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前世今生
可降解一次性筷子于2002年在国内出现，该产品主要采用面粉、淀粉、秸秆等可降解原料制作，保持了普通筷子的使用功能，节约了能源，属于环保型产品。
江湖传闻
市场前景广阔
我国每年消费一次性筷子450亿双，消耗木材166万立方米。而一次性环保筷子的主要原料采用稻草、秸秆等，可降低原材料成本。可代替木筷或竹筷，节约木材。
拥有政府支持
2000年1月1日起国家禁止一次性筷子的销售，但因为没有找到真正廉价和实用的替代品，所以屡禁不止。一次性环保筷子技术的出现填补了这个空白，如果能够达到全生物降解的话，在国家政策上是鼓励的。
利润可观
投资可大可小，一套设备3—5万元即可投产。一支筷子利润虽小，但目前需求量极大。一般毛利可达200%--300%，规模越大，利润越多。
庐山真面
技术难度高
生产过程需要高温高压设备，并且最好使用面粉为原料。但面粉成本高，目前宣传的绝大多数技术都是采用秸秆、玉米、纸等为原料，而这些原料的粘结性差，需要在原料中添加化学胶粘剂，使产品中出现不可降解的成分。
成品虽然降解效果良好，但如果材料质量不过关，筷子韧性就会受到影响，达不到要求。
市场尚难接受
目前这种筷子的市场接受度很差，每双一次性木筷价格在2—5分，而每双可降解筷子则在1—3角。绝大多数餐饮店都不愿多花钱去购买可降解筷子，而追求高品质的餐饮企业又不会轻易选择小作坊生产的产品。况且目前批发市场中，绝大多数商家经营的可降解筷子不是质量不过关，就是仿冒产品。
投资成本高
目前生产可降解环保筷子的企业需要资金较大，一般要在100万元左右，否则综合成本高，利润难以保证。
总结
这是一个投资前景确实广阔的项目，目前的主要问题时技术的成熟度和市场接受度都存在和大问题。小投资者介入的成功率不高，稳重的投资者最好在等等看。
