爱华网超市空空如也的货架、商场随处可见的“SALE”、屈指可数的顾客……闭店前的石家庄百盛，似乎处处透露着凄凉。 “这已经算是‘火热’的了。”一位常来的消费者说，自从接到了百盛发给会员的短信，许多人像她一样特意赶来“扫货”及兑换积分，才有了相对“火热”的场面。 没能坚持到2013年底，石家庄百盛在8月底正式停止营业。这已经是这家业绩持续下滑的零售巨头一年内在华关闭的第四家门店。 百盛的关闭对于新东家万象天成来说反倒是一件好事，在媒体通气会上，万象天成的负责人委婉地说：“现在年轻人的消费习惯与上一代人已有所差别，从物质层面的需求转向了精神层面的需求，消费需求决定了业态，这个改变逼着零售业也不得不改变，这是市场化的正常规律。百盛的退出有利于万象天成进行全面地调整和布局，打造全新版本的城市综合体。” “我觉得这种关店其实无关百盛的能力，无关管理本身，而是行业大势，是没办法的事情。”流通行业管理咨询专家龚胤全认为，无论企业自身能力、单店管理能力还是精确化管理，百盛也好，伊势丹也好，都是有一定实力的，但是均未能逃脱关店撤退的命运，皆因“百货业态过了‘大势’了”。 据不完全统计，自2013半年报披露期来临后，国内百货业中实现两位数净利润增长的公司屈指可数，同时零售企业亏损的数目却明显增多，北京、上海等零售百货业的下滑尤其严重。 “对于百货来说，它是‘全民皆敌’。”电子商务的冲击、购物中心优质的体验以及大卖场、社区超市细分领域的竞争，都给百货业造成了沉重的竞争压力，对传统百货有着可替代威胁的竞争对手已经太多。 当传统商业单一的购物功能不能满足现代人的消费需求时，功能更丰富、业态更齐全的购物场所开始受到消费者的青睐。尽管各大购物中心已将目光投向体验式业态，但是，随着购物中心数量的迅猛增长，供应过剩以及同质化严重等问题也随之浮出水面。个性化发展成为各大购物中心求生的制胜法宝，以求在购物中心“千店一面”的环境下寻找自己的立足之地。 在传统零售业发展脚步放缓、消费乏力之际，购物中心正悄然转型，逐步减少零售，加码体验业态。部分商业地产甚至开始涉足电商，加速跨界。 百盛也好，伊势丹也好，都是有一定实力的，但是均未能逃脱关店撤退的命运，皆因百货业态过了“大势”。 百货关店潮 以生活业态取代零售业态 石家庄百盛是继贵阳鲜花店、上海虹桥店、贵阳金凤凰店之后，百盛关闭的第四家店。今年以来，百盛的糟糕业绩仍在持续。百盛最新公布的2013年中期业绩报告显示，截至6月30日，公司净利润仅录得3.25亿元，大跌38%。 “这是不可避免的。新店需要培养，自然不能指望其盈利，但百盛在中国市场的50多家门店，有一半以上是有10年左右店龄的，这部分店面已经非常老化了，竞争力也是大打折扣。”一位商业地产中介说。 如果从百盛败退石家庄、伊势丹撤离沈阳来看，传统百货在二线城市颇有岌岌可危之势。毕竟，电商对传统百货的冲击在该市场的影响尤为明显。“二线市场首当其冲的一个原因在于，这些市场的消费者仍有很强的价格敏感需求，不像一线城市消费者已经过了对电商这阵风狂热追求的时期，而是更多追求价值、体验、购物式、娱乐式等的消费。”龚胤全认为。 事实上，百盛这些传统百货们在一线市场的日子更不好过。 挤占传统百货们市场空间的并不只是电商，还有大量小型细分的专卖店，如H&M、ZARA等本该在百货商场内设专柜销售的服装已完全可以摆脱专柜形式开设独立门店，同样是对百货的冲击。 除了百盛，其他百货的日子也不好过。深圳的岁宝百货近日发布盈警，坦言公司预期上半年可能录得净亏损增加。该公司缩减店铺面积形成的减值亏损及相关开支、现有百货店所产生的直接销售额及专营销售收取的佣金收入出现跌幅，以及集团招聘人手及扩充百货店网络等，都是导致净亏增加的原因。 同样扎根广东的茂业国际的净利润增速亦出现倒退。其近日公布的半年度报告显示，公司收入总额虽出现了7.3%的增长至22.88亿元，但净利润指标则出现14.9%下滑，仅实现利润3.98亿元。 零售业的布局也让“首富”王健林很头疼。今年7月，万达集团明确表示，未来将会减少零售业态的占比，万达明年开设的万达广场（不含万达百货）将全面取消服饰业态，并且要在2015年前把已开业的72个广场二楼业态调整完毕。调整后的万达广场将增加生活类业态占比，比如美发、美甲、书吧、教育培训等，使万达广场业态更丰富，黏度更高。 王健林表示，万达集团上半年在各种压力下依然取得了不俗的成绩，超额完成上半年目标。商业地产、万达文化、万达院线、大歌星等业务全部超额完成半年目标，酒店管理完成半年目标的98.4%。不过，万达百货未能完成半年目标，仅完成半年目标的91%。
圈外人前赴后继 宗庆后败走百货 当传统零售百货巨头愁眉不展时，一众圈外人却已经看准了这块不好啃的线下产业。目前，娃哈哈、雨润控股、苏宁、长虹、红星美凯龙、东方希望、新希望、京东商城等来自食品、零售商业、建材、农业甚至互联网等多个行业的企业都纷纷在商业地产领域大举跑马圈地。据不完全统计，全国20个主要城市在今年下半年将有约150个购物中心开业，平均面积超过8万平方米。 今年7月，娃哈哈集团旗下长沙娃哈哈国际精品商场、株洲娃哈哈购物广场联合招商推广会在长沙举行。会上，娃哈哈集团与泊富、天易集团共同宣布娃哈哈商业进军中部地区的首站将选址在长沙泊富国际广场、株洲神农太阳城，同时启动了长沙、株洲两地娃哈哈商场的招商工作。定位于中高端的娃哈哈商场将相继出现在长沙、株洲两地。 面对已然鲜血遍地的零售市场，宗庆后为娃哈哈商业开出的锦囊是选择以商业模式和品牌结构为突破口，在竞争源头占领市场先机。也就是娃哈哈所倡导的“三级商业运营模式”，即直接与国际知名品牌建立战略合作并将其商品引入中国，呈现在以娃哈哈国际精品商场、娃哈哈购物广场为主要渠道的销售终端。 “我们直接从国外厂家进货，我的想法是从五道贩子变成二道贩子，只有这样价格才能降下来。”宗庆后直言不讳地说。 但现实并不像宗庆后设想的那般美好。去年在杭州开业的首家娃欧商场经营惨淡，持续亏损，几乎沦为“空城”，半年后宗庆后高调宣布废弃娃欧品牌，将之改名娃哈哈国际精品商场，强调娃哈哈未来3～5年开100家购物中心的目标不变，但是更名为娃哈哈国际精品商场显然不可能改变娃欧商场的命运。有消息称，负责娃哈哈零售业务的娃哈哈商业股份有限公司运作已几近停滞，高管已集体停职待岗。公司除总经理外，副总等领导层人员均被免职，原来的团队成员也面临着解散。 在业内人士看来，娃欧就是一个异类，即外行开出的一家不伦不类的店，失败是意料之中。 同样，在国美内部被命名为“K1计划”的百货品类扩张战略，伴随今年8月国美在线快消品的上线拉开帷幕。就在去年第二财季，出现了上市８年来的首次亏损，亟须寻求全新利润增长点的国美，终于下定决心进入竞争者众多的百货领域。 “国美在线下的市场份额正不断被苏宁蚕食，而线上的业务则更不理想，且团队不算完善。”速途研究院分析师丁道师分析，“相比于1号店背后沃尔玛支持这样的组合，国美线下主要以家电类产品为依托，其快消类产品将无法转换其线下优势，因而其快消品销售不太乐观。” 业绩压力下的无奈选择 中心化是最佳出路 从数年前的“一座万达广场、一个城市中心”到现在的“10个万达城”，王健林对商业地产模式的判断总是走在行业最前沿。对于零售业来说，万达的“去服饰化”，也是在强调体验经济发展后，万达在零售业态中的一个更细分化的战略转型。 除万达外，购物中心去服饰化的例子也有不少。比如近年开业的凯德Mall、爱琴海购物中心等纷纷加大餐饮业态比例，降低零售尤其是服饰类零售。深圳商业地产巨头宝能有关负责人也向记者透露，今年宝能商业将推出7大购物中心，其传统零售占比仅为20%～30%，体验业态占比70%，跨界商业、移动互联网技术将大面积应用。 “在购物中心里引入文化艺术、生态环保、美食休闲、时尚娱乐、互动数码、圈层社交、自然科普、亲子育乐、健康养生、公益慈善10大体验功能，实现商业与科技、自然科普、艺术、数码、慈善、互联网等领域的创造性对话。”宝能商业相关负责人表示，多元业态将使传统商业空间不仅是一个购物中心，更是未来的社交中心、娱乐中心、休闲中心、公益中心…… “未来体验式消费将成为人们的主要消费方式，购物中心不仅满足传统意义上购物的基本需求，而且更加强调体验、互动、情感的交流等”，华润五彩城管理中心总经理祝林介绍，五彩城二期引入了CGV影院、室内商业真冰场、1.3万平方米的沃尔玛购物广场及300多家时尚品牌等，以满足消费客群的情感需求。 “面对新局面，或者说困境，我们的出路在哪里。我认为百货业出路就是要坚定不移地走出一条购物中心化的新型百货业道路。”当代商城董事长金玉华认为，“这其中最核心、最本质的问题就是提升客流。如果解决了客流下降的问题，就可能改善交易次数，就可能改善我们对供应商的话语权，增加对消费者的影响力。” 金玉华看到，消费者购物方式很多，目前，最便捷、最直接的就是网购，但是网络没法解决必须到现场体验的项目。因此百货业必须争夺不能在网上解决的很多项目，百货业未来的项目一定是对主营业态有支撑，同时还可引入大量客流。“如何丰富业态，需要引进哪些业态、哪些品牌，有大量的工作要做。我们将来可能以购物中心化业态去考量，形成结构合理、生态合理的微型购物中心、微型Mall的概念，我认为这是一条出路。” 但在戴德梁行华北区董事总经理何衍均看来，“这是零售业态业绩不佳背景下的无奈选择”。
