爱华网洽洽瓜子一上市，便很快走红，并迅速创造了瓜子产业化的神话。陈先保这点“瓜子”成金的本事使业界哑然。
洽洽的成功很快在瓜子产业链条上形成冲击波，其靓丽的风景线也不断延升，销售额不断攀升。而伴随着主业强壮的同时，其产业相关多元化也开始悄然起步。
“洽洽瓜子的成功主要就是创新。”陈先保说，在工艺、配方、营销、渠道等很多方面进行了创新，因此洽洽书写了炒货整个行业的“革命”。
“百煮瓜子”第一徽商
陈先保1995年辞去机关科长职务，先是经营儿童“棒棒冰”，迅速积累资本后开始创新，推出“洽洽”瓜子，很快，“一下子就火起来了”。个中的诸多奥秘和环节，“洽洽”也并未刻意保密，在多种场合做过解说和交流。综合起来，记者发现：关键还在于陈先保总能有先人一步的“金点子”。
儿童食品“棒棒冰”刚在市场热销，当时，短时间内很快就有一些企业蜂拥跟进，推出类似产品，“这样市场很容易饱和，除非再‘开荒拓土’，于是，我提出进军东北市场，很多人当时就吓了一跳，东北人需要冷饮吗？他们质疑，但据我考察分析，那里有市场。事实证明，一下子就销售到近千万。”记者了解到，也正因为这一步，让陈先保淘到了第一桶金。
创造性地推出“洽洽”瓜子，陈先保采用了全面革新、多方整合的综合手段：将传统炒瓜子改为“煮瓜子”；外包装上首先采用环保的纸质包装；在包装袋里放入文化卡片，让消费者在嗑瓜子的同时还可以品尝中华文化（如至今仍为人称道的《红楼梦金陵十二钗》文化卡片等）；在当时一年的利润还不到400万元的情况下，拿出了400万元在央视一套节目做品牌广告；当时流行的“恰恰”舞蹈，其内含的青春韵律让陈先保产生“洽洽”名称的灵感，从而诞生了“洽洽”这个驰名商标。陈先保的这些“点子”，长期以来，为业界津津乐道……
“革”了炒货师傅的“命”
洽洽“成名”后，“1999年开始，销售额几乎每年成倍翻番。”记者了解到，洽洽目前一年十几个亿的销售额，几乎是炒货行业内排行第二到第四位的总和。
“洽洽”没有炒货师傅一说，只需按照煮制、烘干等各项程序规定的流程和作业指导书操作，就能生产出口味一致的合格产品。”陈先保介绍说，“我们要学习麦当劳，所有产品都标准化，产品的口味不依赖于‘大师傅’，而是由制度、流程、文件进行规范，我们建立ISO9000质量保证体系确保产品的质量。”
技术改进也往往从大企业开始。陈先保成功推销洽洽后，其关注点转移到公司内部技术研发上。陈先保告诉记者，瓜子行业真正机械化，也就是最近5年左右的时间，“所以，与饮料行业的工业化水平还有较大差距，一方面是因为饮料机械发展到目前为止已有100多年的历史，另一方面，饮料是世界性产业，聚集了全球资源来研发其技术设备。辩证地看，瓜子行业技术不成熟，就一定存在许多可以突破的地方，充满机遇和挑战。”采访中记者了解到，安徽洽洽集团已被认定为省级企业技术中心，60多人的研发团队，主要有二个方面的来源：一是自主培养设计，二是与大专院校合作，比如已经或者正在合作的无锡的江南大学、安徽农业大学和合肥工业大学等。“研发是一个科学活动，必须尊重客观规律，不能急功近利，追求立竿见影的效果。我们坚持做好基础性的积累工作，相信只要努力下去，一定会取得突破。”陈先保说。
与此同时，在渠道销售上，洽洽与同行企业相比也占据了较大的优势。“2001年开始，公司就组建了20多个销售网络，覆盖了全国的主要省市。”陈先保介绍，“以客户为导向是我们成功的一大法宝。经销网络的进一步精耕，能够更好地接近和服务我们的客户，了解客户的需求，进而推出客户需要的产品和服务。”[Page]
“洽洽”引导行业建立瓜子“国标”
在进行技术研发的同时，公司还从源头考虑产业的整合，从原料开始抓质量。为此，专门成立农业公司，负责研制葵花子优良品种，专门为农户提供优质葵花子杂交品种，保证洽洽瓜子原料的品质。“之前，国内很多种植户，包括瓜子原料主产区的内蒙古，主要选购‘星火’种子。不可否认，这个品种也的确不错。但是经过多年种植，由于品种自然退化，时间一长，质量、产量就会下滑和下降。而在一些区域被广泛种植的美国、以色列等国家种子，虽然产量相对比较高，但加工出来后质量不是很好：皮厚，含油脂量也高。种种因素，很容易造成‘洽洽’原料质量和供应量的不稳定，为保证满足消费者的需求，我们决定自己成立农业公司，研制葵花子品种。HK306就是我们推出的葵花子杂交新品种之一，经过试种，各指标都达到要求。”陈先保近日在接受记者采访时表示。
不仅如此，目前，该公司还在内蒙很多村寨设置了技术组，指导农民种植技术，比如如何防止瓜子霉变、受潮；如何保存；什么是千粒重标准等。“因为2001年是个教训，当年，恰逢葵花子收获季节时，内蒙古遇水灾，成熟的葵花子或者未能及时采摘，或者因农民的不当保存而霉变，严重影响了香瓜子原料的质量。”
由于“洽洽”对原材料的质量指标严格把控，“洽洽”每年坚持采购优质的原料，又是最大的采购者，这样，“洽洽”的采购标准同时也成了当地种植农民的标准，“洽洽”的标准成了瓜子行业事实上的原料标准。
记者了解到，作为炒货行业的龙头企业，“洽洽”正参与国家对炒货标准的编制等工作。参照国际规律，一个掌握标准的企业将在行业内变得更加强大。
文化卡片推陈出新
记者了解到，让很多人认识“洽洽”的，更多的可能是他的品牌，但让人记住的，有一大部分是因为他包装里面的卡片。陈先保说，内置文化小卡片，是希望消费者在嗑瓜子的同时，还可以“品尝”文化，让消费者更好地感受休闲和娱乐。“开始的时候，卡片的内容是唐诗、宋词、朱德庸漫画，后来我们也做了一些有针对性的专题。红楼梦金陵十二钗内容的卡片也比较早。”陈先保说，“洽洽”文化卡片模式将推陈出新，具体计划现在还在调研中，将很快推出，陈总透露，该计划将加强与消费者互动的环节。
展望未来，信心百倍
据陈先保介绍，洽洽为了更好打造“快乐的味道”，特意成立安徽休闲食品研究中心，“研究人们生活节奏紧张之余的休闲文化和物质所需。公司定期在上海、北京、合肥等城市举办消费者体验尝试活动，就是想走进他们的生活，听听他们的建议，更多地了解消费者”，“但眼下，与雀巢、百事等国际食品品牌相比，在休闲品牌认知度方面，消费者可能认为他们更符合时尚的定义。”
“洽洽”的目标就是要打造成知名休闲食品品牌，目前在葵瓜子领域做得较好，在其他方面还有很多机会，休闲食品领域还有很大空间。
记者手记：
学陈先保创新艺术
当所有人都认为瓜子只能炒着吃时，陈先保想到了煮，这一招，成就了洽洽，更成就了陈先保。他用“钞票”向人们验证智慧生财的魅力。
当然，创新作为一种智慧并不是拍脑门，一蹴而就的事情，需要潜心研究。一个偶然的机会，陈先保嗑到一种“入味”的瓜子，好奇后推断，其大概是先浸泡去粗皮，同时通过浸泡将咸味“喂”进去，然后再炒的工艺。经过可行性分析后，实践落实。所以，先煮后炒不一定洽洽之前就不存在，只是陈更胜一筹，并能恰到好处地创新运用。而他的事例再次证明：创新也并不是去做没人做过的事情而是在别人做过的事情上再次提升。
在产品过剩、需求饱和的条件下，创新也需要有持续性。陈弃政从商后，选择的第一个项目是儿童“棒棒冰”，成功行销后，转投令其公司高管都吓一跳的东北市场，陈实践了，并获得了成功。“读了《蓝海战略》，我体会到，它最核心的东西还是思想，这个思想就是价值创新。”不久前举行的清华大学EMBA毕业论坛上，即将毕业的陈先保用语言再次阐明其长久所思考的创新。
有时候，创新不一定要拿出一个大产品，在细节上下功夫往往更见效。如洽洽的包装创新和文化卡片创新。所以，很多企业“大隐于林”并不见得其经营项目和产品需要脱胎换骨才叫“创新”。
