抽走人们不爱吃的蛋黄，然后注入蛋清，就会变成全是蛋清的鸡蛋，如果你注入啤酒就会变成啤酒鸡蛋，还可以注入牛奶，豆浆等等。 当然，创新，就是为了吸引眼球，起到轰动和宣传的目的，因此，各位在看文章之时，不是看本点子是否奇特，更多需要想到点子后面的东西。服务上，你可以和别人差异化，菜式上，你可以和别人差异化，当然，宣传上更可以和别人差异化。即使，你也是一间普通的川菜馆，菜式各方面也和别人一样，但你可以因为你接待过举足轻重的人物，而宣传出名。反过来说，你的餐厅可以因为拒绝了举足轻重的人物进餐而出名。
