葡萄种植技术 22岁大学毕业生种植葡萄一年收入百万



系列专题:毕业生就业问题

  今天是山东省莱西市开元农场采摘葡萄的日子,价钱早就谈好,葡萄一下架就直接被装车买走了。在采摘、过秤、装车的每一个环节,都有一个年轻女孩始终紧紧地盯着,还帮着一起干,这个女孩就是葡萄园的主人,22岁的展肖华。

  记者:都是男同志在干活。

  展肖华:对,因为这个活比较重,女孩子一般干不来。

  记者:那你呢?

  展肖华:我觉得还行,因为这是比较关键的时候,就要顶上去,霍上去了。

  体力不行,可比起装车师傅,展肖华显得更有经验,因为这是她和葡萄打交道的第5个年头了。这第一笔近20万元的生意,给今年的收成开了个好头,而在接下来的几天,等待展肖华采摘收获的还有近千亩的葡萄。展肖华说今年的葡萄行情好,估算下来能收入一百万元。

  一千多亩的葡萄种植园,一百万元的年收入,一个刚毕业一年的年轻女孩是怎么做到的?

  2005年10月,展肖华考入了山东师范大学英语系,入学没多久,同学们就发现,展肖华有些特别。

  同学:我们是英语专业的,通常借一些英语专业的书,她也会借英语专业的书,农业的也看,不知道为什么。

  同学:我们问她为什么看这些书,她就笑一笑说什么书都要看啊,不一定什么时候用到什么知识。

  老师:同学就会很奇怪,肖华为什么会看这样的书,一般的英语专业的同学毕业以后,都会到翻译公司,贸易公司,但她就属于比较独树一帜的孩子。

  展肖华是山东省莱西市武备镇人,爷爷和父亲都是生意人,母亲是教师,家里没有人务农,而展肖华学的又是英语专业,那她为什么对农业知识这么痴迷呢?原来展肖华是为了做一件爷爷和父亲都没能做成的事。

  展肖华的老家的岘沽村,是当地一个普通的小村庄,然而在上世纪七八十年代这里曾经兴起了一种新鲜玩意——酿酒葡萄。

  记者:种的多吗?

  展培欣:种太多了那时间,那时间我们村吧,在我印象中接近2000亩。

  葡萄一直是世界上种植面积最大产量最高的水果,其中80%的葡萄都用来酿造葡萄酒。全世界的酿酒葡萄品种超过8000个,分为红葡萄和白葡萄,赤霞珠就是酿造红酒最常见的品种。

  可岘沽村将近两千亩的酿酒葡萄,给大伙带来的不是丰厚的收益,却是一段痛苦的回忆。

  展培欣:那时间效益不好,最便宜的时候,6分钱,8分钱。困难到几乎连生活基本上保障不了。

  酿酒葡萄一时兴起,大家跟风种植,可当时的葡萄酒市场并没有发展起来。葡萄种上了,收获了,却卖不出去。种植酿酒葡萄一直不赚钱,过了几年,大伙干脆砍了葡萄树,种上了粮食。

  种植酿酒葡萄失败后爷爷开起了小饭馆,爸爸做起了生意。大家都不再提起酿酒葡萄。可在展肖华上大学之前,她却提出要在老家承包几百亩土地,再种酿酒葡萄。

  展肖华:稍微提了提,我想看看他什么反映,但是他的反映就是哎呀算了吧,但是能看出他心里挺难受,因为怎么说呢,失败过大家都不想提。

  展肖华爸爸展培欣:当时我也不大同意,不大同意我觉得心里没有底,有风险。

  不光是有风险,还有难过的回忆,父亲当初种酿酒葡萄,穷得家徒四壁。现在自己做买卖,生意挺红火,一家人生活无忧,他不愿意女儿也去冒险。父亲有顾虑在情理之中,而展肖华为什么突然提出这么个建议,是异想天开还是她得到了什么重要的信息?

  虽说以前种酿酒葡萄失败过,可在展肖华身边有一个人对酿酒葡萄始终念念不忘,那就是她的爷爷。

 葡萄种植技术 22岁大学毕业生种植葡萄一年收入百万

  展肖华:我从小跟他一起生活,我还是比较了解他,他心里他一直没放弃,一直没放下。谈起葡萄来特别感兴趣,尤其是看电视看到葡萄酒都会无意之间就流露出那种感情来。

  爷爷展焕章:我就反正这么说吧,我这个人不想小事,就想大事,非将来发展到自己的酒厂不行,他们出酒,我们更能出酒。

  而这种感情影响到了展肖华。

  展肖华:小女孩比较喜欢浪漫,又感觉确实不错,你看多高雅,希望有一天自己也能做出这样的酒来。

  爷爷的梦想随着当年酿酒葡萄市场的低迷,早就破碎了。可展肖华却始终抱着一颗好奇的心。高考结束后,同学们都在尽情享受暑假,而展肖华一个人到了一家知名葡萄酒厂打工,她想看看葡萄酒到底是怎么酿造出来的。没想到,正是这份好奇改变了她的命运。

  9月正是抢收葡萄、加工葡萄酒的关键时候,展肖华的工作是登记收购来的葡萄,在这个过程中她发现了一个秘密。

  展肖华:当时他们也不是说农户往里送,你知道农户他一般联系不到这种酒厂,一般都找个中间商,都是他们去送。就想,如果我能把这个中间程序省掉,自己一步到位这个市场肯定不错,尤其像山东这边有张裕呀,白洋河呀,华东等等这些酒庄都挺大的,他们对这个原材料的需求都很紧张。

  抢收葡萄的场面让展肖华意识到葡萄酒市场的火爆,种葡萄能赚到钱,这个想法在她打工的3个多月时间里一天天得到证明。打工结束后,展肖华就马上提出要种植酿酒葡萄。

  第一次提议,遭到拒绝,展肖华并没放弃。于是上大学后她抓紧一切课外时间学习、查阅农业知识,也就是这个举动让展肖华成了同学们眼中的另类。恶补农业知识、调查市场,准备了将近一年的时间,展肖华再次向父亲提出种植酿酒葡萄。

  展肖华:我一旦认为比较可以的事情,很难就是找个人能说服了我,我会想尽千方百计也会去做的。别人都这样说,都说我表面很文静,但是我觉得我其实不是,内心不是。

  记者:你内心什么样的?

  展肖华:我感觉我一直是个特别自立的人,很有主见。

  就在展肖华拼命说服父亲的时候,中国的葡萄酒市场和产业正在快速发展,从2003年起葡萄酒产量的年增长率都是世界第一位。种酿酒葡萄赔钱,那是过去的老皇历了。2006年3月,拗不过女儿,父亲拿出了做生意攒下的60万,承包了两百多亩地种上了葡萄苗。展肖华和父亲约定,在校期间葡萄园的管理就交给父亲。

  可回到学校展肖华每天都在惦记着葡萄园,爷爷在经营饭馆,父亲的生意也没放下,她怕管理跟不上,可是学校在济南,回趟家就要4个小时,展肖华也只能通过网络和父亲沟通。

  展肖华:比如说有什么新技术了,再就是天气变化特别厉害了,需要提醒一下他们,再就是有什么,市场上有什么新的发现了。一般一个周能两次吧,两到三次。

  展肖华把课余时间搜集到的关于葡萄的信息都发给父亲,要他根据这些知识来管理葡萄,可每次都是她发的内容多,父亲回复的少。

  展肖华:一般就是说,放心,一切都好。

  2006年底,那是展肖华最忙的时候,要准备期末考试、英语专业考试,每天的睡眠时间只有5个小时。即便是这样,展肖华还是抽空给父亲发电子邮件,提醒他注意天气变化。而每次收到的回复仍旧是:放心、一切都好。

  2006年12月23日,考完最后一门的展肖华一刻也不能等了。

  展肖华:一般大家在考完试都喜欢逛逛街、吃顿饭庆祝一下,我那时候在临考之前大晚上就忙着赶快收拾东西,第二天考完了好接着拎包走。

  记者:就为了回家看葡萄。

  展肖华:对。

  4个小时的车程,展肖华一直在想象。葡萄种了半年,长成什么样了,展肖华把所有美好的景象都想了个遍,却不知道,等待她的是一个她做梦也想不到的结果。

  一下车展肖华顾不得回家就直奔农场,一脚踏进葡萄园大门的时候,她却愣住了。

  展肖华:当时回来一看,怎么这个地都空了,当时挺奇怪的。

  不是说一切都好吗,可眼前的葡萄园里三分之一的葡萄架已经空了。

  画面里的是受了冻害的葡萄,可当初展肖华看到的景象比这还惨,葡萄幼苗被冻死,连叶子都没了,更别提能结果了。那时,展肖华才知道,接连10多天的气温都在零下,父亲来不及做防御工作,葡萄受了冻害。但是,当时展肖华正在准备考试,为了不让她分心,父亲瞒下了这件事。而那一次冻害,就损失了30多万元。

  展肖华:难过。因为家里怎么说呢,应该说大部分积蓄已经都投上了,人力物力财力都投上了,你说就这么一场霜都打死了,心里肯定很难受。

  父亲:睡不着觉。压力大,没想这投资这么大,这不像做生意,做生意投入就马上回来了。

  父亲做生意十几年攒下的钱,一夜之间就损失了一半,这让展肖华很自责,可地已经租了,继续空下去,明年后年的收成就都没了。父亲失去了信心,这时,展肖华站了出来,她要挑起这个摊子,补上父亲的损失。

  展肖华:借

  记者:当时想过吗?

  展肖华:对,当时这些都想过,当时就想用自己,那我们家也有房,用我们家的房子做抵押,怎么着也要再补起来,不能半途而废。

  展肖华决定孤注一掷,没想到事情却有了转机。一天,爷爷找到她说,钱筹到了。

  展肖华:我爷爷把饭店给抵押了。那时候生意很好,一年就是有个十几万的收入吧。

  这个就是当年爷爷的小饭馆,这曾是镇上第一座二层楼,风光一时,也给爷爷带来了让他骄傲的财富。

  展焕章爷爷:我热爱饭店,我不是热爱的饭店一直干了17年吗?我能干到六七十岁吗,就是热爱饭店,爱好这方面的。但是说在当时,就是没办法的情况下,就这么办了。

  展肖华:他现在一想想,他自己心里就掉眼泪,特别难过,因为那毕竟是跟我奶奶后半辈子的那种,怎么说一个可靠的保障。

  而爷爷把他当初自己一砖一瓦盖起来,辛苦经营12年的饭馆抵押了,到底值不值?

  记者:干不好的话可能饭馆就没了?

  展爷爷:对,那也不考虑了。

  记者:不想这个?

  展爷爷:不想这个,光考虑支持她的事业,不考虑到以后好与坏的事,胜与败的事不考虑了。

  其实爷爷不计后果这其中还有一个更深层的原因。

  展肖华:是我爷爷将近50年的梦了吧,他今年都70多了,在他年轻的时候他也有这个梦想,既然在他这一辈实现不了,他希望在我身上能够帮他实现。

  爷爷:就是,因为自己感到老了,我就是想这个葡萄我不行了怎么办?现在年轻人有这方面的想法,我们就来个前仆后继。

  用爷爷筹来的30万元,展肖华在几天内就组织工人补齐了冻死的葡萄苗。经过精心的管理,到2007年9月熬过冻害的葡萄成熟了。展肖华早就联系好了之前打工的酒厂,葡萄被全部收走,卖了十几万元。展肖华又在相邻的即墨市租了200亩地,扩大规模。

  到2008年,展肖华的酿酒葡萄的种植面积达到了1000亩。6月,展肖华顺利从山东师范大学毕业,她的第一选择就是回到葡萄园。

  记者:当时毕业的时候可以选择什么工作呢?

  展肖华:银行,银行企业这些都可以进,我觉得进别人单位就感觉好像要受别人管制,也不喜欢那个样,我也喜欢领导人。

  毕业后,喜欢领导别人的展肖华正式成为了葡萄园的法人代表,这是她和父亲早就约定好了的,而那时她只有21岁。葡萄园建起靠父亲的支持,渡过难关又多亏了爷爷帮忙。当了法人代表的展肖华卯着一股劲要做得更好。

  展肖华:我刚才检查了一下,掉了不少,尤其是用手拽,更容易掉,不如用剪刀比较有秩序,我们的工人都是当地的农民,不是特别专业,就这么硬干。

  展肖华一回来就在葡萄种植管理的各个方面提出了新要求,但是很快,她就听到了一些怀疑的声音。

  展肖华:窃窃私语,其实我有时候都能听见,那就当作听不见。

  员工:看她这么小年纪,都说这小闺女能行?就怕她没经验。

  展肖华:你这么小年纪,人家当然不相信你了,那么就干点实事给他们看。

  其实,展肖华早就看到了能让她一展身手的机会。由于前一年受过冻害损失惨重,大家对于防冻是既重视又害怕。一旦发现天气变化,就要赶紧行动。

  爷爷:每天都看天气预报,如果有霜,就在这边上铺稻草,刮北风,铺在北边,往南冒烟,刮南风铺在南边往北边吹,就这样就能抗霜。

  记者:时间紧张吗?

  爷爷:紧张,要好几个人,一直要看这,不能灭,火灭了就失效了。

  抵押了小饭馆,爷爷就干脆到葡萄园来上班,他用自己的经验带着工人们抗霜、防冻,虽说辛苦,可也有成效。就在展肖华正式管理葡萄园的那一年冬天,爷爷又要准备草垫、枯树枝,点火防冻,可这时展肖华说了一句话,没想到却惹火了爷爷。

  展肖华:他也翻脸了,不高兴。

  记者:你说什么他不高兴?

  展肖华:就是这个防冻,然后说不用点火了,然后他就不信,我爷爷这个人也是一个脾气很犟的人,你想说服他,几乎不大可能。

  记者:不让你点了。

  爷爷:不让点,说你要相信科学,不要相信老传统,我就觉得我老了就不行?我就不信服。

  自己辛辛苦苦操持,孙女一来就否定了,这让爷爷挺恼火,他倒要看看孙女有什么新做法。可等了一天也没见展肖华有什么特殊的举动,只是让工人给葡萄打了一遍药。天色渐晚,爷爷的心提到嗓子眼了。

  展爷爷:11点钟来了,来看看,12点我又回去了,4点又来了。

  记者:怎么来回?

  展爷爷:骑摩托车。

  记者:多少里地?

  展爷爷:15里地。

  记者:那么远?

  展爷爷:嗯

  记者:就是不放心?

  展爷爷:就是不放心。

  守了一夜,看了一夜,终于等到天亮霜退了,爷爷再一看,真是大吃一惊,几百亩葡萄,一棵也没冻坏。

  原来展肖华让工人们喷洒在葡萄上的不是农药,而是防冻液。这是展肖华从书本上学来的,在校期间,她就专门向农学教授请教过,证实了这是一项成熟的技术,已经运用在果树上了。这一招不仅保住了葡萄,也稳固了展肖华的领导地位。

  记者:现在她说什么你都相信了?

  展爷爷:对,他们现在超过我了。

  记者:但是你是这儿的总指挥?

  展爷爷:对,我总指挥也是他们指挥我,你说现在需要打什么药了,按照我这个路子不行了,得按照人家的新方法。

  一招制胜,不仅爷爷服了,工人们也都没话说。而接下来,展肖华又使了两个奇招,让葡萄园的效益一年就增加了几十万元。

  扛过了冻害,2008年9月,展肖华迎来了大丰收,葡萄的产量达到了1000多吨,顺利地卖完葡萄,赚了20多万。全家都很高兴,可这笔钱还没捂热,展肖华就又全都花了出去。先是建了厂房,接着又买回了几个不锈钢的大罐子。展肖华到底要做什么呢?

  展肖华:在那儿打工的时候也打听了一点,从内部里边。

  记者:当时在内部打听的什么结果?

  展肖华:利润,感觉利润确实不错。

  记者:能差多少?

  展肖华:能差,一吨差个几百块钱吧。

  一吨能多赚几百元的方法就是卖葡萄原汁。榨葡萄汁是酿造葡萄酒的第一步,经过压榨,装罐发酵的葡萄原汁可以卖给酒厂。可这个时候自家的葡萄全都卖完了,要用什么榨汁呢?

  展肖华:去那种比较偏远的地方这样收它能便宜一点。

  记者:哪里?

  展肖华:比如说内蒙古呀。

  记者:你怎么知道的?

  展肖华:那个也是从网上自己查的自己联系的。

  展肖华从互联网上查到,酿酒葡萄在内蒙古的一些偏远地区也有大规模种植,由于气候差异,那里葡萄成熟的日期比自家的葡萄晚半个月,而收购价也便宜了一半。

  收购价低一半,一吨葡萄汁又能多赚几百元。利用半个月的时间差,就能多赚一笔。听了女儿算的账,父亲也觉得值,以前就去过内蒙古做生意,对那里的环境熟悉,他主动提出去收购葡萄,几天的时间就收回了七八十吨。

  记者:七八十吨当时赚多少钱?

  展肖华:当时也得赚了三四十万最少吧。

  这笔生意做的漂亮,大家对展肖华伸出了大拇指。接着,展肖华做成的另一件更是让所有人佩服,因为她做成了一笔无本的买卖。

  片花:长途奔袭、打时间差,半个月多赚四十万,眼见着一年的葡萄生意已经做完,展肖华又出高招,看她无本的买卖怎么能赚钱。

  这是一家大型葡萄酒厂,每年的9月是这里最繁忙的时候。每天收购的葡萄在上百吨,为了保证新鲜,这些葡萄当场就要被处理。

  展肖华:现在就是在榨汁,然后输送到这个大罐里,经过发酵再把葡萄籽葡萄皮分离出来,但是由于时间的关系现在看不到。大概3天以后就能有葡萄籽葡萄皮了。

  酒厂经理:能出百分之7、8。

  记者:对咱们来说是不是就没有用了。

  酒厂经理:目前没有用。

  经理所说的没有用的东西正是榨完汁剩下的葡萄皮和葡萄籽,一吨葡萄能出将近两百斤的费料,这些东西放着占地方,扔又没处扔。以往,就是农户拉回家晒干了烧火用。2008年,9月底,展肖华又来到酒厂专门要买葡萄皮、葡萄籽。

  展肖华提出包下全部的葡萄籽、葡萄皮,这给酒厂解决了大问题,负责人干脆地答应了,连价钱也没谈。

  展肖华:就算是白给吧,中间就花个运费钱,运费自己出。

  经理同期:现在不是提倡双赢吗,她是我们的原料供应商,我们把一些所谓的下脚料,我们还没有深加工的给她,她拿回去处理。

  从上大学起,展肖华没有一天不在琢磨酿酒葡萄,除了卖果实,怎么提高它的附加值,多赚钱是展肖华最感兴趣的。而她学到的知识让她给葡萄皮和葡萄籽找到了市场。

  展肖华:一般卖给油料厂,他们提点油,压碎了成了那个饼,然后我们再从他们的手里再买回来,低价买回来,再卖给那种饲料厂。

  记者:先卖给榨油的?

  展肖华:对,然后他们提炼完一遍,剩下的东西我们再买回来,再卖一遍。

  先榨油、再回收油饼卖做饲料,看起来是废料的东西,被展肖华卖了两次,赚了两次钱。靠着卖葡萄皮、葡萄籽,展肖华又就多赚了二十万。

  防冻、榨汁、回收葡萄籽、葡萄皮,新官上任三把火,展肖华把酿酒葡萄做活了。展肖华告诉记者,她心里还有个更大的目标:酿造自己的葡萄酒。

  

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