爱华网在北京，提起“饭统网”，那绝对是个热到发烫的词。每天一到吃饭时，准会有数十万双手同时键入“Fantong.com”搜索，想要吃什么？在哪吃？怎么吃？在这里，人们只要向一个叫臧力的人打听就行了。说起来，臧力既不是餐馆老板，也不是美食家，可偏偏却对北京城大大小小的饭馆了若指掌。几年间，臧力不但成了京城鼎鼎大名的饭统网的CEO，而且也让旗下的饭统网成为了国内餐饮服务网中的大哥大！
一个“饭统”的诞生 2003年7月的一天，还是中国国际电视总公司资产经营部副主任的臧力，突然接到了个电话，说非典结束两个多月没见面的EMBA同学要聚聚餐。臧力EMBA班的同学有100多人，可就这100多人的一顿饭差点没吃成！实在是找不到地方，费了九牛二虎的力气，大家才吃险舛俜埂Ｍ都抱怨现在生活好了，找个吃饭的地方却这么难，大家放松身心得吃，招待朋友得吃，联络客户得吃，婚丧嫁娶还得吃，自己家周围的早就吃腻了，远一点又不了解，于是互相打听着吃，可没人全了解，万一有点特殊要求蔷透岩月懔耍￡傲μ盘牛蝗涣楣庖簧粒捍匆档幕崂戳?BR> 臧力从高中起，就一直想自己创业，眼看别人开婚纱影楼、办三替公司经营红红火火，这些他都想在了别人前面，可惜全没做，这回，臧力下了决心，做一个为所有想要吃饭的人服务的餐饮网站！ 臧力的计划刚冒头，反对声就铺天盖地，首先是父母，他们不理解儿子干吗要放弃好端端的大公司经理不做，去搞一个连实物都摸不到的什么网；其次是单位领导，一向把他当重点培养，可他却硬生生砸了自己的金饭碗；还有同学们，一大批EMBA对他连番轰炸，抛出各种各样连他们自己都无法解答的问题，总之大家觉得他是在往火坑里跳。臧力做了个支持比例调查，结果反对率竟高达80%！“不过还是被我给顶下来了。”面前的臧力乐呵呵地，“还有百分之二十的人支持，那就足够了！” 20%，就是这个数字，让臧力看到了网络餐饮服务的希望，经济学里有句话叫“到不穿鞋的地方去卖鞋”，既然这个市场一片空白，那就说明这里有着巨大的商机。这个世界上，有需求就要满足需求，没有需求就要创造需求！他要创建一个前所未有的、成长空间巨大的、能颠覆中国社会生活方式的餐饮服务网！那段时间，臧力一连几个月泡在书堆里，天天学习别人的创业经验，仔细研究别人创业时遇到的问题，有时候做梦都在想方案，2003年11月，臧力的网站开始注册运作，他把自己多年来的积蓄外加股东的资金，100万全投了下去！ 这时，臧力的第一个麻烦才开始，他想给自己的网站起个名字，一定要和吃饭有关，还要一次性就让人记住。可他真没料到，起个名这么不容易，比给孩子起名字还难！开始是公司里的人想，后来是动员各种朋友想，EMBA啊！海归啊！大概一共请了20多个人，名字起了几十个，结果都不满意！什么味味佳、什么吃乐、什么聚餐网、什么美食汇啊，有的太怪，有的太俗，有的干脆让人记不住！这时夫人问他，你们这名字起了多久，臧力说一个多月了，夫人就笑他，那你们简直就是一帮饭桶啊。 饭桶，饭桶！就是这个词！踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫！当然了，得换个字，用统一的统，江山一统，气象万千！饭统网这个名字，既大俗又大雅，而最最关键的，是它的效果一下就抵了几百万的广告费！就这样，臧力的“饭统网”开张啦！会下金蛋的“饭统” 做网站前臧力曾做过一次市场调查，了解餐饮业老板们对网络这个新兴事物的接受程度，结果有将近一半的企业对他的网站表示了兴趣，这才使他下定决心，要打造一个中国独一无二的餐饮服务网，可没想到，他还没从做调查时的乐观情绪中恢复，就又遇上了一个问题，并且是最最棘手的难题！网站刚刚有了好名字，可不代表就有好发展，做餐饮服务，不能光有网上的内容，得有餐厅加盟才行啊！ 回忆饭统网刚成立时的那段日子，臧力感慨万千：“那时侯做得非常累，完全就是在‘扫街’，我们所有的领导和员工，包括我自己，十几个人全在外面跑，用地毯式轰炸的方法发展加盟餐厅，一条街上从第一家店跑到最后一家店，受到的拒绝不计其数。”臧力说，印象最深的是有一次在西单，公司一行人从上午10点开始，就一家家被哄出，一家家被拒绝，有个运气最惨的经理，竟一连撞上了6家！被拒绝出门时，他们就在门口深呼吸半天，调整完心态再进下一家谈。网站是11月21日才拿到执照的，可臧力他们早就跑开了，他们就拿着一张A4复印纸去和餐厅谈合作，有餐厅问：“能看网站吗？”臧力说：“过几天。”“那么能看看执照吗？”“等到下星期。”简直不可思议，就是在这样的情况下，到2003年12月8日网站正式开通时，饭统网的加盟餐厅已经有200多家，12月底公司开庆功会时，发现每个人都瘦了二、三十斤。 一开始加盟饭统网的，都是些名不见经传的小餐厅，臧力正在发愁怎么把网站的影响做大时，有一天，好消息真的来了！“臧总，马克西姆被我拿下来了！”带来好消息的人是小杜，就是那位被拒绝过6次的经理，一阵“蹬蹬蹬”的脚步声过后，只见他满脸兴奋地跑进来了，尽管是冬天，他却面色通红。激动啊！马克西姆，那可是京城老牌西餐名店，悠久历史可以追溯到18世纪末的法国巴黎，这个名字，在很多北京人心中就是高品位生活的代名词，直接与优雅相关。想到去那吃饭的人，男人都是西装领带皮鞋锃亮，女士都是露背晚装珠光宝气。 当时旗下就有些小店的饭统网，和马克西姆七八遍接洽下来，几乎不再抱什么希望，可突然，转机出现了！ 签完和马克西姆的合同后，整个饭统网就像被打了一剂强心针，所有员工都士气高昂，小小的饭统网竟然得到了这样的名店认可，那段时间业务员出外跑街，说得最多的一句话就是：“马克西姆都加入我们了！”团队从上到下都充满了自信，充满了凝聚力。那时人们不知道，其实这里面还有个小故事。原来当时，小杜去和马克西姆谈合作，那里的两位经理意见并不统一，其中一个人认为小饭统活不过一年，另一个觉得网络订餐大有前途。于是两个人打了个赌，等着看小饭统明年还能不能来续约！结果第二年，负责马克西姆的人又去了，他带着合同去续约，那位打赌饭统网会活过一年的经理赢了！他们的合作也继续下去了！ 渐渐地，饭统网的发展势头越来越好，一年后，臧力手头已经有2000多家加盟餐厅，有了第一批百家知名饭店，而在和这些名店打交道过程中，也发生过一些饶有趣味的事，其中最具代表性的例子就是和杭帮菜张生记的合作。张生记，那也是家大名鼎鼎的老店，在近年杭帮菜的红火中可谓出尽风头，在全北京餐厅单店的消费额是位列第三，要知道北京共有7万多家饭店，排名老三，那是个什么概念！饭统网开始和张生记谈了很多次，一直谈不下来，人家说我们生意本来就好，干吗还要花钱做网络宣传？臧力他们也拧上了，你不和我们谈，我们还就非得拿到这个业务不可！于是他们免费介绍客户给张生记，眼看有了点效果后，就和餐厅商量给介绍来的客户打个折，然后客人又多了不少，张生记渐渐看到了效果，对饭统网的印象也越来越好，最终双方爽快地签了这份合同，而这时张生记的餐厅流量，已经达到一个前所未有的纪录，名店也意识到网络的威力了！ 在饭统网首页的餐厅排行榜上，有一家长年盘踞TOP10第一位的云南餐厅“回到丽江”，这家餐厅的崛起，可说是网络造就财富的一个神话典型。这家店的地理位置很不好，是在西三环边的一个巷子里面，很不容易被来往的行人发现，因此在它之前已经倒过数家店，而“回到丽江”开张时，生意也很惨淡。
“回到丽江”的老板叫李刚，是个艺术家，太太是在国贸上班的白领，眼看着餐厅一天天在赔钱，夫妻俩看在眼里、急在心里，有一天太太就说了：“我们公司的小姑娘订餐都上饭统网，我们为什么不和饭统网合作呢？”真是一语惊醒梦中人，当时李刚就给饭统打电话，可没想到啊，饭统这会也正找他们呢，双方一拍即合，“回到丽江”自从挂上了饭统网的推荐页面，人气就“噌噌噌”地往上升，刚开始两周就进入了TOP10第十名，然后就一直向上升！很快就到第一名了！最多的一天餐厅接到了48张单子！把很多京城名店都压了下去。有一回饭统网搞活动，正好是在“回到丽江”，结果臧力他们发现，当晚整个餐厅上下两层，除了楼上一个包厢是外面的客人，其余全是饭统影响过来的食客，臧力说：“这真太传奇了，连我们自己也没想到。” 那“回到丽江”为什么会这么火呢？究其原因还是网络消费群的定位：现在北京城里最好吃的年轻白领基本都是这个网的忠实用户，有的人甚至午饭、晚饭都靠饭统网解决！饭统网把他们肚子里的馋虫喂饱了。而这批人在餐饮业里，可都是名嘴！他们喜欢的地方，能不火吗？在这些能吃会吃的人眼里，吃饭可不仅仅为了填肚子，那是一种品味，是一种生活方式，今天你吃了没有，不是问有没有吃饱，而是你吃好了没有，吃爽了没有，吃新鲜高兴了没有！在饭统，由这批名嘴传播而声名大振的餐厅，还远不止“回到丽江”，他们往往地段偏僻，也没什么历史，却凭着独特的餐饮概念，成了喜欢追求新奇的白领的首选聚会场所。
网聚饭桶，成就“饭统”
饭统网有个“双轮”运作模式，说的是一头连着餐厅，一头连着消费者，那两手抓，两手都要硬啊！他们就有办法，一方面积极拓展餐厅业务，一方面做好和消费者的互动，还随时过滤掉过期的信息，把最新最全的餐厅资料带给消费者。“安定门到安贞桥之间，川菜，帮我找找。”这样的电话、网上订单饭统网每天都会处理数以千计，每天要跟上千家餐馆协调，订包间，打折扣。根据即时掌握的变化，饭统网就可以知道，辣的口味正向清淡转变，湘菜的火劲过了，杭帮菜、上海本帮菜势头正旺，云南菜在上升……
现在，每逢星期五晚上，饭统网都会组织一个叫“天下食会”的活动，就是请“饭桶”们免费就餐。每联系好一家有特色的餐厅，他们便在网上向报名的网友发出邀请。至今已有2000多位“饭桶”，享受过饭统网的免费大餐。经过这些“饭桶”的口口相传，味觉灵敏的食客们越来越离不开饭统网，过去他们只是零星地吃，松散地吃，无组织地吃，现在终于可以有组织、有系统、最大限度地满足口腹之欲了。 在饭统网的饕餮论坛上，每天都会有“饭桶”们发布的各种各样的帖子，全京城最爱吃的那拨人都聚集在这里，分享介绍美食去处，互相交流美食心得，说说哪儿又有了什么特色餐厅，哪家餐厅又推出了什么特色新菜，不但能通晓天下美味，还能交到许多志同道合的朋友，小饭统也就在这种融洽的气氛中不断滚动成长着，到目前为止，饭统网的加盟餐厅已达到5300多家，到2005年底就已有82万人次在饭统订过餐。 有个好消息，饭统网的脚步开始迈向全国啦！臧力透露，由于饭统网目前的业务还只在北京地区开展，无法满足许多外地消费者的订餐需求，每天不断的电话和网络反馈，证明有越来越多的市场亟待被覆盖，他们就趁势跟进，计划在全国各大中城市推出饭统网地方站，首批已有20个城市正在筹备中，不日就能与食客们亲密接触了。 “去年我们国家的国民生产总值共十几万亿，其中就有8000多亿属于餐饮行业，06年预计的餐饮销售额是10000亿，我有信心，饭统将掀起中国式的财富旋风！”温文尔雅的臧力忽地站起身，目光穿透镜片，如鹰一样的锐利。
