观澜田园自助游攻略 田园自助饭店一年赚了13万



    如今,农村人在城市创业成功已不是什么稀罕事,但如果城里人跑到农村去致富,同样能给人们带来新的盼头。这不,就有人在“农”字上做文章,开了一家田园自助饭店。

    现在一提到创业,往往让人想到农村人到城市先打工后创业,最终走上成功之路;或者是城市下岗职工开店办厂,由小到大,最终富甲一方。

    而农村人一般不会想到利用农村特有的资源创业,而是一味“外面的世界很精彩”,不惜千山万水而进城寻找打工和创业门路;而城里人看到农村人都外出打工,觉得农村不会有什么商机,更是想不到去农村创业。正是在这种情况下,农村许多良好的创业资源成了被遗忘和忽略的角落。

 观澜田园自助游攻略 田园自助饭店一年赚了13万

    其实,随着人们生活、休闲方式以及消费观念的转变,目前很多与农村有关的商机逐渐显现出来,有些精明的农村人或者城里人在“农”字上做文章,已经开拓出了一片创业的新天地。

    创业灵感

    刘振平原来是城里一家饭馆的小老板,虽说饭店处在城市的黄金位置,但如今顾客们越来越挑剔,加上市场竞争也很激烈,他的饭店只能做到保本经营,一年下来留不下什么钱。

    有一次,一位客人带着一只家养老母鸡来到饭店,说是老家的朋友捎来的,想借饭馆的炉灶,由他们自己按照家乡的做法把鸡炖一下。因为这位客人是饭店的常客,刘振平便腾出炉灶,并找来各种调料,让客人自己把鸡做了。看到几个客人津津有味地吃着自己动手做的黄焖老母鸡,刘振平突发了一个灵感,现代人吃饭越来越挑剔了,自己动手做出的饭菜可能更合个人口味,何不在郊区开一家田园自助饭店?

    之后,他把自己的想法和几个朋友一说,大家都说一定能行,于是他将饭馆迅速转让了出去,开始筹建他的田园自助饭店。

    成功源自特色

    几经考察,他选中了郊区一处靠山的果园,当时正是春暖花开,果园里遍地是野菜,这些野菜可以供客人自采自做。他又从当地村民家中买来了很多自己家养的鸡鸭和家兔,放养在果园里,供客人自选。

    一切准备就绪后,他的饭店正式开张了。为了吸引顾客,他联合当地报纸的美食版,专门推出了“下乡踏青,挖野菜,吃家鸡,放松心情”自助饭店体验活动。一开始先由部分免费体验者来现场体验,客人们首先自己挖来野菜,并现场点自己想吃的家禽和野味,由专门的厨师配合洗菜、配菜以及家禽的宰杀,然后客人自己动手,点火烹饪,很快便作出符合客人口味的野味佳肴。大家不仅挖野菜放松了心情,还吃到了自己亲手做的绿色食品,均满意而去。

    然后,刘振平再让这些体验者在报纸上“现身说法”,向大家介绍自助饭店吃野味的乐趣……随着活动的深入,这种新颖的就餐和休闲方式渐渐被大家接受,刘振平的生意也越来越红火。因为在郊区租赁经营场地成本很低,请配菜师也比请做高档菜的厨师省了不少钱,一年下来,刘老板纯盈利13万元!

    创业提示

    1、虽然名为自助饭店,但也应根据客人的需求提供配套服务,比如烹饪前期的洗菜、切菜、配菜等都由工作人员做好,顾客只是体验一下掌勺的乐趣。

另外,对于一些嫌麻烦的客户,还得由厨师提供全套服务。

    2、要按照季节特点来经营,比如春天要突出踏青,饮食以野菜为主;夏天突出避暑,以清淡爽口为主;到了冬天,田园风光可能没有了,并且冬天人们不愿意到郊区活动,所以,冬天可以暂时歇业。

    3、以实惠做招牌,到乡下就餐不但是为了亲近自然。更主要的还是乡下物价便宜,如果到乡下吃饭比城里花钱还多,可能慢慢就会失去顾客。因此,田园自助饭店要讲究实惠,薄利多销。如果实惠了,顾客就会一传十,十传百,生意自然会越来越兴隆。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/252011.html

更多阅读

大理丽江自助游攻略 大理丽江自助游攻略4月

大理属低纬度高原型季风气候,季节变化不明显,年温差小,年平均气温为15摄氏度,没有明显的严冬酷暑, 寒暑适中,四季如春。白族的很多节日和盛会多集中在每年的3至4月间,此时来游,会感受到浓郁的民族风情。有歌唱到——"大理三月好风光",所以在

坝上草原自驾游攻略 十一自驾游路线推荐

坝上草原自驾游攻略——简介“坝上”是一地理名词,特指由草原陡然升高而形成的地带,又因气候和植被的原因形成的草原。坝上草原位于内蒙古高原与大兴安岭南麓的接壤地带。主要由北京以北的河北省丰宁满族自治县、木兰围场县最北端、内

桂林乐满地自助游攻略 桂林乐满地怎么去

桂林乐满地自助游攻略——简介桂林乐满地主题乐园——“国家首批AAAAA级景区”:千年古老神秘的中国城、刺激狂野的美国西部区、奇妙魔幻的梦幻世界区、热情洋溢的南太平洋区、具中世纪风情的欧洲区及集千万种茶花风情的曼佗罗园等七

南京汤山水魔方水上乐园自助游攻略 南京汤山水魔方门票

南京汤山水魔方位于南京汤山镇,总投资约8亿元人民币,乐园拥有目前华东最大的海啸冲浪池,可掀起高达3米的巨浪,能同时容纳2万人狂欢;乐园还拥有目前全国最大的真沙海滩,面积约1万平方米。南京汤山水魔方水上乐园自助游攻略——南京汤山水

梵蒂冈自助游攻略 梵蒂冈 网上预约

梵蒂冈是欧洲和世界上著名的游览胜地。梵蒂冈的艺术杰作,主要集中在圣彼得广场、圣彼得教堂、梵蒂冈博物馆和西斯廷小教堂。圣彼得广场是罗马教廷的广场,在梵蒂冈的最东面,以广场正面的圣彼得教堂而得名,可容纳50万人,是罗马教廷举行大

声明:《观澜田园自助游攻略 田园自助饭店一年赚了13万》为网友灬烽火丶傻瓜分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除