第32节:怎么开店才能赚钱(11)



系列专题:《史上最好看会计入门:牛角包一样的会计》

  “咱们先看一个简单的公式:

  (1)利润= 销售收入-成本

  这是企业经营的基础之一,三个要素互相影响。如果想利润增大,销售收入自然要提高,与此同时,成本要不断降低。

  “这个公式明白了之后,咱们把上面这个公式扩展一下:

 第32节:怎么开店才能赚钱(11)
  (2)利润 = (单价 × 销售数量)- (变动成本 + 固定成本)

  “刚才咱们说过,若想让利润增大,在成本不变的前提下,销售收入要提高。您看,我把销售收入分解成了两部分。那么很自然地可以推论出,如果想让销售收入上一个水平,有两个途径:第一,提高单价;第二,增加销售数量。

  如果销售收入的总额保持不变的前提下,想让利润增大,则需要降低成本。咱们之前细细地讲过成本的故事了,咱们把成本按照属性分为变动成本和固定成本。妈您还记得吗?变动成本是和销售数量有关系的,卖得越多,变动成本就越高。而固定成本和销售数量没什么关系,是相对固定的。那么咱们还可以把上面这个公式再展开一下:

  (3)利润 = (单价 × 销售数量)-变动成本 - 固定成本

  (4)利润 = (单价 × 销售数量)- (单位变动成本×销售数量) - 固定成本

  (5)利润 = (单价 - 单位变动成本) × 销售数量 - 固定成本

  经过几步的变化,咱们刚才的基础公式变成了上面的第五个公式,这是咱们计算保本点的基础。顾名思义,保本点就是使利润为零的销售量。咱们要研究的就是这个让利润为零的销售数量到底是多少?

  (6)0 = (单价 – 单位变动成本) × 销售数量 – 固定成本

  (7)销售数量 = 固定成本 / (单价 – 单位变动成本)

  上面的第七个公式就是咱们计算保本销售量的公式。妈现在公式有了,您来算算,看看就目前的条件之下,咱们要卖多少面包和蛋糕才能保本吧。”

  “好,我可有些时日没做过数学题了。你这一考我还真有点紧张。“

  “千万别,妈,您就是考负分您也还是我妈,一点都不打紧。不但不责罚您,我还得给您赔笑脸。”

  “唉,老师要是都你这样该多好啊。”

  “嗯,我认为咱们这样的教学关系也属于特例,要是每个老师都跟我一样教学生,中国老师的自杀率得高过韩国艺人的自杀率。” (图29)

  “对啊对啊,我也看电视了,一会吊死一个一会吊死一个,多可惜啊,一个个长得都那么俊。”

  “他们压力太大,所以啊,您也别给我那么大压力啊,容易出事。”

  “呸呸,乌鸦嘴。你再不争气也是我儿子,我怎么会给你压力呢?” 熊妈妈眨眨眼睛,“话又说回来,你这档次的,连咱们区的有线电视都上不了,顶多上上居委会的黑板报。” (图30)  

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