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春节离我们越来越近了，每年到了这个时候，市民们都在预订年夜饭。今年，除夕成为法定假日，市民在年夜饭的选择上出现了许多“新流派”。
时间充裕了自己动手做
“我们今年不再到大酒店吃年夜饭了，准备全家人一起在家里自己做。”昨日上午，在市政府机关工作的王先生对记者说，“往年除夕还要上班，想自己在家做年夜饭，没时间。”因此，每年过年，王先生都会和家人一起到酒店吃年夜饭。
“饭店里的年夜饭用料往往不新鲜，加上客人多，服务员又紧缺，服务质量难以令人满意。”王先生说，今年放假时间提前了，他和爱人可以早作准备，在家好好地做一顿年夜饭，全家人一起吃团员饭，显得更温馨。
记者发现，像王先生这样把年夜饭从酒店“搬回”家中的市民很多，原因就是除夕那天放假，时间充裕了，在家吃年夜饭，觉得“年味儿”更浓。
改吃“年午饭”以便看春晚
当然，将年夜饭从家中搬到酒店的也大有人在。鉴于年夜饭市场较火爆，许多酒店除夕夜已订满，不少消费者就把目光转向了“年午饭”市场。“中午到酒店吃过年饭，晚上一家人专心看春晚，这是一种不错的选择。”市民寇女士说。
因此，不少人到酒店预订除夕那天的午饭作为过年饭。
记者了解到，除夕被定为法定假日后，我市不少饭店、酒楼敏锐地捕捉到这一变化带来的商机，纷纷推出了午间过年饭，吸引了不少市民预订。
花钱请“厨娘”自己好潇洒
昨日，记者从几家家政公司获悉，他们都推出了“厨娘”上门做年夜饭业务，好让市民在除夕夜既不用自己动手，也不用去饭店凑热闹，在家就能吃到可口的年夜饭。
市民吕女士就预订了一名“厨娘”，她说：“预订‘厨娘’价格为150元，不算太贵。我们一大家子10多人，自己做太累太乱，做完连吃的兴致都没有了；出去吃吧，老人家不喜欢；请个‘厨娘’来家里帮我们做，既省心，气氛又好。”
据了解，请家政人员做年夜饭，佣金在100元至200元不等。菜由顾客自己购置，家政人员负责洗、切、做，临走时，家政人员会把厨房打扫干净。
昨日，记者从市区几家家政公司获悉，眼下预订“厨娘”到家里做年夜饭的家庭不少，提供“年夜饭”服务的家政人员供不应求。由于年夜饭“厨娘”首先要[cye.com.cn]具备一定厨艺，而且必须放弃回家过年的机会，所以愿意干的人并不很多，这就使家政公司的“厨娘”很紧俏。由于今年行情看好，现在已有不少家政公司正在物色更多的“厨娘”以备急需。
到外地去吃年夜饭
有些市民也表示除夕可能全家出动，旅游过年，边旅游边吃年夜饭，将吃与玩结合起来，这成为我市一些家庭过除夕的又一“流派”。在我市某私企工作的孟先生这几天正在与旅行社接洽，希望找到一家能提供边旅游边吃年夜饭的旅行社。
孟先生说，自己平时工作太忙，压力也很大，根本没有时间出去旅游，趁过年时间好好放松一下，出去散散心，不失为一个好选择。
记者从我市一些旅行社了解到，往年市民出游的时间都是从正月初一开始，为了适应今年放假时间的改变，有些旅行社已推出除夕出发，在外地吃年夜饭的旅游线路。目前，2月6日组团到海南“双飞”的游客已不少，且旅行社为游客精心准备了年夜饭。据这家旅行社的工作人员介绍，近日电话咨询该业务的市民还真不少。
国家调整年节休假时间，就是为了公民更好地休整身心。市民对除夕团员饭的多种选择方式，凸现了新的休假方式蕴含的新时尚、新商机。
